经验直达
酸杨桃泡米酒的做法
你好!!●杨桃酒
将成熟的杨桃洗净.切成小块.晾干.冰糖加开水溶化.将杨桃果肉.市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器.存放半年以上制成杨桃酒.有去风热.顺气润肺等功效.
●草莓酒
将草莓洗净晾干.摘掉草莓蒂.把草莓.蜂蜜高粱酒一同置入密闭容器咐拆.约2-4周后将果实取出.酒再放3个月左右即可饮用.
●李子酒
将红肉李子洗净.晾干.每粒果实用刀深划7-10刀.置入容器.放一层李子铺一层砂糖存放40-45天制成李子酒.有舒筋.行血.消除疲劳的功效.
●梅子酒
将成熟的梅子洗净晾干.置入密封容器.用米酒.冰糖(梅子.米酒.冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子.存放4个月即成.有治疗骨刺.风湿痛.寒症.肾脏病的功效.
●苹果酒
将苹果洗干净.晾干.切成块.将苹果块.冰糖.白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡.再加入少许柠檬片.浸泡3个月后将苹果和柠檬取出.即可饮用.
●猕猴桃酒
猕猴桃去皮.切成两半.放入玻璃瓶内.倒入35度白酒.酒和猕猴桃的重量比例为1:1.酒将猕猴桃全部浸没.三个月后便可以饮用了.
水果酒酿造注意事项:
1.水果清洗后务必沥干或自然风干这样酿出的酒才不会走味.
2.酿水果酒以天然水果最好.必要时可以调整甜度.加糖20%-25%为宜.
3.酿水果酒宜用冰糖.因为甜味较纯正.不易起酸.
4.所有密封容器.务必除去水汽及闭紧.并存放在阳光无法直晒的阴凉处.
5.酿水果酒时.需使用酒精浓度高于35%以上的酒.含在水果中的果汁容易被浸泡出来.着色性也很强.
草莓酒
草莓.纯柠檬汁冰糖.伏特加5:2:l:10.即200g的草莓.就要加入80g的柠檬汁.40g的冰糖.以及400g的伏特加酒.将草莓洗净沥干.摘掉草莓蒂,柠檬去皮挤汁,将原料全部放入容器中.置于阴暗处,两周后将草莓取出.再放六周便可饮用.
金橘酒
金橘.冰糖.清酒4:1:10.将金橘的皮用力略划出缝.以便果汁能渗入酒中,将原料全部放人容器.置于阴凉处,六周后将金橘取出便可饮用.
薄荷酒
薄荷.伏特加1:30.将原料放入容器中.置于阴凉处,十天后取出薄荷叶,三周后即可饮用.
荔枝泡酒
荔枝450克白砂糖100克高粱酒900克
将荔枝剥皮去核.放入瓶中.倒入高粱酒..充分搅拌.密闭.在瓶身上写上日期.然后每星期用筷子搅拌/摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后.就可以饮用了.如果你有耐心的话.一年后的口味会更加醇.
功效:减轻疲劳.养颜护肤.
PS:高粱酒最好在28-45度之间.市场上小瓶装的通常是50度.大瓶装的有一种是42度
水果最好选择快要成熟的.不熟的会有生涩口感锋简雀.成熟过度的会有沉淀
如果家中冰银早箱够大.可以放置在冷藏室中.就象存放在地窖中一样.
杨梅泡酒
材料:杨梅.白糖
一斤杨梅大约加4两白糖的分量次.
盖盖密封.放在常温下.每天记得摇匀几次.
放置15天以上就可以变酒并可以喝了.不过我觉得还是放时间长一下较好.这样出来的酒会比较纯.好喝一些.
杨梅酒的功效
清热生津.预防中暑.杨梅古今中外医学界视为[奇珍异宝".具有养胃健脾排毒养颜之功效.并能理气活血抗衰老.提高机体免疫力.现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用.是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一.长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用.
所有的水果都可以泡米酒 ， 以“缤纷水果酒酿”为例 。做法如下：
主料：糯米粉300克
辅料：猕猴敬基桃1个，西瓜1块，橙1个，火龙果1个
调料：江米酒1大碗 ， 白砂糖1勺
步骤：
1.糯米粉加适量水，揉成直径为1厘米左右的小丸子甜酒稍加热，放入少许白砂者亮糖，糖融化就可以关火了 。
2.小丸子放亮嫌谨入锅中煮熟，捞出来放入煮热的甜酒中，盛出来放凉 。
3.水果全部切成跟小丸子大小差不多的?。湃刖颇鹬屑纯?。
所有的水果都可以泡米酒，以“缤纷水果酒酿”为例 。
主料：糯米粉300克 。
辅料：猕猴桃1个，西瓜1块，橙1个，火龙果1个 。
调料：江米酒1大碗，兄罩白砂糖1勺团行 。
步骤：.糯米粉加适量水，揉成直径为1厘米左右的小丸子甜酒稍加热，放入少许白砂糖 ， 糖融化就可以关火了 。
小丸子塌尘哗放入锅中煮熟，捞出来放入煮热的甜酒中，盛出来放凉 。水果全部切成跟小丸子大小差不多的?。?放入酒酿中即可 。
甜酒(Liqueur)，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成 。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程 。
古之甜酒 ， 无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别 。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤 。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有"风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝"之句，即为一证(摘自黄现璠著《古书解读初探》) 。
你要用多大酒度的米酒泡？
酸杨桃泡米酒的做法大全
杨桃的吃法都有哪些杨桃的吃法都有哪些？杨桃是一种很常见的水果，很多人都喜欢吃的，因为它的营养价值很高，敏穗其中杨桃的吃法是有很多的，不仅可以直接吃还可以煮着吃，下面分享杨桃的吃法都有哪些 。
杨桃的吃法都有哪些1
方法一
材料：杨桃，食盐适量，糖适量 。
做法：杨桃洗净切片 。洒上适量的盐 。现在的天气算是比较冷的了，我是足足腌了一个晚上 ， 第二天才把杨桃拿出来，然后倒掉水份 。再洒上适量的糖 。继续腌一个晚上至出水，把水再次倒掉（其实这个水是可以喝的) 。如果天气热，就放在冰箱 。沥干水份 。如果天气不错的话 ， 一定要是大晴天才可以，要把杨桃尽量放在太阳下晒干，可以在底下铺一层塑料袋 。我做好的时候正好遇到阴天 ， 只好烤 。度烤100分钟 。不用太干，留些水份比较好吃 。
方法二
材料：陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只（切块) ， 水10杯，米酒1杯，盐少许 ， 冰糖1小匙 。
做法：先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用 。杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0.5公分厚之星形厚片 。将尾骨加水以大火煮20分钟 ， 放入陈皮之后，再改中火煮10分钟 。此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟 。最后依个人喜好加入调味料调味（盐可不加) ， 即可盛起上桌 。
方法三
材料：鲈鱼1只 ， 杨桃2个，冬瓜1段，盐适量 ， 芥菜油少许 。
做法：鲈鱼去鳞刨肚 ， 处理干净，切小块 。杨桃清洗干净 ， 挖去心子，切片 。冬瓜去皮，去心，切片 。热锅下少许油，下鱼头稍微煎一下，倒入1.5杯的清水 。大火烧开，鱼汤成奶白色 ， 下冬瓜煮开 。再下杨桃和鲈鱼块，继续大火煮开 。等鱼肉都熟了即可出锅上桌 。
方法四
材料：白酒，青杨桃，冰糖 。
做法：杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形 。装杨桃，放冰糖 ， 倒酒浸过面 。一个月后，杨桃变成黄色 。
方法五
材料：牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个、盐2克、油20克、生抽5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉桥胡卜少许 。
做法：准备好食材 。牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀 。再加入淀粉拌匀 。牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦，当然不是教你买注水牛肉 。牛肉处理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关 。锅烧油，倒油，中火烧至略微起烟 ， 倒入辣椒蒜蓉爆出香气 。倒入牛做兄肉，快速划散，翻炒至变色 。倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可 。
小诀窍：想要牛肉炒得滑嫩，记字四个要点 。牛肉要顺着横纹切；尽量切?。浑缰剖币门Ｈ獬运渥悖怀磁Ｈ獾挠鸵喾诺悖?几乎是用油温将牛肉浸熟 。酸杨桃已经有很咸的味道了，炒的时候不需要再加盐了 。蚝油和牛肉是绝配，腌制牛肉加一些 ， 可增加风味 。
杨桃的吃法都有哪些2
杨桃怎么吃
1、拔丝杨桃
制作拔丝杨桃食用，不仅味美，同时其色泽也非常明艳剔透 ， 一看到就能增强人体的食欲 。将自发粉加入搅拌成脆浆后，将杨桃片放入其中并裹满脆浆 ， 然后用小火将其煮成胶状 。待熄火冷却后就成了糖浆状了，晶莹而剔透 。最后将被炸脆的杨桃片放在其中拌匀，这样就做好了拔丝杨桃 。
2、直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五（或六)个硬边 ， 注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了 。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味 。
3、杨桃炖汤
将牛奶、糖和杨桃片放入装有适量水的锅中，然后用小火熬煮 ， 直到将糖彻底溶解，然后停止供火并将混合物凉一会儿 。将液体过滤出来 ， 再在其中加入鸡蛋并拌匀，然后再放入几块杨桃片，加盖后用大火蒸煮，直到凝结 。这样就炖好了 。
4、杨桃茶饮
将洗净切除硬边的杨桃切成五角星片状，然后撒下一些白砂糖进行腌制 ， 密封一周时间之后，将被腌制的杨桃片用水煮沸腾，再冷却晾干备食用即可 。而在泡茶时，可以加入4-5片，合起来不仅浓郁芳香，口感还非常独特 。
5、杨桃包
杨桃包不仅美观，还非常好吃，主要是将杨桃切成小块并捣碎之后，加一些糖、粟粉和奶油并拌匀煮沸腾 。熄火后待凉下来后就成了杨桃馅 。然后将将面团做成扁平的窝窝头 ， 在凹陷处将杨桃馅放入其中，在涂上一些蛋糖液后进行烘烤即可 。
6、榨汁
新鲜杨桃也可以直接榨汁，新鲜阳桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁 ， 并捣烂绞汁，将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀 ， 每日服用2次 。
杨桃的功效与作用
1、抑制黑色素
杨桃除了对人体健康有益外，对女士的美容也有很好的.疗效 。杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀 ， 能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效 。
2、增强抵抗力
新鲜的杨桃含糖量很高 ， 它的成分包括了蔗糖、果糖、葡萄糖等元素，还有苹果酸、柠檬酸、草酸多种维他命，有微量的脂肪和蛋白质等元素，对身体有着助消化、滋养、和保健的功效 。
3、去除疲劳
杨桃果中所含的果糖、葡萄糖易于被人体吸收，能及时补充能量，消除疲劳感 。它所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸能提高胃液的酸度 ， 促进食物的消化 。当身体感到疲劳、消化不良、腹胀打嗝时，只要吃个杨桃，症状便能有所减轻 。
4、清热
杨桃里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果 。
酸杨桃怎么做
1.准备材料：潮汕腌酸杨桃、白糖、料酒、醋、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、盐 。2.将杨桃姿培洗净，放入容器中，加入白糖、料酒、醋、葱、核槐姜、蒜、花迹氏唯椒、八角、桂皮、香叶、盐，搅拌均匀 ， 腌制2-3小时 。
3.将腌制好的杨桃放入碗中，淋上少许醋，拌匀即可食用 。
三米粥铺怎么样
三米粥铺的特色在于其独特的粥品口感和精致的摆盘 。三米粥铺的粥品种类繁多，包括传统的皮蛋瘦肉粥、鲜虾瘦肉粥、鸡肉粥等，还有创意粥品如南瓜粥、银耳桂圆粥等 。每一款粥品都是由专业的大厨根据食材特点和口感需求精心研发而成，口感细腻、味道鲜美 ， 深受消费者的喜爱 。三米粥铺的口碑非常好，消费者对其产品的口感和服务态度都给予了高度评价 。不少消费者表示，三米粥铺的粥品口感细腻，味道鲜美，而且每一款粥品都是由专业大厨现点现做 ， 保证了食品的新鲜和质量 。此外 ， 唯迅三米粥铺的服务态度也备受赞赏，服务员热情周到，让人感到宾至如归 。
三米粥铺的特色在于其独特的粥品口感和精致的摆盘 。三米粥铺的粥品种类繁多，包括传统的皮蛋瘦肉粥键山闭、鲜虾瘦肉粥、鸡肉粥等，还有创意粥品如南瓜粥、银耳桂圆粥等 。每一款粥品都是由专业的大厨根据食材特点和口感需求精心研发而成，口感细腻、味道鲜美，深受消费者的喜爱 。
三米粥铺是一家以粥为主打的餐饮品牌 ， 始创于2015年，总部位于中国广东省深圳市 。三米粥铺以“健康、时尚、自然”为品牌理念 ， 致力于为消费者提供口稿裂感独特、营养健康的粥品和小食 。
三米粥铺的特色在于其独特的粥品口感和精致的摆盘 。三米粥铺的粥品种类繁多，包括传统的皮蛋瘦肉粥、鲜虾瘦肉粥、鸡肉粥等，还有创意粥品如南瓜粥、银耳桂圆粥等 。每一款粥品都是由专业的大厨根据食材特点和口感需求精心研发而成，口感细腻、味道鲜美，深受消费者的喜爱 。
除了粥品之外，三米粥铺还推出了各种精致的小食，如糯米鸡、脆皮烧肉、酥皮鲜虾球等，每一款小食都是经过反复试验和改良，精心制作而成 。这些小食不仅口感独特 ， 而且摆盘精致，让人一看就有食欲 。
三米粥铺的口碑非常好，消费者对其产品的口感和服务态度都给予了高度评价 。不少消费者表示，三米粥铺的粥品口感细腻，味道鲜美，而且每一款粥品都是由专业大厨现点现做，保证了食品的新鲜和质量 。此外，三米粥铺的服务态度也备受赞赏 ， 服务员热情周到 ， 让人感到宾至如归 。
除了粥品之外，三米粥铺还推出了各种精致的小食 ， 如糯米鸡、脆皮烧肉、酥皮鲜虾球等 ， 每一款小食都是经过反复试验和改良，精心制作而成 。这些小食不仅口感独特 ， 而且摆盘精致，让人一看就有食欲 。
三米粥铺的特色在于其独特的粥品口感和精致的摆盘 。三米粥铺的粥品种类繁多，包括传统的皮蛋瘦肉粥、鲜虾瘦肉粥、鸡肉粥等，还有创意粥品如南瓜粥、银耳桂圆粥等 。每一款粥品都是由专业的大厨根据食材特点和口感需求精心研发而成，口感细腻、味道鲜美，深受消费者的喜爱 。
三米粥铺是一家以粥为主打的餐饮品枝腊牌，始创于2015年 ， 总部位销雀于中国广东省深圳市 。亏搭早三米粥铺以“健康、时尚、自然”为品牌理念，致力于为消费者提供口感独特、营养健康的粥品和小食 。
除了粥品之外，三米粥铺还推出了各种精致的小食，如糯米鸡、脆皮烧肉、酥皮鲜虾球等，每一款小食都是经过反复试验和改良 ， 精心制作而成 。这些小食不仅口感独特 ， 而且摆盘精致，让人一看就有食欲 。
三米粥铺是一家以粥为毁渣主打的餐饮品牌 ， 始创于2015年，总部位于中国广东省深圳市 。三米粥铺以“健康、时尚、自然”为品牌理念，致力于为消费者纤租悄提供口感独特、营养健康的粥品和小食 。
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三米粥铺的口碑非常好，消费者对其产品的口感和服务态度都给型灶予了高度评价 。不少消费者表示，三米粥铺的粥品口感细腻 ， 味道鲜美 ， 而且每一款粥品都是由专业大厨现点现做 ， 保证了食品的新鲜和质量 。此外，三米粥铺的服务态度也备受赞赏，服务员热情周到，让人感到宾至如归 。
【酸杨桃泡米酒的做法大全 酸杨桃泡米酒的做法】三米粥铺是一家以粥为主打的餐饮品牌，始创于2015年，总部位于中国广东省深圳市 。三米粥铺以“健康、时尚、自然”为品牌理念，致力于为消费者提供口感独特、营养健康的粥品和小食 。