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虾仁烧汤的家常做法大全
大虾豆腐汤：原料:大虾6只，豆腐200克，葱花、盐、味精、清汤、明油各适量 。做法：豆腐用清水洗净，切条 。大虾洗净 ， 汆水 。锅神碰中加入清汤 ， 放入豆腐条、大虾烧开 ， 打去浮沫，加入盐、味精调味，煮3分钟后撒上葱花，淋明油即可出锅 。白菜虾仁汤：原料:虾仁50克，白菜500克，鸡油、料酒、盐、味精各适量 。做法：虾仁洗净 。白菜洗净，切4厘米长、2厘米宽的片 。将虾仁、白菜放入炖锅内，加适量清水，置武火上烧开，打去浮沫，煮半咐型小时，加入盐、料酒、味精、鸡油调味即成 。
虾仁韭菜豆腐汤：原料:虾100克，豆腐75克，韭菜50克，湿淀粉、香油、盐各适量 。做法：虾洗净 ， 剥壳取肉 。韭菜洗净切碎 。豆腐用清水漂净，切片 。虾仁、韭菜、豆腐一同放入沸水锅内煮片刻，调入湿淀粉，煮沸收汁 ， 加盐、香油调味即可 。
墨鱼蛤蜊鲜虾汤：原料:墨鱼100克，蛤蜊100克，鲜虾100克，姜片、盐各适量 。做法：墨鱼撕去表皮，清洗干净，从内侧切花刀 。蛤游简谈蜊、鲜虾洗净 。汤锅内加清水，放入墨鱼、蛤蜊、鲜虾和姜片，以文火煮熟，加盐调味即可 。
海鲜鱼面汤：原料:鳜鱼肉，蛤蜊肉，虾仁，海蚬肉，海蛎肉，油菜 ， 盐、味精、鸡粉、胡椒粉、上汤、香油、醋各适量 。做法：鳜鱼肉制成蓉，用花嘴挤成鱼面，入开水锅汆熟 。蛤蜊肉及所有辅料用开水汆透 。上汤入锅，放入所有原料，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、醋调味，淋香油，装碗中即成 。
豆腐丝虾皮生菜汤：原料:豆腐丝，生菜，虾皮 。做法：豆腐丝切细丝；生菜洗净切丝 。锅中入高汤煮开，下入豆腐丝，再次煮开时放入生菜，然后关火 。放入虾皮即可 。
虾煮汤怎么做好吃虾煮汤的烹饪方法
1、材料洞启：豆腐皮4张，虾仁150克，鲜汤750克，冬笋和水发香菇各50克，番茄1只 ， 色拉油、精盐、昧精各适量 。【虾仁烧汤的家常做法大全窍门 虾仁烧汤的家常做法大全】2、将豆腐皮切成宏亮片；虾仁洗净用精盐、料酒、蛋清和淀粉上浆；冬笋、香菇蔽颤宽、番茄均切成片 。
3、将锅内放入色拉油，待油烧至四成热，推入蠕仁过油，熟后捞出待用；再将豆腐皮下锅炸至酥脆，捞出装盘 。
4、净锅中加入鲜汤 ， 放入除豆腐皮外的所有材料，烧开后装入汤碗 。
5、将虾仁汤碗与酥豆腐皮同时上桌，吃时将豆腐皮倒人汤碗中 。
虾可以做些什么汤
豆腐鲜虾汤、虾仁冬瓜汤、鲜虾丸子汤、鲜虾萝卜汤、鲜虾虾丝瓜汤等等；豆腐鲜虾汤做法步骤银启：
主料：豆腐、海带、鲜虾、草菇、葱末、清水3杯、白酒1茶匙、胡椒粉、盐各适量、糖各4茶匙、麻油适量；锋早如
1、活虾洗净，去虾线放白酒、胡椒粉、盐腌制；
2、豆腐切块，海带切丝 ， 草菇摘蒂备睁备用；
3、锅内加清水、姜片，放入虾煮开2分钟；
4、放入豆腐、海带、草菇撇去浮沫，煮1分钟 ， 加高汤精、胡椒粉、糖、麻油；
5、盛放在碗中撒上葱花即可 。