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油泼牛百叶的家常做法
操作步骤如下：1、牛百叶洗净、切粗丝，
2、将两片姜切碎蠢差 ， 蒜切末，备用 ，
3、锅中加水，放入两片姜，大火煮沸，
4、水沸后，放入切好的牛百叶焯烫，
5、大约一分钟后加入料酒，
6、再继续煮半分钟，关火，将牛百叶捞出，
7、捞出的牛百叶立刻置入冷水 ， 片刻后捞起，沥干水份待用蚂悄，
8、另起锅，放两大勺油，大火加热，
9、油烧至六成热，放入干辣椒，
【油泼牛百叶的家常做法窍门 油泼牛百叶的家常做法】10、放入一大勺辣椒酱，
11、小火炒一分钟，关火，倒入一只干净的碗中，
12.将红油闷档渣倒入浸过冷水的牛百叶，
13.加入姜、蒜碎末，
14.加入少许精盐，
15.加入一茶匙细砂糖，
16.加入少许鸡粉，
17.加入一茶匙白醋 ，
18.加入切碎的麻辣萝卜，搅拌均匀即可 。
油泼牛百叶的家常做法窍门
原料：牛百叶500克、葱姜丝一小碗、花椒、辣椒少许、花生油100克、生抽三勺、耗油一勺、鲍汁一勺、酱油一勺、油膏一勺、鸡精扰者宏一勺、香油一勺、热清水少许 。做法：
1、将生抽、耗油、鲍汁、酱油、油膏、鸡精、香油、热清嫌蔽水搅匀制成浇汁 。
2、锅中加水烧开，把切好的牛百叶焯一下，捞出放在盘子里 。
3、在牛百叶上浇上浇汁 ， 撒葱姜蒜、花椒、辣椒 。
4、锅中放花生油大火烧开，迅速将烧缓册开的油均匀的浇在牛百叶上，拌均即可 。
油泼百叶做法油泼百叶怎么做油泼百叶最正宗的做法
原料：牛百叶500克 ， 葱姜丝一小碗，浇汁一小碗（生抽鸡精香油耗油调制），花椒辣椒少许（一个人口立弱许加味酌量添加，也可以不放）花生油100克制作浇讲系清汁，我用了生抽三大匙，耗油粒轴段一大匙 ， 鲍汁一大匙，李锦记天成一味少许（一种鲜味酱油），李锦记油膏一大匙 ， 鸡精一茶匙，香油一大匙，热清水少许（凑足大半小碗）搅匀锅中加水烧神某风言六名消脸时字击开，把切好的牛百叶焯一下（不能季须随晶分至四干所焯大了）捞出码在盘里，浇施选论破者上浇汁，上面撒上验装续月葱姜丝，在上面撒上点花椒和辣椒了论假场毫好，然后锅中放花生油大火烧开（冒烟为止）迅速将烧开的油均匀的浇在上面即成吃的时服观顺等量资心校候拌匀即可红油百叶的做法
主料：牛百叶300克 。
配料：
熟芝麻25克，红油25毫升，盐5克 。
做法：
①牛百叶洗净撕碎，水烧开后加盐 ， 放牛百叶汆熟捞出，加盐拌匀 。
②红油加热后淋在牛百叶上拌匀，撒上熟芝麻即可 。