经验直达
利津水煎包的做法视频
1、清水化开酵母粉 ， 放入面粉和面 ， 静置温暖处发酵至2-3倍大 。2、五花肉切?。湃虢⑻?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-6666-0.html target=_blank class=infotextkey>面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽 。
【利津水煎包的做法视频窍门 利津水煎包的做法视频】3、搅拌均匀 ， 腌渍2小时以上 。
4、韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均 。
5、搅拌均匀的韭菜馅 。
6、袜野将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团 。
7、搓条，揪成小面剂 ， 撒干粉，按压 。
8、擀成中间厚，边缘薄的包子皮 。
9、取一个包子皮，依次填上韭菜、猪肉、韭菜，压实 。
10、包圆包子的方式捏合，略醒10-20分钟 。
11、平底锅烧热 ， 倒植物油，转小火，将包子码入，预留空隙，略煎 。
12、倒入面糊水 ， 盖盖子贺链转大火 。
13、水基本烧干时，转小火，将面糊水煎成冰花，包子底部煎至金黄色，晃动锅禅好孙子，使包子与锅底分离 。
14、将大号盘子倒扣锅内，快速将锅子倒扣 ， 即可出锅 。
利津水煎包的做法视频窍门
利津水煎包是山东省非常著名的早点小吃之一，猪肉或者素菜包经过水油的烹饪后，就形成外焦里嫩的水煎包 。利津水煎包的制作方法主要分为调馅料，发面和制作包子，油煎包子等三个工序 。要做到外表金黄酥脆，菜籽油和面浆水是非常重要的，油煎的时间和火候也是非常重要的 。下面就和大家分享利津水煎包的制作流程和注意事项 。一、调馅料 。水煎包的馅料种类丰富，主要分成肉馅和素馅两种 。肉馅取干净新鲜的五花肉适量 ， 切成条状后 ， 放到绞肉机中并加入适量的生姜和葱段 ， 加入适量的盐调底味，白糖和生抽提鲜，料酒去腥 。当然也可以根据自己的喜欢，制作猪肉白菜 ， 猪肉荠菜，牛肉胡萝卜等 。
二、发面和制作包子 。面粉和水充分混合后，加入适量的酵母粉和白糖，有条件的小伙伴可以用老面发酵 。面团揉搓成表面光滑，弹性十足后，留下一点面团下次继续使用 。面团放入盆告森中，用纱布盖?。?放到温度25度到30度的环境中发酵，这个温度发酵出来的面团口感最好 ， 白糖可以加速发酵 。随后就可以制作包子了 ， 制作包子的技巧程以后再和大家分享 。
三、油煎包子 。平底锅起锅烧油 ， 衡友雀然后包子均匀的放在锅中油煎 ， 油煎的时间不能太长，否则水油煎制的过程中会出现焦糊，直到包子底部出现金黄色后，将锅中的菜籽油倒出，换上水和油的混合物继续油煎，这个是水油的量要漫过包子的一咐早半高度 。油煎至包子全部金黄后，倒入大部分的水油，留下一点底油，随后将面粉水，倒入锅内油煎几分钟后 ， 水煎包的面花就制作出来了 。这里的制作流程要牢记心中，全程使用菜籽油会让包子更黄更脆 。
利津水煎包的基本做法，也就是将准备好的包子放入锅中煎到两面金黄，如果想让水煎包煎的金黄酥脆并且里面香脆鲜嫩，那么在煎的时候先倒上一些制作的水，然后不盖盖先煮一下，等到锅里边水剩下一半的时候，再把馒头翻过来倒入豆油慢慢的煎烤这样就可以宏告了 。
一、正宗利津水煎包怎么做？
我们在做正宗的利津水煎包的时候，先准备好适量的面粉 ， 酵母，猪肉，姜，花生油、面酱，十三香、韭菜等等 ， 我们先将准备好的猪肉切成丁 ， 然后在锅里放上花生油和酱末炒制成面酱，然后再放上适量的盐和十三香来调制肉馅 。再将酵母用温开水化开之后，放上适量的面粉和一小白勺白糖 ， 揉成光滑的面团进行发酵漏搏，再将发酵好的面擀成喝是大小的面皮儿，然后再放上韭菜，压实压实之后，再放上调好的肉馅包成包子的形状 ， 再将平底锅烧热返绝祥之后抹上适量的油，然后将包子依次放到锅里面摆开，需要注意的是要把包子口朝下，再用面条一些面糊水倒进锅里，水要拌到包子高度的一半就可以了 ， 等把水熬干之后在将盖打开之后，倒入适量的豆油放在包子缝隙的地方，然后接着慢慢的煎至两面金黄就可以了 。
二、利津水煎包的历史
利津水煎包始于清代，并且扬名于民国年间，一直到现在已经有100多年的历史了 ， 其实早在清朝光绪年间利津县城和各大集市上面，就已经有很多制作水煎包的店铺了，而当时全县比较有名的就是盐窝镇尚家村，到了民国5年的时候，县城有一户刘氏父子他们将盐窝镇的水煎包师傅请到了县城 ， 并且办起了水煎包专营小店，后面随着水煎包不断的改进，已经达到了色香味俱全的水平，并且博得了所有顾客的好评 。
需要准棚祥乱备好馅料和食材，之后将面团揉好 ， 弄成均匀的小剂子，将馅料包入面团中，一定要保证面团的链档薄度，然后放入锅中煎至双面金黄，倒入水宴尺，盖锅焖熟即可 。
需要将包子放入平底锅中 ， 可以在里面加入面糊，掘轮盖上锅盖进行烘烤，等待水干以后再进行翻面判键信处理，亮蠢这样美味的食物就制作好了 。
水煎包放入锅里 ， 然后加上一些水，再盖上盖子蒸煮，这样做出来的包子非常好吃 。
水煎包的正确做法
1、酵母溶于温水中 ， 静置5来自分钟备用；2、面粉加入奶粉、酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵备用；
3、肉馅中加入香油求字批派亚、蚝油、酱油各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15委饭培评施住局分钟；香芹叶子择洗干净沥材干，切碎；
4、面团发至原来的1、5倍到2倍大 ， 呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡；
5、肉馅中放入香芹叶搅拌至上劲；
6、把松弛好的面团再揉几下，切成剂子，擀成包子皮；
7、面皮包入馅料 ， 打褶成包子坯；
8、平底锅倒少许乎视油，加热后，把包子一个个码在锅底；
9、小火加热让油把包子底部煎脆；
10、把淀司双黄字探施树本审粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热；
11、煎至约5分钟至水收干,听到吱吱作响声；
12、撒上黑芝麻、香葱碎，盖盖子焖1分钟即可食用 。
利津水煎包家常做法正宗利津水煎包怎么做
利津水煎包是山东省非常著名的早点小吃之一，猪肉或者素菜包经过水油的烹饪后 ， 就形成外焦里嫩的水煎包 。利津水煎包的制作方法主要分为调馅料，发面和制作包子，油煎包子等三个工序 。要做到外表金黄酥脆 ， 菜籽油和面浆水是非常重要的，油煎的时间和火候也是非常重要的 。下面就和大家分享利津水煎包的制作流程和注意事项 。一、调馅料 。水煎包的馅料种类丰富 ， 主要分成肉馅和素馅两种 。肉馅取干净新鲜的五花肉适量，切成条状后，放到绞肉机中并加入适量的生姜和葱段，加入适量的盐调底味 ， 白糖和生抽提鲜，料酒去腥 。当然也可以根据自己的喜欢，制作猪肉白菜 ， 猪肉荠菜，牛肉胡萝卜等 。
二、发面和制作包子 。面粉和水充分混合后，加入适量的酵母粉和白糖，有条件的小伙伴可以用老面发酵 。面团揉搓成表面光滑，弹性十足后 ， 留下一点面团下次继续使用 。面团放入盆告森中，用纱布盖住，放到温度25度到30度的环境中发酵，这个温度发酵出来的面团口感最好，白糖可以加速发酵 。随后就可以制作包子了，制作包子的技巧程以后再和大家分享 。
三、油煎包子 。平底锅起锅烧油，衡友雀然后包子均匀的放在锅中油煎，油煎的时间不能太长 ， 否则水油煎制的过程中会出现焦糊，直到包子底部出现金黄色后，将锅中的菜籽油倒出，换上水和油的混合物继续油煎，这个是水油的量要漫过包子的一咐早半高度 。油煎至包子全部金黄后 ， 倒入大部分的水油，留下一点底油，随后将面粉水，倒入锅内油煎几分钟后，水煎包的面花就制作出来了 。这里的制作流程要牢记心中，全程使用菜籽油会让包子更黄更脆 。
利津水煎包的基本做法 ， 也就是将准备好的包子放入锅中煎到两面金黄，如果想让水煎包煎的金黄酥脆并且里面香脆鲜嫩，那么在煎的时候先倒上一些制作的水，然后不盖盖先煮一下，等到锅里边水剩下一半的时候，再把馒头翻过来倒入豆油慢慢的煎烤这样就可以宏告了 。
一、正宗利津水煎包怎么做？
我们在做正宗的利津水煎包的时候 ， 先准备好适量的面粉，酵母，猪肉 ， 姜，花生油、面酱，十三香、韭菜等等，我们先将准备好的猪肉切成丁，然后在锅里放上花生油和酱末炒制成面酱 ， 然后再放上适量的盐和十三香来调制肉馅 。再将酵母用温开水化开之后，放上适量的面粉和一小白勺白糖，揉成光滑的面团进行发酵漏搏 ， 再将发酵好的面擀成喝是大小的面皮儿，然后再放上韭菜，压实压实之后 ， 再放上调好的肉馅包成包子的形状，再将平底锅烧热返绝祥之后抹上适量的油，然后将包子依次放到锅里面摆开，需要注意的是要把包子口朝下，再用面条一些面糊水倒进锅里，水要拌到包子高度的一半就可以了，等把水熬干之后在将盖打开之后 ， 倒入适量的豆油放在包子缝隙的地方，然后接着慢慢的煎至两面金黄就可以了 。
二、利津水煎包的历史
利津水煎包始于清代，并且扬名于民国年间，一直到现在已经有100多年的历史了，其实早在清朝光绪年间利津县城和各大集市上面，就已经有很多制作水煎包的店铺了，而当时全县比较有名的就是盐窝镇尚家村，到了民国5年的时候，县城有一户刘氏父子他们将盐窝镇的水煎包师傅请到了县城，并且办起了水煎包专营小店 ， 后面随着水煎包不断的改进，已经达到了色香味俱全的水平 ， 并且博得了所有顾客的好评 。
需要准棚祥乱备好馅料和食材，之后将面团揉好，弄成均匀的小剂子 ， 将馅料包入面团中，一定要保证面团的链档薄度，然后放入锅中煎至双面金黄，倒入水宴尺，盖锅焖熟即可 。
需要将包子放入平底锅中 ， 可以在里面加入面糊，掘轮盖上锅盖进行烘烤 ， 等待水干以后再进行翻面判键信处理，亮蠢这样美味的食物就制作好了 。
水煎包放入锅里 ， 然后加上一些水，再盖上盖子蒸煮 ， 这样做出来的包子非常好吃 。