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姜汁大虾的做法
配料：油、盐、醋、白糖、淀粉，蒜 。做法：
1.将大虾洗净清理键昌好
2.将蒜剥皮切碎备用
3.用醋、糖、盐、酱油淀粉调汁备用 。比例：少许盐、酱油，糖醋比例1：1加少量水 。整个汁大约一中碗
4.将锅烧手轮热，放入适量的油，烧至七成热放入虾，炸至金黄捞出装盘 。
5.锅内放少许毕亮信油 ， 烧热放入蒜末爆炒出香味 ， 倒入调好的汁 ， 一个方向搅和 ， 至汁呈透明样糊即可 。千万不要太稠 。
6.将汁倒在炸好的虾上就OK 。
1姜切丝用热汤25克浸泡，制成姜汁；
2大虾剪去虾须、虾足，挑去沙线、沙包，洗净；
3勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜茄团片烧开；
4下入大虾，小火煮至熟透入味捞出，每一个从中间片成两半，摆卜轿在盘内；
5将姜汁内加精盐2克调开；
6再加入花椒油、香油拌匀 ， 型纳肆浇在大虾上即成 。
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热 ， 放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可 。
【姜汁大虾的做法视频 姜汁大虾的做法】在锅内放入适量的油，将淋干的虾放入锅中过油，当虾变色后放入少许汤，放入适量番茄酱 ， 加入盐味精 ， 成了
姜汁大虾的做法视频
1、将鲜姜刮去皮洗净，一半切片，一半切成丝 。2、姜切丝用热汤25克浸泡，制成姜尺斗汁 。
3、大虾剪去虾须、虾足，挑去沙线、简培沙包，洗净 。
4、勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜片烧开 。
5、下入大虾，小火煮至熟透入味陵咐磨捞出，每一个从中间片成两半，摆在盘内 。
6、将姜汁内加精盐2克调开 。
7、再加入花椒油、香油拌匀，浇在大虾上完成 。
白灼大虾的做法大全
白灼虾的正确做法如下：原料：鲜虾10克（个人口味酌情增减）、葱10克（个人口味酌情增减）、姜10克、蒸鱼豉油1勺 。
1、主料：鲜虾适量 。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口 。如下图所示 。
2、配料：大葱、姜片 。少部分姜将切成碎末 。如下图所示 。
3、锅里坐水下入葱姜煮一会 。如下图所示 。
4、提前冰一碗凉开水 。如下图所示 。
5、锅里坐水下入葱姜煮一会，这步不能少，能很好的去除虾的腥味 。如下图所示 。
6、水烧开后下入虾，水在次开后就可以了 。如下图所示 。
7、虾煮好后倒入提前冰好的凉水里 ， 浸泡 。这样做的虾肉紧实，口感比较好 。如下图所示 。
8、现在来做蘸汁，用到了蒸鱼豉油 ， 姜末和少许白开水 。把这三种混合起来就可以了，我喜欢在蒸一下，这样味道就很柔和了 。如下图所示 。
9、冰好的虾摆盘就可以啦，有冰块的这会在冰一下的话口感更好 。如下图所示 。
10、吃的时正漏液候搜睁蘸上料汁 ， 别提多鲜美了 。如下图举物所示 。
11、每次我都能吃很多，美味～如下图所示 。
水煮大虾调料汁
姜末，醋，生抽，鸡精，香油放入碗中拌匀即可 。清水煮虾的做法 ， 准备材料：
对虾：1000g、食液陵尘盐：适量、醋：适量、鸡精：适量、葱：1根、花椒：适量、料酒：适量、生抽：适量、芝麻油：适量 。
1、对虾洗净，用牙签挑去虾线备用
2、先调好料汁：姜末，醋，生抽 ， 鸡精，香闹禅油 ， 放入碗中拌匀 。
3、锅中倒入清水，水开后，把洗好的对虾倒入，倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐
4、煮开5分钟这这样就好汪铅 。
水煮虾的做法如下:
1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用 。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保 。
2.黄豆芽洗净去豆皮 ， 沥水备用 。
3.姜蒜剁末，葱切察源葱花，葱白和葱叶分开 。粗芹豆瓣酱剁细，干辣椒煎段，花椒若干 。
4.起锅坐油 ， 凉油放入花椒，小心慢慢炒出香味，颜色变深，放干辣椒段，继续小火炒至辣椒和花椒有一点点焦色盛出备用 。
5.原油放入葱白和姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣酱，小火炒出红油 。
6.加入高汤或者清水 ， 煮开后放黄豆芽，加盖煮约两到三分钟 ， 至黄豆芽断生即可，黄豆芽盛到大碗中 ， 原汤留下 。
7.加小半勺白糖，适量黄酒 ， 再次煮开后倒入处理干净的虾 。
8.加盖煮约两三分钟至虾熟透，连汤一起倒入放黄豆芽的大碗中，上面铺姜蒜末、葱叶和炒香的干辣椒、花椒 。
9.重新洗锅烧热，倒入约碗败凳态口大的油量，烧至冒烟后迅速浇在大碗中，随着“嗞啦”一声，吮指水煮虾即成 。
醋