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面食鱼师做法大全
主料面粉
500g
辅料
酵母
5g
水
250g
步骤
1.面粉、酵母拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发 。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成 。醒好的面揉搓，分成小剂子，取一剂仿悄子 ， 搓成一头粗，一头细的长条 。
2.将面团稍稍弯曲，穗谈用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾 。
3.用手将面团压扁 。
4.用手指压出鱼鳍 。
5.用瓶盖压出鱼头 ， 用筷子扎出鱼眼，将鱼尾切开，用刮板压出花纹 。
6.用顶针压出鱼鳞 。生坯醒发30分钟，放入锅中蒸20分钟,熄火后，先将蒸笼稍微掀开一小缝，待3—5分钟后，再完全打开蒸笼，如此一来 ， 可避免成品受到急剧的温度变备族渣化 ， 而有可能影响外观 。
7.可爱的小面鱼 。
面食鱼师做法大全图片
1、适量的面粉 ， 揉成光滑的面团 ， 分成均匀的小剂子 。擀成小面片 。2、然后将面片两次的对折，如图那样 。
3、再用叉子如图那样在底部压出鱼尾纹 。
4、用筷子如图那样夹下，最前面放一颗红豆做鱼的眼睛，用勺子再眼睛旁边压锋配一个弯弯的印 。
5、用齿刀压出如图的鱼身纹 。
请点击输入图或腊片描述
6、最后用刀在如图的银团指位置切几刀，漂亮的小鱼面点就做好了 。
面条鱼怎么做好吃
面条鱼的家常做法如下：所需食材：面粉一碗、鸡蛋两个、西红柿两个、青菜适量 。
1、首先，就是打面，要想面鱼做出的劲道好吃，打面是十分关键的，具体要分四步来进行：第一步 ， 将面粉加水拌成面糊，水要一点一点的加，一旦加多了，面糊太稀就不容易起位报划其侵式筋；后边三步就是打面了，加好水的面糊用筷子不断的在碗中搅打 ， 每次搅打大概需要两分钟左右的时间，打好后，让面糊醒5分钟左右，三次后，面糊就打好了 。
2、然后，就是制作面鱼汤了 ， 鸡蛋西红柿是面鱼最经典的搭配，将鸡蛋炒熟后盛出，然后炒西红柿杂布，当西红柿炒的软烂以后，就可以加水了，一直等到水开 。
3、接下来就是制作面鱼了，将打好的面糊移到盘中 ， 一手拖着盘子，一手拿筷子沿着盘子的边沿，将面糊压成长条 ， 拨到锅中 ， 就这样一下一下志命的拨完，拨的过程中要时不时的搅一下锅，防止扒底，全部拨完后 ， 煮三分钟左右即可 。
4、最后，将炒好的鸡蛋放进去，再放入洗好的多解功第极首言青菜，青菜煮熟后，即可放盐出锅了
5、盛到碗里后，放一些香油和韭菜，味道就更加的鲜香 ， 面鱼吃起来筋筋的滑滑的，十分的好吃，由于和疙瘩汤的制作方法有些类似 ， 所以，也有人叫它豪华版的疙瘩汤 。
面条鱼也就是我们平时所说单足急所就促们谁程剧将的银鱼 ， 银鱼不但是一种食用食物，而且也有一定的药用价值，对于润肺止咳、改善脾胃有一定的功效 ， 所以面条鱼交套穿基建身影环在日常生活中是比较受欢群处乡洲概屋眼么斤迎的一种食物，那么面条鱼营养功效和禁忌都有哪些呢?
面条鱼营养功效和禁忌
面条鱼主产于我国渤海黄海沿岸，又名银针鱼，富含蛋白质、多不饱和脂肪酸及钙、磷、钾、钠等矿物质 ， 营养丰富，是滋补佳品，多晒成鱼干煲汤食用，是补钙佳品，适宜于孕产妇，及处于生长发育期的儿童食用 。对于老年人及患有骨质疏松等疾病的患者 ， 也可以选择食用面条鱼来补充钙质摄入的不足 。
1、面条鱼具有补虚,健胃,益肺,利水等作用 。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书籍中均有所体现,具有“养胃阴,和经脉”的笔黑凯非封七阿方处百功效 。
2、据境现代营养学分析,面条鱼营养丰富,优治自外行散具有高蛋白、低脂肪之特点 。并认为面条鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿 。
3、面条鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用 。面条鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼甲块春类,基本没有大鱼刺,适宜小孩食鸡身图范批用 。
4、面条鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾 。尤其适合体质虚弱,营养不足,消化不良者宜食 。另外,面条鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜 。
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钓鱼面食配方
中药诱鱼的原理，就是利用白酒把中药里面的芳香型物质侵泡出来，下面分享几款常见的钓鱼用中药酒配方 。【面食鱼师做法大全图片 面食鱼师做法大全】第一篇：酒米的中药酒配方
药酒配方：丁香10克、山奈10克、肉桂5克、山楂5克、小茴香3克、大茴香2克、红糖50克、泡一斤曲酒 。如果是粉碎的七天即可用，不粉碎的要泡十天到半个月 。
药酒制成之后 ， 用二两药酒，加一斤小米，泡两天即可用来打窝 。要用打窝器投送，水浅50克 。水深100克 。冬季和春季发窝慢，0.5～1小时可以开钓 。如果钓点离得近可以提前五六个小时打窝，冬天钓鱼活动比较慢，这样比较好 。
第二篇：钓鲤鱼、鲫鱼（两种）
一、钓鲤鱼：郁金30克，香薷30克 ， 蔗糖30克，优质曲酒400毫升 。郁金、香薷切成小段 ， 与蔗糖、曲酒装入小口瓶内 ， 浸泡半个月 。
二、钓鲫鱼：山柰10克，山楂40克，红糖100克 ， 优质曲酒400毫升 。将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月 。
钓鱼时，上述两种分别用小瓶带少许到钓点，倒几滴在面食中 。
第三篇：钓鲫鱼、草鱼、鲤鱼（两种）
一、用灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄20克分别切碎装入玻璃瓶中 ， 加入白酒淹没，浸泡1～2月后即可 。中药与酒的比例1:10
二、香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克 。用同样方法分别切碎 ， 装入瓶中，倒入白酒，浸泡1～2月 。中药与酒的比例1:10
垂钓前用小瓶装入大米，将配好的药酒倒入小瓶中（以药酒刚好淹没大米为度）摇匀，密封 。使用时每个窝子撒少许大米粒 。
第四篇：麝香米（钓鲫、草、鲤鱼）
用一点麝香 ， 用纱布包好，再用玻璃瓶装入大米 ， 纱布包也放入瓶内，封好瓶口 ， 经10～15天即成 。这种诱饵耐水泡，时间长不变质、不变色、不变形 。一个窝子撒20粒左右即可 。
第五篇：其他5种配方
浸药的酒一般用高浓度白酒，一般每20～50克药物（各种药混合后的重量），加500克白酒 。
1．阿魏10克、八角10克、小茴香20克 。
2．诱鱼药：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克 。
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