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豆渣蒸馒头的做法
主料面粉
700g
豆渣
500g
酵母
10g
辅料
水
适量
步骤
1.面粉中放入酵母 。
2.做豆纯腔腐剩的豆腐渣 。
3.放入面粉中 。
4.和成面团 , 饧20分钟 。
5.放到面板上揉匀 。
6.揪成均匀大小的剂子 。
7.尽量多揉一会儿 。
8.最后揉匀 , 团成圆形 。
9.制成馒头状 。
10.凉水入锅 , 开锅蒸20分钟即凳胡熟枣裤拦 。焖3分钟出锅 。
11.稍晾就可以吃了 。
豆渣蒸馒头的做法窍门窍门
前言在好豆上新兑换了的豆浆机,打了豆浆,还剩一些豆渣,丢掉又觉得可惜,稿枯脊想着拿来做些馒头放冰箱里,早餐蒸上一两个,方便快捷,自己做的也更为放心呢 。
材料
主料:中筋面败态粉400g、豆渣200g;
辅料:白砂糖40g、豆浆适量、酵母3g
豆渣馒头
1、准备好材料,豆渣豆浆,酵母,中筋面粉和白砂糖 。
2、将酵母,白砂糖和面粉混合均匀 , 倒入豆渣 。
3、揉成光滑的面团 。
4、天气冷,放入面包机选择发酵一个小时左右 。
5、面团反复揉捏,排气 , 分成等份的小面团 。
6、小面团揉圆 , 上锅醒15分钟 。
7、大火烧开水 , 装小火蒸15分钟 。
8、蒸好的馒头关火后5分钟再开盖,放凉取出 。
9、做多了的馒头,可以放冰箱冷冻保存,早餐蒸一下再陪豆浆或键渗者牛奶都不错呢 。
小贴士
豆渣我没有滤得很干 , 还有少许豆浆,豆渣可以先预留一部分,过后看情况再添加 。
豆腐渣蒸馒头
就关型精今汽胞豆腐渣蒸馒头--散了豆腐来自做匕首--软刀子豆芽拌粉条--内外勾结;里勾外连豆芽包饺子--内中有弯豆芽的一生--总受压豆芽保地做拐杖--嫩得很;太嫩;靠不住;不可靠豆渣糊窗户--两不沾(粘)逗猫惹狗--无事生非问下馒头铺用什么小型馒头机
开小型馒头店投资大约需要投资3—10万元,馒头铅旅派店的设备主要是压面机,和面机,醒发箱 , 蒸箱,大件主要是这些 。前期只需要两个人就够了 。另外还需要锅炉、蒸箱、和面积、压面机,再要一个秤,案板 。其他 , 夹子、笼布、桌子、开关插座、水桶、水瓢、面缸、储物架、搁置架等 。
如何开馒头店?
如果是加盟形式,需要考察这个餐饮品牌直营店数量和经营情况,可以反映出此项目的可行槐贺性 。
好的项目一定是经过市场检验的项目,直营店就是检验项目可行性的最好方式 。直营店的成功运作 , 可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强 。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力 。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在:服务到位、产品过硬、装修有吸引力,选址优异、盈利能力超强,直营店如果不能做到以上几点,总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢?
剩下就需要注意这么几个方面:
开店的位置,首先我们开面店一定要找准位置,要找人流量比较大的地方,比如工厂附近或学校附近就是一个很不错的选择 。
店面的面积:
如果我们只是卖馒头等面食的店铺,那么就不需要这么大的面积了,有了个70平方的面积就差不多镇判了 。太多租金也贵,小本生意无需这么大 。
面的质量:
无论你做什么生意,首先你的产品质量一定要过硬,一定要好 , 不要有劣质的产品 , 这样回头客才会多,做面的劲道要足 。
怎样做的面条最好卖:
要说面条,最好是手工做的比较受到顾客的欢迎,因为手工面比较有韧性,比较好吃,爽口 。
服务态度:
接下来要说的就是服务态度了,一个店铺来说,服务好 , 顾客自然会多起来 。所以一定要撑握好服务态度 。
增值服务:
除了价格优惠还有服务态度以外,我们还可以加一些增值服务,比如多少公里以内免费送货上门服务,像这样又可以收纳一部份稳定的客户 。
开小型馒头店投资3-5万元 , 需2-3人,都用小型的和面机1500元、揉面机1600元、馒头机2800元 。大型的和面机2700元、揉面机3000元、馒头机8000元 。
做生意得把握三个点:1产品2老板3市场产品好,是立身之本 。馒头做的香甜白嫩是基本的,大小的话,中老年人更会追求大馒头,低价格 。但是80后90后呢,会找合适自己的,价格高点其实无所谓 , 都是几块钱买一堆 。所以可以推出小点的馒头,不同口味的 。可以推出面馍的礼包,外形好看,价格不高但是很有地方特色 , 作为他们送礼的一个选择,很多人现在过节不知道送什么好 。反正产品就是深挖吧,不要单一了老板的话得会做生意 , 人家来你这买五斤馒头,你当面称完,得给人多拿上两个 , 说这是送的别的口味的,不要钱尝尝 , 对于年轻客户加纤段微信,说下次来可以微信说提前准备好,不想来的话也微信说拆饥给你叫跑腿 。这些可是宝贵的客户资源,以后你干别的他们也都是客户 。有客人没带钱,大气点,让他吃着 , 下次来再给也不急 。多有人情味 , 产品好,老板好,人家为什么不来旅竖返 。市场的话,现在临沂环保查的话比较严,做这种生意一定要求放心,干的时候就安装用电的设备 , 排烟的别用 。人不可能只吃馒头对吧,所以后期旁边可以再开一家煎饼店,也可以形成规模 , 挤兑竞争对手 。
馒头!家家户户天天都要吃的,最重要的是好的产品加渠道 。争取给超市和小卖部供货,形成一个稳定的渠道,一个个地区的占领,慢慢的形成自己的品牌和口碑就行了 。
设备有和面机、丛兆揉面含陵机、馒头机 。小型的和面机1500元、揉面机1600元、馒头机2800元 。大型的和面机2700元、揉面机3000元、馒头机8000元 。人工嘛,看销量,销量小的话两口子干就行 。打这个渗老租电话询问:0536-8328218.
乐陵市昌华机械厂是生产馒头机全套设备的,还教做馒头技术
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