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油泼豆腐皮的家常做法
先将豆腐皮切衫扒丝将耗油洒在豆腐皮上锅里倒入底油（最好多点）悉塌好根据个人喜好放入葱 。姜 。蒜 。花椒 。等油开了直接倒入豆腐皮睁铅上面
拌匀即可！
豆腐皮切丝 ， 用鸡汤或骨头汤煮软入鲜味后捞出，另在锅中加入蚝油、辣椒油、花椒油宽世冲加热至可以炸制食品的热度时浇在豆腐皮上，再放入葱丝、蒜末和少量姜丝，慎歼适量盐和鲜味酱油拌匀后即可食用 。口味稍麻返陪辣，鲜香适口 。
油泼豆腐皮的做改昌法如下：
1、先将豆腐皮切丝；
2、将耗油洒首歼搜在豆腐皮上；
3、锅里倒入底油者历；
4、根据个人喜好,放入葱、姜、蒜、花椒；
5、等油开后直接倒入豆腐皮中，拌匀即可 。
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油豆皮的10种家常做法
干油豆皮可以做凉拌干油豆皮、红油豆皮、韭菜炒豆皮 。1、凉拌干油豆皮 。准备食材：干油豆皮、小米辣、小香葱、生抽、香醋、白糖、蚝油、香油、白芝麻、红油 。干豆皮加开水浸泡10分钟 。小米辣和小香葱切圈 。生抽、老陈醋、白糖、蚝油、香油搅拌均匀 。干豆皮用温开水冲洗一遍，切成粗条或者细丝 。一、凉拌干油豆皮 。
1、准备食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量 。
2、干豆皮加开水浸泡10分钟 。
3、小米辣和小香葱切圈 。
4、生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量搅拌均匀 。
5、干豆皮用温开水冲洗一遍，切成粗条或者细丝 。
6、豆皮放到盆里，倒上刚才调好的料汁，搅拌均匀 。
7、浇上适量的红油拌匀 。
8、再撒上几粒白芝麻即可 。
二、红油豆皮 。
1、准备食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量 。
2、干豆皮加开水浸泡10分钟 。小米辣和小香葱切圈 。
3、生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量，搅拌均匀 。
4、干豆皮温开水冲洗一遍，型携切成粗条，或者细丝 。
5、豆皮放到盆里，倒上刚才调好的料汁，搅拌均匀 。浇上适量的红油拌匀即可 。
三、韭菜炒豆皮 。
1、准备食材：韭菜1把、油液租亮豆皮1张、植物油1勺、蚝油1匙、盐1匙 。
2、韭菜择洗干净切段 。
3、油豆皮泡软后切宽丝 。
4、锅中闹宽热油，放入油豆皮炒几下 。
5、随后放入韭菜 ， 加入蚝油和盐炒匀且韭菜变软即可 。
怎样做葱油豆腐皮
葱油豆腐皮葱油豆腐皮是用豆腐皮制作的一道美味可口的家常菜，葱油本身就具有一种特殊的香味，单独用作调味料来食用，就会让食物的味道变得更为独特 。豆腐皮是中国传统豆制品，它性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙质含量比较多，可以有效防止因为缺钙所引起的骨质疏松等症状，能够促进骨骼的发育，对于儿童以及老人的骨骼生长非常有利 。
这道凉拌菜看似简单，味道其实非常丰富，口感细致，每次做上一小盘，自己一个人就能吃光光，有兴趣尝试着做一次，保证你吃了这次想下次 。
食材：
豆腐皮4张 ， 大葱1根，生抽2勺，植物油1大勺，蒜4瓣，花椒少许，胡萝卜丝少许，盐1勺，料酒2勺，蚝油1勺 。
做法：
1.准备好食材跟配料 ， 豆腐皮切丝备用 。
2.大葱洗净后切成长丝 。
3.准备一锅清水，加入2勺料酒煮至沸腾 。
4.当水沸腾后把豆腐皮倒进去，轻轻的煮1-2分钟 。
5.然后捞出来过下冷水 ， 沥干备用 。
6.把沥水的豆腐皮放入小盆内，铺上蒜末、葱丝、胡萝卜丝 ， 再淋上2勺生抽跟1勺蚝油 。
7.起锅，倒入1大勺植物油 ， 加花椒、葱丝炸香 。
8.把烧热的花椒油淋到调料上，盖上一个大碗，扣住 。
9.焖个三五分钟后，拌匀装盘即可 。
小贴士
1.豆腐皮切丝无需特别细，太细了就不太劲道，影响口感了 。
2.一定要用大葱,这样最后淋油的时候才会有葱香浓郁 。
3.这道菜所使用的味达美尚品金标生抽颜色不会太重，口感鲜甜 ， 非常适合凉拌，且不添加任何防腐剂 。
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