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土豆牛柳的做法
牛柳土豆这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且做法简单，我们可以经常在家做，保证老人小孩都爱吃 。接下来我就为大家宽好介绍一下这道菜的做法吧，方法如下：需要准备的食材：牛柳，土豆，辣椒（如果家里人喜欢吃辣的话，可以多准备一些），葱 ， 姜，蒜 ， 蚝油，鸡精，盐等其它调料（均适量即可）
具体的做法：第一步是把牛肉清洗干净，然后切成条状，接着把切好的牛肉加一点生抽，盐 ， 蚝油等腌制起含悔来备用；第二步是把土豆去皮，然后切成条，用水清洗干净 ， 可以多清洗几次，把土豆表面的淀粉洗掉 ， 可以使土豆条的口感更好（也可以把土豆条炸一下，吃起来会更酥脆，可以根据家里人的口味做选择）；第三步是锅中烧油，油热后，把腌制好的牛肉放入锅中快速翻炒，加入适量清水，等到牛肉变色后连同汤汁一起盛出备用；第四步是把辣椒斜切成丝，锅中加油，中火，油热后加入辣椒丝，爆炒，接着加入备好的土豆条，放入适量的盐调味，转大火，快速翻炒均匀；第五步是加入炒好的牛肉和汤汁，和土豆条一起快速翻炒均匀，然后加入少量淀粉勾芡 ， 等到汤汁浓稠后即可关火出锅，这样一道美味可口的牛柳土豆就做好了 。
要想把简单的食材做成美味的大餐，一些小细节一定要注意：首先是牛肉切好后，一定要腌制一慎老铅下，可以让牛肉更入味，吃起来口感更好；其次是土豆条一定要多清洗几次，否则土豆条吃起来就没有那么脆，那么爽口了；另外一点就是最后一定要勾芡，可以避免火候太大影响牛肉的味道 。怎么样 ， 是不是很简单呢，，马上试试做给家人吃吧！
这道菜需要使用新鲜的牛腱子肉，还有个头比较大的土豆，葱姜蒜灶知还有芹菜，用上特殊的技巧，搭配上豆雀辩颂瓣酱，这样做出来的菜顷郑才好吃 。
一定要提前准备好原材料 ， 要将原材汪嫌料洗干净之后切成合适的大小橘埋，要注意烹饪的火候，也应该注意时间，要注圆陵蚂意添加调料的时间 。
提前准备好土豆 。注意炒菜的顺序，也要选择牛里脊肉 。要迹碧选择大火炒制，提前用料酒浸泡姿谨举 。这样晌羡炒出来的菜才会非常的鲜美 。
土豆牛柳的做法视频
牛柳炒土豆条的做法如下：原料：牛肉、红皮土豆、姜、花生油、胡椒粉、味精、蚝油、酱油、清水 。
做法步骤：
第1步、准备好材料，包装牛排提前十分钟解冻，茄皮销土豆削皮 。
第2步、牛排切成小长条变成牛柳状 。
第3步、土豆切成片在切成丝 。
第4步、在清水浸泡五分钟去去土豆淀粉更爽口 。
第5步、起锅烧油下姜 ， 胡椒粉炒干牛柳的水份 。
第6步、半分钟马上捞出用清水洗去油减减油腻 。
第7步、再次起锅烧油颤游下土豆条加入蚝油 。
第8步、土豆条翻炒焖煮三分钟独断生后加入牛柳 。
第9步、最后加入剩下的酱油，味精等全部调味料加入1勺的清水盖锅 。
第10步、一分钟后翻炒均匀就可以握弯试味出锅啦 。
怎么做牛里脊土豆才好吃
【牛肉炒土豆条】食材：土豆2个、牛里脊肉1块、大葱1段、青椒1根、干辣椒2根、姜1片、蒜2粒、1勺老抽、1勺生樱液抽、半勺料酒、少许淀粉、半勺油、少许盐 。
做法：1、土豆去皮洗净切土豆条，浸泡在水中 。
2、牛里脊肉冲洗后，顺纹理切片，牛肉片中加入1勺老抽，1勺生抽 ， 半勺料酒 ， 少许淀粉 ， 调拌在一起用手抓匀 ， 再加半勺油拌匀腌制10分钟 。
3、青椒洗净去籽切条，蒜姜切末，干辣椒切段 ， 大葱切片 。
4、热锅脊渗物放油烧热，倒入葱，姜，蒜，干辣椒段炒香，将腌好的牛肉片放入快炒 ， 待牛肉变色后，盛出备用 。
5、锅中留下底油，把浸泡过的土豆条控干水分，倒入锅中加盐翻炒，炒至土豆丝变透变熟，倒入炒好的牛肉片翻炒半分钟 。
6、最后喊启再放入青椒条，炒至青椒丝断生即可 。
材料：牛肉
土豆
黄瓜
青尖椒（切丝）
调料李盯：辣椒酱
酱油
白酒
花椒粉
鸡精
味精
盐
做法：1牛肉切好后
先用一勺
韩国辣椒酱
一点点花椒粉桐扰笑
白酒
酱油拌匀（建议用手拌更匀）淹一小会
锅内热油
先放入牛肉
炒匀
炒至牛肉变色
加入土豆丝
拌炒
炒到土豆丝
有一点干干的时候（这个时间不是很长）
放盐（关至中小火）继续炒（这样就会慢慢
的渗出一些汤汁）
感觉到土豆局含丝
即将要熟了
放入黄瓜丝和尖椒丝
鸡精
味精
再翻炒一会
就可以出锅了
材料：牛肉（3两
切丝）
土豆（2-3个
切丝）
黄瓜（半根
切丝）
青尖椒（还是切丝）
调料：韩历森国辣椒酱（一勺）
酱油（少许）
白酒（少许）
花椒粉（少许）
鸡精
味精
盐
做法：1牛肉切好后
先用一勺
韩国辣椒酱
一点点花椒粉
白酒
酱油拌匀（建议用手拌更匀）淹一小会
2锅内热油
先放入牛肉
炒匀
炒至牛肉变色
加入土豆丝
拌炒
3炒到土豆丝
有一点干干的时候（这个时间不是很长）
放盐（关至中小火）继续炒（这样就会慢慢
的渗出一些汤肢基亩汁）
4感觉到土豆丝
即将锋困要熟了
放入黄瓜丝和尖椒丝
鸡精
味精
再翻炒一会
就可以出锅了
土豆牛柳的做法土豆牛柳怎么做好吃土豆牛柳的家常
超级下饭的一道菜By迷茫的青春6
用料
牛腩肉500g
番茄2个
土豆1个
蚝油2勺
酱油3勺
生姜3片
小米辣1个
干辣椒2个
葱花1把
做法步骤
1、食材洗干净，土豆去皮 。
2、番茄十字开花 ， 倒入开始浸泡2分钟，可以来回翻滚 ， 更好去皮 。
3、土豆，牛腩，番茄切块，辣椒和葱花切段，生姜切丝 。
4、牛腩冷水下锅，加入生姜丝，倒入适量料酒去腥 ， 煮两分钟，捞出洗干净 。
5、锅中倒入适量油，放入6块冰糖，小火熬制金黄 。
6、冰糖熬制金黄后，倒入牛腩，快速翻炒2分钟 。
7、牛腩出锅，倒入砂锅中，加入切好的番茄，放入辣椒 ， 倒入3勺酱油，放入适量的盐 。
8、砂锅中倒入开水，没过牛腩 。开大火炖10分钟后转小火炖6分钟 。
9、接着加入土豆，中火炖6分钟，土豆软了就可以放入适量味精，撒入葱花，出锅啦 。
10、好吃的番茄土豆焖牛腩就完成啦 。
小贴士
1、两个番茄煮出来的番茄味比较浓稠，根据自己的口味调整 。2、关于酱油，盐的量度，大家根据个人口味去调整 。
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