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银耳米酒做法
银耳跟米酒可以煲汤，下面是做法 。准备食材：银耳、米酒、红枣、冰糖 。
1，首先我们把银耳浸泡2个小时稿历，泡发后用清水洗干净，撕成小块 。
2，然后我们在锅内加凉水 ， 放银耳下锅大火煮沸，如下图所示 。
3，然后在银耳汤中加入红枣，小火慢炖至出胶，如下图所示 。
4，然后我们再加入一小碗米酒，搅拌均匀，再继续煮裂敬羡沸就好 。
5，煮沸后加入适量冰糖，冰糖肆拍融化就可以出锅了，如下图所示 。
银耳米酒做法大全
银耳跟米酒可以煲汤，下面是做法 。准备食材：银耳、米酒、红枣、冰糖 。
1，首先我们把银耳浸泡2个小时，泡铅昌卖迅缺发后用清水洗干净，撕成小块 。
2，然后我们在锅内加凉水，放银耳槐逗下锅大火煮沸，如下图所示 。
3，然后在银耳汤中加入红枣，小火慢炖至出胶 ， 如下图所示 。
4 ， 然后我们再加入一小碗米酒，搅拌均匀，再继续煮沸就好 。
5，煮沸后加入适量冰糖，冰糖融化就可以出锅了，如下图所示 。
可以的哦
不过米酒不能长时间煮，时间一长桥雹谈，酒香就挥发了
建议做法是：
先把银耳泡开，泡用温水吧，别用开水哦，银耳大概半小时就完全开了
然后去掉根部硬的部分，把打开的部分撕成小片，我的经验是撕得越?。?银耳汤就越容易粘稠
把红枣洗干净 ， 和处理好的银耳一起放敏碰进锅里，根据你的喜好放适量的水
盖上锅盖，水肆樱开后就转小火，银耳汤比较费时，大概2到4个小时 。
在熬好出锅前，加入米酒 ， 一个方向搅拌一下，等到再次沸腾就可以关火出锅了
米酒是甜的，不过倒进那么多分量的银耳汤，甜度估计会不够，如果觉得不够甜的话 ， 可以加点糖
人工打字～～累，，，，^_^
银耳和米酒可以煲汤，可以做米酒银耳甜汤 。
米酒银耳甜汤：
原料：银耳1朵，米酒100克，枸杞几颗，冰糖适量 。
米酒银耳甜汤的做法
1．银耳泡透做旁渗洗净去掉根部发黄的那些，纯脊切碎 。
2．枸杞洗干净 。
3．将银耳和枸杞与适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时 ， 加入米酒再煮半小时就可以了 。
特别启消提示：关于炖煮的时间，根据自己喜欢的口感来决定，煮的越久银耳越软糯，煮的时间短 ， 银耳吃起来就脆脆的，都可以的 。
银顷羡耳冷水泡发，与红枣加冷水大火烧开，小火焖煮至酥烂 ， 冷却后放入冰箱冷宏山藏1小时，放入米酒拌匀就可食用 。口味细软滑爽、有淡淡的酒香味，祛暑开胃，养生的疗效 。看来你是饮雀绝拍食行家?。?
可以的，放了米酒甜不枝神甜看你放多少水 。建议你敲个鸡蛋下去一起煮煮罩搭含好根据物笑各人口味加糖本人就比较喜欢加糖吃
米酒银耳汤的做法大全
今天来分享的这个银耳做法特别简单，食材除了银耳，还加了有助于安神的桂圆，加了有助于活血的红枣 ， 做好后加入了半碗酒酿，我用的是椴木银粗冲销耳，看起来质地很一般 ， 但做出来真的很不错，加上酒酿的自然香甜，酒酿也是天然的美容品，其实和银耳汤很绝配 ， 发现生活中很少有人这么搭配，亲们不妨试试，我真的感觉是我喝过判庆的最好喝的银耳汤了 。好了，下面就来看看具体做法......
【食材】
椴木银耳三朵（因为很小一朵一朵的 ， 用了三朵）、桂圆干10来粒、小红枣10来个、黄冰糖15克、酒酿100克、枸杞适量
【制作步骤】
1、准备好原材料 。
2、银耳用清水泡两个小时左右 。
3、泡发好的银耳用剪刀从最表面往根部方向一层一层剪，要剪得很细碎 。
4、根部的就不要了 。
5、要出胶多，就要剪得越碎越好，总之就是银耳露出更多的横截面 。
6、砂锅里加入适量水 ， 加入银耳、莲子和红枣，水不要加得太多 。
7、盖上锅盖，设置3个小时 。岩游
8、煲银耳汤到后面过程中因为出了很多胶质，所以很容易溢锅，为了防止溢锅，我是如图这样放了一根筷子 。
9、黄冰糖在最后10分钟左右的时候加入，三个小时时间到后，趁热加入酒酿和枸杞 。
10、这样搭配我觉得很好喝，做的这些被我一个人一顿喝光了，好饱......
酒酿就是糯米做的甜酒酿，也就醪糟，超市有卖，自己也可以做法，公众号后台回复“醪糟”或“米酒”就会出来做法 。
银耳跟米酒可以煲汤吗
银耳汤，是一种四季汤饮，相对来说，冬天更招人喜欢，因为冬天天气冷，喝一碗热乎乎的银耳汤格外舒服 。银耳汤是一种物美价廉的美容品 ， 营养高，热量低，美容养颜 ， 喝上几碗也不担心长肉肉 。
我以前也分享过银耳汤的做法，由于经常有朋友给我留言，问我到底要怎样做才能做出一碗胶质满满的银耳汤？
所以今天再来分享一个酒酿银耳汤 ， 顺便说一下如何做一碗胶质满满的银耳汤 。
银耳要出胶多，我个人总结了需要以下几个条件：
一、银耳的胶质是银耳多糖类，在煲汤的时候横截面面积越大，那么出胶质的机会也就越多，所以银耳一定要剪得特别碎，我之所以推荐亲们用剪刀剪，而不是手撕，是因为剪刀剪可以从最表层一层一层往根部剪，可以尽量剪出更多的横截面 。
二、出胶质多 ， 还需要时间，这种胶质也就是水溶性膳食纤维，需要融入水里就需要更长的时间，煲银耳汤就不要着急，我的经验是煲三个小时，胶质满满的，煲的时间长一些，我感觉口感也更好一些，糯糯的，而不是滑滑的 。
三、银耳分为脆耳和糯耳，要煲出胶质满满的吃起来糯糯的口感 ， 那就要选择糯耳，另外胶质的多少跟银耳本身的品质有关 ， 有的本身含量高一些，还有一个条件就是水不要加得太多，水太多了 ， 胶质被稀释了，自然也不会感觉到很多胶质 。
今天来分享的这个银耳做法特别简单 ， 食材除了银耳，还加了有助于安神的桂圆，加了有助于活血的红枣，做好后加入了半碗酒酿，我用的是椴木银耳，看起来质地很一般，但做出来真的很不错 ， 加上酒酿的自然香甜，酒酿也是天然的美容品，其实和银耳汤很绝配，发现生活中很少有人这么搭配，亲们不妨试试，我真的感觉是我喝过的最好喝的银耳汤了 。
好了，下面就来看看具体做法......
【食材】
椴木银耳三朵（因为很小一朵一朵的，用了三朵）、桂圆干10来粒、小红枣10来个、黄冰糖15克、酒酿100克、枸杞适量
【制作步骤】
1、准备好原材料 。
2、银耳用清水泡两个小时左右 。
3、泡发好的银耳用剪刀从最表面往根部方向一层一层剪，要剪得很细碎 。
4、根部的就不要了 。
5、要出胶多，就要剪得越碎越好，总之就是银耳露出更多的横截面 。
6、砂锅里加入适量水，加入银耳、莲子和红枣，水不要加得太多 。
7、盖上锅盖，设置3个小时 。
8、煲银耳汤到后面过程中因为出了很多胶质 ， 所以很容易溢锅，为了防止溢锅 ， 我是如图这样放了一根筷子 。
9、黄冰糖在最后10分钟左右的时候加入，三个小时时间到后 ， 趁热加入酒酿和枸杞 。
10、这样搭配我觉得很好喝，做的这些被我一个人一顿喝光了 ， 好饱......
酒酿就是糯米做的甜酒酿，也就醪糟 ， 超市有卖，自己也可以做法 ， 公众号后台回复“醪糟”或“米酒”就会出来做法 。
叶子的小厨，国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家，传递健康，用心分享每一道菜 ， 与广大朋友一起互相学习与进步 。
我的公众号：叶子的小厨，欢迎与朋友们一起探讨美味生活 。
银耳还有脆耳 ， 糯耳之分呀？怎么分辨？
……唔：怎么区分脆耳和糯耳呢[思考]
您好！最好用什么锅呢？
【银耳米酒做法大全 银耳米酒做法】阅