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油条豆浆的做法和配方视频
问题一：油条的做法（怎么做油条）做菜教学视频大全食材用料：面粉250克
复配油条膨松剂（超市有售）10克
热水（50～60度左右）175毫升
植物油（用来炸制）500克左右（实耗没有多少的）
菜谱做法：
1.准备好所有食材 。
2.将油条膨松剂放入面粉中拌匀 。
3.用175毫升五六十度的热水将面粉和成比较软的面团 。
4.因面团较软 ， 可以用手蘸点植物油揉成光滑的面团 。
5.盖上保鲜膜放置半小时左右 。
6.锅上火烧热倒入植物油 。
7.在面板上倒入少量的植物油防粘 。
8.将醒发好的面团按扁成长条形如图 。
9.用刀切成条，再在条的中间切一刀如图 。
10.将两片叠放在一起，在在中间用筷子压一下如图 。
11.油温六七成热将压好的面片用手抻一下，放入炸至两面金黄色如图 。
12.将炸好的油条放在吸油纸上 。
13.装盘即可 。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
和面的时候只用刮板即可，然后再用手蘸点植物油揉成光滑的面团 。炸的时候注意油温不要过高，以防外熟里生和炸糊了 。
问题二：在家怎样自制油条视频自制油条的做法
1.将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解
2.将高筋面粉倒入盆中 ， 放入白糖和20毫升植物油
3.再磕入鸡蛋
4.用筷子拌匀
5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中
6.一边倒一边搅匀，成棉絮状
7.然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬，没有关系)，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时
8.当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了
9.将小苏打、盐放入小碗中 ， 倒入60毫升温水 ， 拌匀让其溶解
10.然后用手蘸苏打盐水，分次揉入发酵好的面团中
11.直至将苏打盐水全部揉入面团中 ， 团铅局将面团再次揉至表面光滑，这时面团会比较软
12.将面团盖起来，让其再次发酵至两倍大
13.用小刷子在案板上刷一层植物油
14.将二次发酵好的面团取出，放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些)，再稍稍松驰一会儿
15.然后擀开成约0.5厘米激芹厚的长方形面片
16.切成约2厘米宽的条状
17.将面条两两叠在一起，用筷子在中间压一下，然后捏住面条的两端，将其稍稍拉长一些，然后再静置饧发20分钟
18.锅内放入植物油，大火烧热，下入饧好的油条生胚，用筷子不停翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可
问题三：怎样做油条视频观看，炸油条的方法1.为了早餐吃起来方便，晚上把面活好，这个量够一家3.4个人吃，面活好盖上就行了，温度高的地方需放冰箱 。
2.面活好了 ， 盖上，等明早用了
3.第二天一早，面团发好了
4.拿出一块面 ， 搓成长条，抹上点油
5.按扁，切成宽约3厘米的条，两个摞起来 ， 中间用筷子一压，捏住两头抻拉，放油锅里炸，也可以单个炸，不用筷子压，直接抻拉放锅里炸 。
6.自己在家做油条，油不会放很多，所以把油条做的小一点 ， 要低温小火慢慢炸 ， 用筷子不停的翻动，不能心急 ， 否则会糊的 。
7.油条炸好了，配上自己打的豆浆
问题四：求高手赐教油条的制作塌让视频你好，只要你做过油条没必要非要视频，有个好的无铝油条配方就可以做出膨松个大 ， 口感酥脆，凉了不发硬的无矾油条 。外酥脆内松软无矾油条配方（1）：面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤 。工艺：面粉、泡多源干拌匀 。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面 。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟 ， 揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶 ， 揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵8-12小时 。然后取出成型，放入200度油锅油炸 ， 不停翻动，炸至酥脆 。
问题五：油条制作方法视频油条步骤面粉里加点糯米粉炸出来口感好，面粉六糯米粉四的比例，酵母，无铅泡打粉 ， 一点花生油，混一起揉成比饺子面软一点的面团 。醒发后别揉，拽出一块搓成长条压扁，切成条，两条摞在一起用筷子在中间竖着压一下，油热一点再把油条拉伸放入油里炸 ， 膨胀后翻面，炸到变色就捞出控油装盘
问题六：放心油条的家常做法大全怎么做好吃视频放心油条的做法
1.将速冻油条表面刷上一层油
2.将飞利浦Airfryer温度调至160摄氏度预热3分钟
3.将刷好油的油条平铺放入炸蓝中
4.时间设置8-10分钟，炸至表面金黄色即可，完成后可蘸酱料食用
问题七：自制蓬松酥脆好油条的家常做法大全怎么做好吃视频主料
面粉250克
鸡蛋1颗
盐4克
小苏打2克
泡打粉2克
植物油10克
水130克
自制蓬松酥脆好油条的做法
1.把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，像耳垂一样，这时要注意水不要一次都加进去 ， 留10克左右，看面团的状态再决定加不加，如果完全加完还不够软 ， 再适量加进去一些水 。揉好后表面抹一点点油，放进保鲜袋里，冷藏一晚上 。
2.第二天拿出面团，切取一半，在案板上整成长条形，可以在案板上撒少许手粉 ， 也可以抹油防沾 。
3.切成自己想要的大小，这一个没有要求 。
4.将两片叠在一起，用筷子压一下 ， 将两片粘合 。
5.轻轻扯住两端拉长 。长度按自己家炸锅的大小来定哦！
6.锅内热油，将一小块面放进油里，可以马上浮起来就可以来炸油条了，将拉长的油条放进油内，浮起来后马上用筷子来回翻动，油条很快就会膨胀起来，然后炸至金黄色即可出锅 。
问题八：香酥油条的家常做法大全怎么做好吃视频香酥油条的家常做法大全
材料
仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油 ， 香油，酱油，红油 ， 白糖，蚝油 ， 蒜蓉，八角 ， 花椒，姜片，料酒
做法
1.把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生 ， 取出晾凉 。
2.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用 。
3.取一个小碗，用A料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中 。
4.把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀 。
5.另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜 。
问题九：视频自制蓬松炸油条的家常做法大全怎么做1、泡打粉主要成分是小苏打，加热后产生二氧化碳、水、苏打（苏打是平时做馒头会放的 ， 中和发酵时产生的酸味），所以只要用不含铝的泡打粉，适量食用是没问题的～
2NaHCO?==△==Na?CO? H?O CO?↑ 。
2、油条要炸的蓬松：①泡打粉的量不能减②冰箱冷藏过夜 ， 让面团松弛的步骤不能省略③从冰箱取出后需要恢复室温④面团擀开后，需要松弛至少10分钟⑤油温要足够高（180度，放入一块面团，面团能在3-5秒漂起来），这个量可以炸10根左右 ， 油条面团如果太厚，也会炸不开 。
3、炸过油条的油，可以留着炒菜，或者炸东西用（最好不要反复炸超过5次）；介意再次高温加热的，可以用来拌饺子、包子馅儿，或者拌凉菜使用 。
4、建议用玉米油、葵花籽油这类味道轻的油来炸，像大豆、花生、菜籽油也可以，就是味道大些 。”
油条的配方怎么做的呢
油条配方详细：1奶弊瞎粉＋白糖＋酵卜颂母粉用温水190ml搅拌均匀 。2面粉放盆中 。4揉好后发酵一个小时型卜郑 。
油条是一种古老的中式面食，长条形的油炸食品，口蔽中老感松脆 ， 特别好吃，大部分都挺喜欢吃的，在我们的各家各户，特别中国的中部和北部地区，更喜欢吃油条 。油条制作简单，家家户户都可以在自家中制作，但是想要做出更松软酥脆的油条，需要点技巧，下面我们一起制作
一、油条的配方面粉500克、盐适量、白糖20克、酵母10克、小苏打5克、油适量、热牛奶350克、1个鸡蛋二、和面原料准备好后，就是和面了，和面是炸油条中重中之重 ， 最终炸的油条如何，主要就看面和培前的怎么样了，想要把面和好，与多个因素有关1、原料及比例原料要合适，并且配置比例要适中 ， 不同的原料加入的量要按比例来，比如面粉是500克的量 ， 就得加白糖20克，酵母10克 ， 小苏打5克，1个鸡蛋，牛奶350克，这个牛奶中其实大部分就是水了，总之加水的量是350左右 。
2、和面发面原料准备齐全后，就是和面发面了，这一步也是特别重要 ， 基本上和原料比例一样的重要 。把以上配置好的原料，倒入盆中搅拌，搅拌成絮状后 ， 下手揉面，揉至光滑后，盖好盖子醒面半小时 。半小时后，取出面团，继续揉面，揉成圆柱形，表面抹油，再切成10公分长的长条 ， 两两相叠，中间用筷子按压下 ， 到此，一根油条就成型了，下一步就可以下油锅也宏升 。
三、炸油条上面油条做好后，这一步就是下油锅了，但油温要控制好 ， 测温五成热就可以下油条，不能太热了 ， 慢慢炸至金黄，捞出即可 。这一步主要就是控制好油温，温度不能太高 ， 一般五六成热最好 。总结：炸油条家家户户都会炸，但炸出来的效果大不相同，主要就是一些细节，炸油条最重要的是原料配比和发面，这两步至关重要，一定要严格控制好，好吃的油条就没问题了 。
中筋面粉350克、酵母粉3克、圆败碱面0.3克、食盐橘塌颤2克衫乎混合均匀，加入适量清水揉制成面团，做成长条形 ， 下油锅炸至焦酥即可 。
油条的配方其实就是面粉液中码，再加上一些低筋面粉，再放培态入一些发酵粉和小苏打，这样的话也是炸出来的闹哪油条，非常的香脆美味 。
油条的配方是面、水和小苏打 ， 再加上食用油 。
家庭自制油条简单做法和配方
做法和配方如下：配方：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油大岁 。
1、面粉和盐混合，酵母 ， 小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中 。
2、面粉和成光滑面团 。
3、然后加入一些色拉油 。
4、继续揉至油都被面团吸收 ， 变得光滑 。
5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大 。
6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀 。按扁成为宽长条 。再切成等份小条 。
7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下辩盯 。
8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中 。
9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起 。油条变金黄捞出，再滚灶睁放入另一根 。
【油条豆浆的做法和配方视频教程 油条豆浆的做法和配方视频】10、油条炸好沥油就可食用 。