经验直达
姐弟士豆粉高汤做法
用料湿土豆粉180克
榨菜1小碗
香菜
香葱
油辣椒
酱油
醋
糖
香油
花椒
盐
酸辣土豆粉的做法
准备好材料和调料，榨菜切碎，香菜和香葱切小段
水开首帆亮后 ， 土豆粉煮2－3分钟即可
捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了
小贴士
1、这个白白嫩嫩的土豆粉啊 ， 还是火锅店的大热门 。以前都爱吃红苕粉（红薯粉），不知道从什么时候开始，多了一个选择叫轿氏土豆粉，口感者宽跟红苕粉差不多，没有红苕粉那么韧，要Q一点，要白一点 。
2、粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间 ， 这样的粉才入味；
3、调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉 ， 辣椒油也必须要多放；
4、榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替 ， 但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末 。
5、粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多 。
姐弟俩土豆粉高汤秘方
用料湿土豆粉180克
榨菜1小碗
香菜
香葱
【姐弟俩土豆粉高汤秘方 姐弟士豆粉高汤做法】油辣椒
酱油
醋
糖
香油
花椒
盐
酸辣土豆粉的做法
准备好材料和调料，榨菜切碎，香菜和香葱切小段
水开首帆亮后 ， 土豆粉煮2－3分钟即可
捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了
小贴士
1、这个白白嫩嫩的土豆粉?。故腔鸸甑拇笕让?。以前都爱吃红苕粉（红薯粉），不知道从什么时候开始 ， 多了一个选择叫轿氏土豆粉，口感者宽跟红苕粉差不多 ， 没有红苕粉那么韧，要Q一点，要白一点 。
2、粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味；
3、调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒 ， 不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放；
4、榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替 ， 但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末 。
5、粉放入调料碗中后 ， 加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多 。
姐弟俩土豆粉怎么做
准备原料：土豆粉150克、豆瓣虚者酱50克、香油2克、辣椒油5克、香葱5克、调味鲜2克拍行、生抽2克、水适量、食袭誉哗盐少许1、锅里放清水烧开，下入土豆粉
2、放点盐煮软
3、捞进碗里
4、淋上生抽拌匀
5、放点豆瓣酱
6、完成