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七彩鲑怎么做
七彩鲑鱼没有鱼鳞把鲑鱼切下头尾 ， 去中骨，鱼身切片，在用食盐，味精，黄酒，水淀粉拌匀
七彩饭团的做法图解
七彩饭团选米:
1.选用国产圆形糯米、颗粒饱满的价格在3块钱左右 。
2.进口泰国长形糯米 ， 价格6-7元左右，国产长糯米口感发硬.
糯米清洗5遍、搓洗干净、洗掉表层膜更容易上色,同时蒸出来没有那么黏 。
泡米时间:
夏季4小时(因为夏季时间太久米容易发馊)
春秋6-8小时
冬季10-12小时
上色：
黄色（黄色花）
煮第次煮开后5分钟、黄花药店整买零五把把万克河湘5斤米可重复使用三次第二次10分钟第三次15分钟黄色花煮开后用过建网过速掉残酒，然后加入冷水糯释然后放入泡米的盆中、黄色花的水要没过糯米4公分紫色(紫米)
紫色的糯米饭最好使用泰国长粒米 ， 紫米和白色糯米比列为1:10(斤紫米搭配10斤长形或者圆糯米)
紫米的价格选用在15元左右，切记紫米不是黑米
紫米在使用之前不能清洗、用开水烫一分钟、边烫边搅拌、搅拌成半熟至变色脱色状态加冷水稀释，泡米时间样、泡米水高出糯米4公分
橙色(橙红木)
1包返卖滑75克可泡5斤糯米、可重复使用2次
第一次煮开后5分钟、第二次10分钟，橙红木必须用不锈钢锅煮，铁锅容易氧化
煮好后的橙红木放置6-12个小时便可以直接使用不需要加冷水稀释、因为橙红木在煮的时候是酒红色、静置冷却以后才会变成橙色
【七彩鲑怎么做 七彩鲑的做法】绿色(娘惹)1包20克
娘惹煮开2-2-3分钟:颜色根据自己选择可泡3斤糯米左右，可使用1想要鲜艳就放凉了使用2次
颜色淡点就兑水使用 。
蓝色(蓝蝴蝶)
和娘惹做法样参照上而绿色娘着做法黑色(枫香叶)
一包50克可泡3斤糯米、可使用1次
冷水煮煮至30-40度左右、用手揉搓、不能煮开 ， 用手揉搓1天2次、1次2分钟、3天后直接配清使用
红色(红芈草)
红芈草使用的是新鲜采摘的绿色叶子、只要叶子不要根部、使用时叶子剪碎越碎越好、50克可泡3斤糯米、可使用一次、煮15分钟、放凉后便可直接使用
紫色(紫芈草)
紫芈草也是使用新鲜采摘的绿色叶子、做法和红色的红芈草-样
白米
米清洗五遍以后直接加水浸泡即可(水超过米10公分)
1.蒸米前提前把木桶
蒸米过程
打混、打瀑后桶内放饭团妙布
2把之前泡好的米(本福好后要把水沥干)一层层的按自己喜欢的样子摆放，注意要把漏腊米开的方式铺好、不能直接倒进去.否则受热不均与，容易出现局部不熟
3.在没有蒸满桶的情况下.糯米要用纱布盖上.防止蒸米时上方的米发干发硬
4.蒸米的锅内水放在最下面刻度,水放太多下面的米容易发烂 ， 水开后把木桶放在煲托上蒸，开始计时,时间到了以后手动把电饭煲的开关拨到保温位置，保温焖五分钟再开盖 。
饭团的工具和贪材
1蒸钣木桶套装(木桶 鬼坂纲 便托 妙布)
2麦用量勺:5号
3寺用操作塾套(揉塾 隔塾)
4塑料圧勺
5沙拉挌蓍瓶
6装坂団配料的小木桶迭用20公分的
7坂団打包纸25X25公分
8打包袋
9-次性手套
饭团的基本食材
1肉松，2油条酥，3香菇(选用包装好开袋即食的那种)4小菜，5海苔半切，6沙拉酱，7卤蛋 ， 8咸鸭蛋，9芝士，10生菜，11自己根据当地口味可随机添加
冷冻食材:
1鸡排，2鸡柳，3里脊肉，4培根
木桶的用和处方法
木桶分大中小号
大号木桶蒸1520斤米蒸米的时间40分钟綦好后网5分钟中号木桶蒸10斤米蒸米时间35分钟、蒸好后闷5分钟小号木桶蒸5斤米蒸米时间25分钟、蒸好后闷5分钟
木桶处理方式:冷水加茶叶和白醋(袋装的茶叶放袋、瓶装的放半瓶)找个大点的容器将木桶放进容器中浸泡24小时、泡完后空桶蒸三次、木桶底部放入荷叶或粽子叶蒸15分钟左右
做法步骤
1、传统五色糯米饭只有黑，红，紫，黄，白5种颜色，淘宝店多了蓝色 ， 绿色选择，于是可以买齐7个颜色更好看 。唯瞎(以上染料可以在淘宝搜索买到)
2、黄色黄母草和蓝色，绿色是干的外，其他都是新鲜的叶子，枫叶干了后无法染出颜色
3、冷水入锅加热煮沸
4、纱布滤渣，趁热倒入准备好的糯米中，浸泡过指念空夜
5、逐一染出各个颜色 。
6、将染好的糯米饭加入食用油调和一下，码好上蒸屉
7、蒸煮20分钟左右即可享用
8、可以将吃不完的分盒放冰箱冷藏，加入香肠豆蓉蒸，炒都十分美味
9、好吃
小贴士
黑色枫叶提取最好用铁锅 ， 比较容易变黑 。
心情故事
五色糯米饭是广西清明时节壮族祭祀祖先的一种食物 ， 高斗每到三月三，墟市会有很多新鲜的染色植物出售，人们会把平淡无奇的糯米染成五彩缤纷的样子，增添节日的色彩 。糯米饭里更带有淡淡的植物香味，回味无穷
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现在的世界一度被说成是“地球村”，各种交通工具的发明拉近了距离，也给很多的物种的迁徙提供了便利 。物种的迁徙，在笔者看来跟任何的事情都一样，有好也有坏 。一些物种迁徙到别处，给当地带来了好处；而一些物种迁徙到别处，却给当地物种带来灾难 。可能带来好处的我们听过的不多，但是带来坏处的却是不少，甚至还为这些外来危害当地生态平衡的物种起了一个名字，叫“入侵物种” 。说起入侵物种，可能很多人都觉得它就是不好的，今天我们来说一个例外 ， 它是亚东鲑鱼 。
亚东鲑鱼，也能叫它斑点鱼，或者直接点叫它亚东鱼也没错 。知道它的人觉得它很出名 ， 不知道它的人可能第一反应无非就是没听过 。无轮是什么，大多少人知道亚东鲑鱼是我国亚东县特有的一种鱼，是“亚东三鲜”之一，而不知道其实它是入侵物种 。
亚东鲑鱼原产于哪里很少有人说得通，不过亚东鲑鱼的来源却没有什么异议，它来自英国 。据研究人员的考究 ， 亚东鲑鱼于150多年前被一个英国人带入西藏，不懂为什么在亚东河留存了下来 。
这原本是西欧的名贵鱼种，出于什么样的目的出现在亚东河并不好说 。虽然亚东鲑鱼身披“七彩斑点”，是一种不错的观赏鱼种，但是也不得不提到，它是一种领域意识非常强的物种，有它的地方其他鱼类很难存活，简单地说 ， 它属于“入侵物种”之一 。
笔者当然比较愿意当它是一个是善意的动机，毕竟亚东鲑鱼虽然具有入侵物种的属性，但是它对生存环境有着十分苛刻的要求 。也正是如此，亚东鲑鱼只出现在亚东江处于海边3000米、常年温度低于15°C的雪水中 。虽然它是世界排名第四的入侵物种，但是生存环境的限制让它的入侵手段难以发挥 ， 就像拔了牙的老虎，威力大减 。
大家都知道，对于入侵物种一般的采取的方法都是赶尽杀绝的，而亚东鲑鱼因为它只在亚东河中亚东县到亚东乡之间的河段出没，并没有太多危害到更多的物种，且只有在这段河段中一种寄生在石头上的飞蛾卵给它提供食物 。据说，这种飞蛾卵外壳很硬，只有亚东鲑鱼的一口“钢牙”能把壳咬破食用 。
当然，亚东鲑鱼作为一个入侵物种，并非它仅仅没有危害其他物种被保留 ， 实际上当地政府甚至为它提供了保护伞——西藏自治区把它列入了二级重点保护动物 ， 禁止人们捕捞亚东鲑鱼 。这又是为什么呢？
原来，亚东鲑鱼的肉质十分鲜美脆嫩，营养丰富而价值珍贵，据研究发现，在亚东鲑鱼的鱼肉中发现了被称之为血管清道夫的EPA和脑黄金的DHA ， 它有着清理血管内垃圾，疏通血管，预防血管堵塞，补脑健脑等作用 。
如今，亚东鲑鱼已经成为了亚东县，乃至西藏自治区的一张独特名片，在亚东县当地亚东鲑鱼的价格一般就卖到150左右1斤，而如果到了拉萨，亚东鲑鱼的价格是480元1斤 。然而，对于这样独特又亚东仅有的鱼类，不少消费者乐于去高价尝鲜 。
亚东鲑鱼并不担心销量，虽然现在人们吃到的都是人工养殖的亚东鲑鱼，但是正如笔者上门提到的，亚东鲑鱼主要食物的那种飞蛾卵，并不能离开亚东江存活 。因此，人工饲养的亚东鱼只能远到欧洲 ， 亚东鲑鱼的起源地去购买高档鱼饲料饲养，饲养的成本非常高 。所以 ， 即便能卖到480元1斤的高价，亚东鲑鱼的饲养并没有盲目扩大 。
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朋友们，你们有在西藏吃过亚东鲑鱼吗？我们知道，即便我们高价尝鲜，实际上吃到的也仅仅是鱼饲料喂养大的人工养殖鱼，对此你有什么感想？你觉得花那么高的价格去吃一条人工饲养的鱼值不值呢？欢迎在下方评论区留言 ， 留下你的看法！
看的挺累 ， 关键处要么错，要么少字 。
看不懂 ， 既然是二级保护动物，那怎么又能拿来卖呢？
我们那几元一斤鱼