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炸元宝的做法大全
主料：南美虾 ， 250g辅料：油，适量；盐 ， 适量；胡椒粉，适量；紫苏叶，适毁枣量；蚝油，适量
步骤
1.南美虾半斤，从肚中用小刀剖开，一直到壳，取肠线 。
加笑余唯胡椒粉，盐，腌一下 。
2.下锅油炸，虾肚中间会鼓起来，好似元宝 。
3.苔条，取一小撮 。拉开，撕成小段 。
4.虾爆两次，起锅，倒出余油，放苔条，利用余油和余热，把苔条炒干，放入虾翻炒，苔碰培条粘在虾上即可 。
5.成品 。
温馨提示
虾肚开刀要深 ， 长，才能似元宝 。
炸元宝的做法大全窍门
第一步应该是汤圆下锅煮一分钟 ， 然后捞出来，用牙签扎几个小洞，分别滚上面包糠，下裹小火炸炸的黄黄的就可以了 。正月十五吃元宵茄卜，“元宵”作为食品，在我国也由来已久 。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。这种食品 ， 最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰消侍“元宝” 。元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅 ， 用糯米粉包成圆形，可荤可素风味
各异 。可汤煮拿纳吵、油炸、蒸食，有团圆美满之意 。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的 ， 或煮司或油炸 ， 热热火火 ， 团团圆圆 。在元宵节这一天吃，有团团圆圆的寓意，吃完之后代表着这一年都很幸运都能和家人团团圆圆 ， 有着非常美好的寓意
香菇怎么做
导语：香菇是一种真菌，但是怎么做好吃呢 ， 不如试散虚下我分享的做法大全吧 。香菇做法大全
一、香菇鸡粥
材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法：
1、香菇泡软切小粒 。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟 。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇 。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可 。
二、香菇扒菜冲手燃心
材料：菜心 ， 新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许
做法
1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘;
2、锅内下高汤3大勺左薯咐右，小火烧开 。
三、葱油香菇
材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用 。
2、煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用 。
3、作法2的.香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用 。
4、热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁 。
5、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可 。
上海元宝的做法大全
蒸元宝的做法，蒸元宝怎么做好吃，蒸元宝的家常步骤
蒸元宝的做法步骤11.首先和好面，然后醒一会
蒸元宝的做法步骤22.姜切碎
蒸元宝的做法步骤33.肉馅加入适量的料酒，老抽，姜末调匀
蒸元宝的做法步骤44.香菇洗净
蒸元宝的做法步骤55.切碎
蒸元宝的做法步骤66.木耳水泡发切碎
蒸元宝的做法步骤77.葱切碎倒入调好的肉馅里
蒸元宝的做法步骤88.香菇木耳碎都放入肉馅里，加入适量的盐调匀
蒸元宝的做法步骤99.皮就是做成比饺子皮稍微大一点就可以了
蒸元宝的做法步骤1010.像包饺子一样不过包好后把两角捏在一起，就成了这个元宝的形状了，锅中加水，烧带祥热后放入包好的元宝
蒸元宝的做法步骤1111.大概蒸十五分钟就可以了
【炸元宝的做法大全窍门 炸元宝的做法大全】蒸元宝的做法步骤1212.关火后两分钟就可以出锅了
的做法，元宝虾怎么做好吃，元宝虾的家常做
食材
白虾400克
油100ml
料酒15ml
白糖10g
小葱适量
生姜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1、白虾洗净
2、准备料酒 ， 葱花 ， 生姜丝，白糖
3、先剪去虾枪和虾尾
4、再用刀开背后去除虾线后洗净沥干水分
5、放入盆中 ， 加入料酒，生姜丝和葱花拌匀后腌制半小时去腥
6、锅内倒油
7、油温8分热，把虾加入炸至虾弯曲变色后捞起
8、等油温升高后再一次加入炸至虾壳酥脆后捞起控油
9、另起锅锅内加入水倒入白糖把糖水熬成淡褐色
10、再把虾回锅不停的翻炒至全部收汁后熄火出锅
11、盛出装盆后撒上葱花
清蒸元宝茄子的做法，清蒸元宝茄子怎么做好吃
主料
茄子
500g
猪肉馅
150g
辅料
食用油
适量
盐
适量
酱油
少许
香油
少许
鸡粉
少许
香葱姜蒜青椒丁
适量
水淀粉
适量
步骤
1.茄子一个500克左右（我这个茄子将近1000克，所以用了半个）
猪肉馅，姜，香葱，青椒等
将猪肉馅加酱油，盐，鸡粉 ， 如果馅太干可加入少许清水搅拌为粘稠状，再加入食用油，香油，姜末，香葱碎拌勺 。
茄子去皮(也可带皮)
2.将茄子切成1CM厚的片，下面连刀留1CM左右不要切断，切好后置于盘中
3.将调制好的猪肉馅填充到每一片茄子之间
4.高压锅放入蒸架烧开水后，将填好肉馅的茄子置于高压锅中 ， 压阀上汽后蒸五分钟，待自然降压后打开取出 。茄子蒸好后会有很多汤汁析出，不要倒掉哦 。
5.炒锅置于灶上 ， 锅内不加油 ， 将汤汁和青椒丁倒入，烧开后翻炒至汤汁渐浓，勾入水淀粉收汁，再点点几滴香油，淋到蒸熟的茄子上，撒上香葱碎和蒜末
6.一盘快捷少油的清蒸茄子就完成了
小贴士
1，茄子大小选择500克左右较为合适 。
2，切片的时候注意底部留1CM左右连刀不要切断 。
3，蒸盘需要一定深度，蒸制过程会出很多汤汁 ， 这个汤汁味道非常鲜美，千万不要倒掉 。
4，我用高压锅蒸为赶时间，也可以普通蒸锅只是时间上略长一些，15分钟左右，确保肉馅蒸熟 。即使用高压锅时间掌握好也不会蒸塌哦 。
蒸元宝鱼年糕的做法，蒸元宝鱼年糕怎么做好吃
主料
元宝鱼年糕
1盒
辅料
水
适量
步骤
1.准备好元宝鱼年糕 。
2.金鱼和元宝漂亮吧 。
3.把元宝鱼年糕放入盘里，再把盘子放入锅里，隔水蒸 。
4.盖上盖子，大火蒸5分钟就好了 。
5.元宝鱼年糕蒸好了 。
小贴士
蒸的时间不能长，不然元宝鱼年糕就变形了 。
元宝香菜蒸饺的做法，元宝香菜蒸饺怎么做好吃
1.准备适量的五花肉
2.把肉切碎，加上切片的生姜
3.用刀剁碎
4.然后加上料酒和生抽，用筷子滚庆朝着一个方向搅拌
5.香菜洗干净，沥干水分 ， 用刀剁碎
6.然后把香菜放到肉馅中
7.加上适量的五香粉调味
8.加上适量的胡椒粉调味
9.加上适量的盐调味
10.加上少许的香油 ， 搅拌起来
11.面粉和成面团，然后做成饺子皮
12.取适量的肉馅，放到饺子皮上
13.用手把一边折起来
14.然后两边捏到一起，成一个元宝的形状
15.依次包好所有的元宝
16.取蒸锅，等水开了，放上元宝饺子，蒸10分钟
17.饺子蒸好了，加上蒜汁就可以享受了
元宝肉怎么做大行握好吃，元宝肉的家常做法
食材明细
上好五花肉1斤
鹌鹑蛋二十枚
桂皮一小块
干红椒4个
盐5克
白砂糖5克
老抽适量
生抽适量
料酒适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
元宝肉的做法步骤
1、鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸至熟约5分钟 ， 捞出后浸冷水 。
2、五花肉切成2厘米见方的小块 。
3、冷锅加一点点冷油，下入五花肉 。中火翻炒 。
4、炒至肉变色放桂皮和辣椒，继续煸炒出油 。
5、加一小勺糖 ， 炒出糖色 。
6、放入食盐料酒老抽生抽翻炒均匀 。
7、鹌鹑蛋提前剥好备用 。
8、肉下锅的时候，电饭锅加两饭碗水，待肉炒好 ， 水也就烧得烫手了 。将肉转至电饭锅 ， 鹌鹑蛋也倒进去，慢慢炖，炖至水分基本收干就好了，全过程大约1小时 。
9、出锅，撒上葱花点缀 。
元宝虾怎么做好吃，上海元宝虾的家常做法
1.白虾洗净
2.准备料酒，葱花，生姜丝，白糖
3.先剪去虾枪和虾尾
4.再用刀开背后去除虾线后洗净沥干水分
5.放入盆中，加入料酒，生姜丝和葱花拌匀后腌制半小时去腥
6.锅内倒油
7.油温8分热，把虾加入炸至虾弯曲变色后捞起
8.等油温升高后再一次加入炸至虾壳酥脆后捞起控油
9.另起锅锅内加入水倒入白糖把糖水熬成淡褐色
10.再把虾回锅不停的翻炒至全部收汁后熄火出锅
11.盛出装盆后撒上葱花
怎么做好吃 ， 元宝虾的家常做法
主料
明虾3两
辅料
蜂蜜1大匙半白糖3大匙
水3大匙食用油300ML（实耗20ML）
元宝虾的做法步骤
1.白糖和水在不粘锅里熬煮到起大泡 ， 加入蜂蜜继续熬煮到呈淡淡琥珀色的糖浆为止；
2.明虾洗净 ， 从腹部开一刀，稍微深一点，从虾头拉到虾尾；
锅里放油，油温8成（240度左右）放入虾炸到变色 ， 捞起沥油；然后复炸一次；
3.换一只干净的不粘锅，倒入糖浆加热，加入糖浆一半量的白醋，搅拌均匀，放入虾，翻炒均匀，是糖汁裹上即可 。
4.家里火候和油锅?。?可以分次炸 ， 否则大量虾一次入锅，会使油温瞬间下降，达不到快速脱水的效果；
做法，上海元宝虾怎么做好吃，上海元宝虾的家常做法
上海元宝虾的做法步骤
1、白虾洗净
2、准备料酒 ， 葱花，生姜丝，白糖
3、先剪去虾枪和虾尾
4、再用刀开背后去除虾线后洗净沥干水分
5、放入盆中，加入料酒，生姜丝和葱花拌匀后腌制半小时去腥
6、锅内倒油
7、油温8分热，把虾加入炸至虾弯曲变色后捞起
8、等油温升高后再一次加入炸至虾壳酥脆后捞起控油
9、另起锅锅内加入水倒入白糖把糖水熬成淡褐色
10、再把虾回锅不停的翻炒至全部收汁后熄火出锅
11、盛出装盆后撒上葱花
元宝虾的做法元宝虾怎么做好吃
1、处理虾：剪尽虾须、虾脚，洗净虾，再在虾的腹部从头到尾拉一刀 。
2、炸虾：六成熟油锅 ， 按大小分批炸（几个几个下） ， 20秒左右，定型成元宝型即可 。全部炸完后 ， 复炸一遍，30秒左右 。
3、做汁：把水与糖放锅，使糖溶化，继续使糖水浓稠，放入蜂蜜熬匀 ， 加白醋、生抽 。
4、把炸好的虾倒进汁水锅，翻炒均匀 ， 出锅 。