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花馒头的做法
用料：紫薯75g
牛奶100g
水85g
干酵母3g
中筋面粉310g
做法：
1.紫薯放到锅里蒸熟（紫薯的量可以适当调整哦，不一定这么严格）
2.然后把蒸熟的紫薯切成小块，倒入料理机里，再加入100g牛奶（没有牛奶也可以不加 ， 如果料理机没有，可以直接放到碗里或者纤改盆里捣碎，效果一样）
3.启动蔬果模式，搅打成细腻的紫薯泥，取出备用
4.然后取85g水（最好是温水），倒入一个干净的容器中，然后再加入3g干酵母
5.静置5分钟 ， 等干酵母充分溶解
6.然后倒入一个干净的面盆里，再加入120g紫薯泥和310g面粉
7.揉成一个光滑的面团 。
水、面的量可以根据实际情况略作调整，以不黏手为准 。
然后盖上保鲜膜（没有保鲜膜的话，盖上锅盖也可以），进行发酵，建议温度30度，一个小时（冬天的话，可以把盆放在温水锅里，这样发的快）
8.把发酵好的面团在面板上反复按压排气
9.然后平均分成8个小面团
10.取一个小面团，再分成7份，其中6份分量相同 ， 我的每个是10g，另一个分小一点，做成玫瑰花馒头的芯
11.然后把6个稍大的面团用擀面杖擀成圆形的片状
12.把6个圆面片叠在一起，用一根筷子在中间位置压一下，如图
13.然后把另一个小面团用手搓成锥形，放在起始的位置
14.包裹着锥形的面团，从下往上卷起来
15.然后用刀在中间的位置，切开，一分为二
16.把切口朝下，整理一下造型 。其余的面团同样的操作 ， 全部做好
17.然后进行二次发酵，建议温度32度，发告渗酵30分钟 。
发酵好之后，放到蒸屉里 ， 上锅蒸，水开之后改小火，蒸20分钟即可，蒸好之后静置5分钟再掀开锅盖 。
一锅玫瑰花馒头就做袜竖脊好啦 ， 好看不？
基仔知础花型馒头：做花型毁穗馒头，试试这3种做法 ， 简单又好看，一张面饼就搞定 。推荐3款花型馒头的做法，简单好做念余消不复杂，好看又喜庆
简亮纤乱单的材料做漂亮的敬档花馒头竖岁
花馒头的做法大全花样
1、枣花馒头 。用料：
低筋面粉250克、常温水125克、干酵母2.5克、白糖10克、猪油10克、大枣14个 。
做法：
（1）材料放入面包桶，液体在下，面粉在上，糖和酵母分开摆放 。
（2）选择IMIX程序 。
（3）开盖揉物告春面，揉至表面能看出光滑即可 。
（4）面团取出收圆，静置5分钟，再次揉至光滑 。
（5）面团分成两份，一份装保鲜袋中备用 。另一份留出15克，剩余部分分成两份，其中一份平均分成六份，盖上保鲜膜 。
（6）取一小份擀圆 ， 对折，边缘不要对齐，上面的露出一个边 。
（7）将大枣包进去 ， 收口捏合 。
（8）六份全部包好，盖保鲜膜备用 。
（9）大份擀圆，不要太大 ， 分成六份，用刮板压出痕迹 。
（10）切开，每份中间压出痕迹 。
（11）每份捏成花瓣形状罩耐 。
（12）15克小面团搓长 ， 擀成片，用剪刀剪成穗 。
（13）包上大枣 。
（14）组合成花形，放入笼屉发酵30-40分钟 。另一份面团同样做法：
（15）冷水上锅，大火烧开，开始计时15分钟 ， 关火2分钟后慢慢开盖 。
2、紫薯馒头 。
用料：
外皮、高筋面粉200g、酵母4g、清水80ml、内馅：高筋面粉100g、紫薯2个、酵母2g、清水30ml 。
做法：
（1）紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵 。时间为1个半小时 。
（2）200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵 ， 时间为1个半小时 。面团里有蜂窝状就可以了 。
（3）把白面团揉出气体，分成大小均等的面剂子，跟包子大小一样就可以了 。再擀成面皮 。
（4）紫薯面团也分成大小均等的面剂子，揉圆 。
（5）把紫薯面团放在白面团里，像包包子的手法一样给包起来收口朝下 ， 整理成漂亮的圆形 。
（6）在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟 ， 进行第二次发酵 。
（7）冷水上锅，小火上气后，转大火20分钟即可 。关火后再焖5分钟 。
（8）一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了 。
3、玫瑰花馒头 。
用料：
面粉2碗、酵母2.5克、糖1匙、紫薯粉20克 。
做法：
（1）面粉加入紫薯粉，糖搅拌均匀 。
（2）酵母用温水搅拌均匀静置十友盯分钟 。
（3）将酵母倒入面粉中搅成絮状，下手和成面团发酵一到两个小时 。
（4）取一块面团揉成长条 。
（5）分成均匀的小剂子 。
（6）按压成饼 。
（7）擀成面片六个一组 ， 用筷子压一道压痕 。
（8）从末端卷起 。
（9）用刀沿压痕切开 。
（10）塑形，将花瓣整理好，双手掌根向内收玫瑰花底部 。
（11）静置二十分钟二次发酵 。
（12）待玫瑰花明显变大变轻冷水入锅蒸十五分钟 。
花馒头的样式与做法
做馒头的花样做法，我觉得做馒头的话可以做成花卷，或者是红糖馒头或者是白馒头，都是非常不错的 。各种花馒头的做法大全图解窍门
作者寄语：15年我开始接触纯素食 ， 高端素食里面的素鳗鱼，素鸭，一层薄薄的豆皮裹着各种菌菇丝，做成鸭肉的形状，让我不能忘记 ， 素食作为家庭里面常见的菜，操作简单，做法也不复杂 ， 是真真正正的家常菜 。这条讲解蒸馒头不白的视频播放了接近60万次
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作者寄语：蒸菜在一年四季都常见了，特别是浏阳蒸菜已经全国有名了，无论是各大星级酒店 ， 还是街头快餐店，大食堂，出品简单方便，味汁比较统一操作，很多快餐店都不请专业的厨师，都是阿姨在操作一些蒸菜，说明对技术的要求并不高，狮子头是很有名的菜 ， 但是经过改良做成迷你版的，顾客价钱方便也都能接受 ， 商家销量也非常不错，是双赢的！蒸菜因为不过渡加工，注重食材的新鲜程度 ， 所以大家也都比较认可 。因为注重本味的东西，但凡你用点不新鲜的食材大家都能吃的出来 。
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素菜吃起来
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做法非常好，仔细学习 ， 细心领会，将来一定会做更多美食 。
实用的菜谱和做饭
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【花馒头的做法大全花样 花馒头的做法】17种素菜加18种蒸菜