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三丁包子有土豆的做法吗
准备材料：面粉、土豆、小葱、盐、鸡精、味精、酱油、粗辣椒面 。面粉用酵母水和软，发酵两个小时，土豆切丝 。切好的土豆丝放入葱花、辣椒面，然后用热油泼在上面烫一下 。调入盐、鸡精、十三香、酱油，搅拌均匀后放置片刻，等待土豆丝变软 。面团擀成皮，包上馅料，将包子上锅蒸熟即可 。土豆包子馅的做法：
1、准备材料：面粉、土豆、小葱、盐、鸡精、味精、酱油、粗辣椒面 。
2、面粉用酵母水和软一些，放暖气旁发酵两个小时 。
3、土豆切丝 。
4、切好的土豆丝放入葱花、辣椒面，然后用热油泼在上面烫一下 。
5、调入盐、鸡精、十三香、酱油，搅拌均匀后放置片刻 ， 等待土豆丝变软 。
6、面团擀成皮 ， 包上馅料 。
7、将包子上锅蒸熟即可 。
土豆包子怎么做
1、原料：较叶次初见地脸空土豆、黑猪肉馅、葱指源级种活价宽核布坚、老抽、盐、香油、姜 。2、炒锅内加入少许油 。放入黑猪肉馅儿炒熟 。3、加入老抽和葱姜末 。4、土豆去皮切丝后 ， 切成一厘米左右的小段 。不用切太碎 。切好后过遍水 。5、将炒熟的肉馅儿始度迅放入土豆内 。加入少许香油和少许盐 。拌匀即可开始包包子喽 。6、提前和好的面 。切成比饺子大一些的剂子即可 。7、擀好皮包上馅儿就好了 。8、凉水上锅 ， 蒸十五分钟左右即可 。三丁包的馅怎么做
一、原料配方(制100只)上白面粉4.5公斤、绵白糖500克、酵种750克、食碱65克、蚂昌净猪肋条肉6公斤、湿淀粉150克、熟鸡肉850克、香葱50克、熟冬茸850克、姜50克、虾籽30克、绍酒15克、酱油650克、鸡汤1.5公斤
二、制作方法
1.将香葱、姜洗净，放容器内捣碎后加清水100克，浸泡成姜葱汁水 。将猪肋条肉放入沸水锅出水，捞出洗净，放入锅中 ， 加满清水煮至七成熟捞出，待冷却，切成0.7厘米见方的丁 ， 再将鸡肉、熟冬笋分别切成0.8厘米和0.5厘米见方的丁 。锅置火上，放入笋丁、猪肉丁、鸡肉丁煸炒几下 ， 放入绍酒及姜葱汁水，再放入酱油、虾籽、绵白糖、鸡汤、用旺火煮沸后，用湿淀粉勾芡 ， 待卤汁渐稠时起锅即成三丁馅 。
2.取面粉(4.25公斤)倒入缸内，中间扒窝，将酵种撒碎放入 ， 倒入75℃热水2.25公斤(春、秋季节35～45℃，夏季20℃左右)，搋匀揉成面团，放入木桶中，用棉被(夏天用单布)盖好发酵约3小时，用手摁面团时感觉松软，扒开面团见里面有许多小孔洞，可嗅到酒香味，即成发面 。
3.撒少许扑面在案板上，放上面团摊开 。将食碱放碗中用沸水100克化成碱液，分数次倒入面中，用双手搋揉面团，至面团表皮光滑，嗅之无酸碱味，用手拍击面团有“嘭嘭”空松之声则兑槐枯碱正常 ， 可以使用 。
4.将面团搓成长条，摘成面剂100只 ， 撒上少许扑面，逐只用手掌拍揿成边薄中间稍厚 ， 直径约12厘米的圆形面皮 ， 平放在左手心，挑馅心(70克)在面皮中间，左手端铅物洞平让面皮合拢，以拇指按住馅心，左手使面皮自左向右转动 ， 捏成32道折纹，收口捏拢成鲫鱼嘴，荸荠肚形 ， 放入垫有马尾松针的蒸笼内 ， 置旺火沸水锅上蒸约15分钟，至包口湿润，包皮不粘手时即成 。
馅心中如再加入水发海参和虾仁，即成五丁大包 。
原料：发酵面团650g，猪肋条肉500g，熟鸡肉100g ， 鲜笋100g，酱油75g，宽森漏白糖50g，虾籽5g，淀粉20g，姜葱米适量 。作法：1、将猪肋条肉洗净焯水，放入汤锅，投入葱、生姜、酒 ， 煮至七成熟，捞出晾凉 ， 改刀成0.7cm见方的肉丁，将熟鸡肉切成0.8cm的鸡丁 ， 熟笋改刀成0.5cm的笋丁，另将炒锅上火火，放入底油 ， 葱姜米煸香，倒入三丁加入酱油、白糖、虾籽 ， 加进鸡汤适量，大火煮沸 ， 中火煮至上色入味，改用大火 。加入湿春搜淀料勾琉璃芡，上下翻动使三丁充分吸收卤汁，盛起晾凉备用 。2、将面团搓条，摘成12只面剂 ， 用手掌拍成10厘米直径的圆皮，刮上凉透的馅心，左手掌托住皮慎烂子，掌心略凹，左手将包皮平托于胸前，右手拇指与食指自右向左依次捏出32个皱褶；用右手的中指与拇指捏住起皱褶的皮子边缘，每次捏褶子时，拇指和中指捏拢 ， 不要分开；拇指与食指略微向外拉一拉，使包子最后形成“颈项”，如鲫鱼嘴，放放笼内醒一会儿，置于笼锅 ， 蒸约12分钟即可，待皮子不粘手，即至嘴内略汪出卤汁即可出笼 。
食材清纯行单
面粉250g、温余裤如水适量、里脊肉（馅料）100g、鲜笋（馅料）60g、杏鲍菇(馅料)50g、葱姜（馅料）少许、水（馅料）2勺、盐（馅料）1勺、糖（馅料）1勺、酵母3克
烹饪步骤
1.肉剁碎 ， 加水，盐 ， 糖，葱姜末搅拌均匀 。菇笋切小丁，拌入制成肉馅 。
2.面粉加水酵母和好醒发后，分成小剂子 。
3.擀成包子竖启皮，包入肉馅 。
最后一步
【三丁包子有土豆的做法吗 三丁包子有土豆的做法】上屉，再次醒发 。蒸10-15分钟 。