经验直达
面面老虎馒头的做法图解图解
食材主料
面粉
500g
水
252g
蛋黄
1个
糖
10g
辅料
黑豆
2个
葡萄干
2个
步骤
1.把面粉和水，糖和面，揉成光滑的面团 。放在温暖处发酵40分钟 。
2.面团发酵好后，取三分之一的面，揉好成长圆形 。两头都压扁
3.长条压扁的一头用刀切5下，每个在切2下，每三条面捏一起成一个爪的样子 。前脚做好六个小脚趾，每三个脚趾在捏一起 。
4.如图所示，后面一头向上搭在身上，上面用刀从下往上划几下当花纹 。
5.后面两只脚是取少许面团揉成圆条，两头压扁后切三下，然后一分为二成俩后脚，放在老虎身体后下面 。向外摆一点 。
6.在取一块面压扁，切7刀在每个切2下 ， 三个面条捏一起，成七个小花瓣似的 。
7.做好的搭在老虎前脚上面在向后一点 。
8.取一小块面拉成长条，捏成三角样，上面用剪刀剪成鬃毛 ， 朝前剪毛向后 。搭在老虎身上后面向上卷一圈 。
9.取一团面揉圆，中间用缺历哪刀划开一点当嘴巴 ， 黑豆两颗按上当眼睛 。
10.取一点面搓长条 ， 两边压扁对折成鼻子，牙签扎两孔是鼻孔 。眉毛用剪刀朝前剪几下 。
11.取一伏码点面做大牙齿 ， 在按俩葡萄干，耳朵做好 。
12.把做好的头放在身上 。上锅蒸二十分钟 。身上涂一层蛋液 。
13.蒸好后烂庆在烤箱里烤五分钟就好啦
巧虎馒头侍郑巧虎馒头的做法主料瑞雪粉(200100200克)南瓜泥(适量)酵母(212克)可可粉(10克)白糖(25克20克)温水(适量)调料无厨具蒸锅1南瓜蒸熟后取南瓜泥适量200克瑞雪粉2克酵母搅拌均匀2揉成面团缺谈知，室温发酵伏消40-60分钟3面团发酵变...
面老虎怎么做
食材主料
面粉
500g
水
252g
蛋黄
1个
糖
10g
辅料
黑豆
2个
葡萄干
2个
步骤
1.把面粉和水 ， 糖和面，揉成光滑的面团 。放在温暖处发酵40分钟 。
2.面团发酵好后，取三分之一的面，揉好成长圆形 。两头都压扁
3.长条压扁的一头用刀切5下，每个在切2下 ， 每三条面捏一起成一个爪的样子 。前脚做好六个小脚趾，每三个脚趾在捏一起 。
4.如图所示，后面一头向上搭在身上，上面用刀从下往上划几下当花纹 。
5.后面两只脚是取少许面团揉成圆条，两头压扁后切三下，然后一分为二成俩后脚，放在老虎身体后下面 。向外摆一点 。
6.在取一块面压扁，切7刀在每个切2下，三个面条捏一起，成七个小花瓣似的 。
7.做好的搭在老虎前脚上面在向后一点 。
8.取一小块面拉成长条，捏成三角样，上面用剪刀剪成鬃毛，朝前剪毛向后 。搭在老虎身上后面向上卷一圈 。
9.取一团面揉圆，中间用缺历哪刀划开一点当嘴巴 ， 黑豆两颗按上当眼睛 。
10.取一点面搓长条，两边压扁对折成鼻子，牙签扎两孔是鼻孔 。眉毛用剪刀朝前剪几下 。
11.取一伏码点面做大牙齿，在按俩葡萄干，耳朵做好 。
12.把做好的头放在身上 。上锅蒸二十分钟 。身上涂一层蛋液 。
13.蒸好后烂庆在烤箱里烤五分钟就好啦
巧虎馒头侍郑巧虎馒头的做法主料瑞雪粉(200100200克)南瓜泥(适量)酵母(212克)可可粉(10克)白糖(25克20克)温水(适量)调料无厨具蒸锅1南瓜蒸熟后取南瓜泥适量200克瑞雪粉2克酵母搅拌均匀2揉成面团缺谈知，室温发酵伏消40-60分钟3面团发酵变...
小老虎馒头做法
主料：面粉(250克)、水
(120克)
辅料：酵母
(3克)、糖
(10克)、黑豆
(2粒)、瓜子
(2粒)
步骤：
1、面粉里加白糖、酵母、水，和没茄成较硬的面团，等待发酵 。
2、面团发到2.5倍大 。
3、面团再次揉至光滑，取一块270克重的面团 ， 滚圆后搓成条，两端轻轻按扁，做小老虎的身体 。
4、先用刀切5刀，每一份再切两刀 。
5、把3条捏在一起 。
6、然后把另一端对折过来，用梳子压出老虎花纹 。
7、取一块15克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀 。每条再切2刀，每3条捏一下，做小老虎脖子的鬃毛 。
8、取25克面团一个，滚圆后搓成条，两端稍按，分别切3刀切出老虎后脚 。
9、弯成U形表面刷一层水 。
10、把脖子鬃毛底部刷一点水安装迅察粗到身体前部 。
11、再把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方 。
12、取一块小面团，搓长，捏成三角条形，顶部用剪刀剪开做老虎尾巴 。
13、取一块40克重的面团搓圆 ， 用小梳子压出老虎嘴形 。
14、把做好的三角条底部刷清水，安装到小老虎背部 。
15、做出老虎的鼻子、眼眶，耳朵 ， 虎牙 。
16、组合老虎五官，用两粒黑豆做眼睛用瓜子做尖牙 。
17、虎头底部沾水，装好 。
18、摆入亩镇蒸锅，醒15分钟 。
19、蒸锅水开上汽后蒸20分钟，焖10分钟再揭盖子 。
20、成品 。
小窍门：
面不要和的太软 ， 否则不但不好整形，而且成品也不漂亮
主料
面粉400g
辅料酵母适量食用碱适量
步骤
1.面粉放入盆中 ， 加入适量酵母 。
【面老虎怎么做 面面老虎馒头的做法图解图解】2.先用水将面拌成大的面穗 。
3.再逐步加水和成光滑的面团备用 。
4.将面团盖起来防止外皮干裂，静置发酵 。
5.扒开面团有蜂窝状的时候，发酵即可完成 。
6.将盆中发酵完毕的面团加入少许食用碱放在面板上揉搓干净 。
7.将面剂分成84克一个的面剂备用则携掘 。
8.将分好的面剂逐个揉净 。
9.将揉净的面剂 ， 擀成长条状 。
10.从底端慢慢向上卷起来 。
11.将卷好的面团竖放在面板上 。
12.按压下去将面团摁扁，以隐闭利于擀制面饼 。
13.将按扁的面剂擀成饼胚备用 。
14.平底煎锅烧热 ， 将饼胚放进去烙之 。
15.盖上锅盖烙饼 。
16.一面定型后，翻面烙另外一面 。
17.两面烙出黄花的时候，关火 。
18.将烙孙核好的饼胚放入烤箱中，175度烤8-10分钟 。出炉即可食用 。
老虎馍的做法
1、酵母用悔兄渗少许温水化开倒入面粉中，在慢慢倒入温水搅拌成碧脊絮状再和成光滑的面团 ， 加盖醒发至面团原体积2倍大，发酵好的面团揉搓至完全排气 。称取一块540克重的面团作为小老虎的身体，滚圆后搓成条，两端按扁 。2、一端用刀切5刀，每一份再切两刀，每3条捏一下，然后3个捏在一起，成为小老虎前爪，另一端从上面对折过来，上面用小梳子压出对称花纹 。
3、另取一块35克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀，每条再切2刀，每3条捏一下 ， 做为老虎的鬃毛 。
4、称出55克面团一个，滚圆后搓成条，两端稍按，分别切3刀切出后脚趾 。
5、把脖子鬃毛片底部刷一点水安装到身体前部，再把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方 。
6、另取一块10克的小面团 ， 搓成长条，捏成三角条形，顶部用剪刀剪碎边
7、把做好的三角条底部刷清水，安装到小老虎背部 ， 尾部向上弯一圈做尾巴 。
8、取一块85克重的面团搓圆，用小梳子在中部向内压出嘴形 。
9、另取一块15克重的小面团做成长锥形 ， 取两块5克的小面团搓圆按扁 。
10、长锥心在尖尘蚂的一端用剪刀剪开做鼻子，顶部用剪刀剪出碎边 。
11、部件底部刷水后安装到小老虎鼻子的部位，用竹签扎出鼻孔 。圆片安装到眼睛部位，在按上抹了水的黑豆做眼睛 。
12、剩余的面团分两份，一份搓2个小纺锤形按扁 。
13、另一份搓圆按扁从中间切开 。下边向内弯折作为小老虎的耳朵 。
14、用竹签辅助安装到两个嘴角做为小老虎的大牙，再插上瓜籽做装饰 。
15、把做好的虎头底部刷水 ， 安装到身体前部脖子的鬃毛上面 。
16、做好的小老虎生坯加盖醒发20分钟，表面刷一层蛋黄液 。放入蒸锅内蒸20分钟 。
17、取出蒸好的小老虎，放入已经预热的烤箱180上下火烤10分钟至表面上色即可 。