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肉沫米饭粥的做法大全
步骤如下：步骤1、熬一锅浓稠适中的白粥，猪肉剁成肉末，不要剁太细太碎，尽量粗糙一点，加1-2滴香油料酒，少许盐，半勺生抽腌制 。生菜一片片洗干净备用；
步骤2、熬好的白粥倒入小奶锅，加入肉末和生姜丝，用筷子搅散开大火沸腾后中小火熬5-10分钟，加入激扰生抽搅拌好闹歼熬制5分明弯旦钟加盐，加白胡椒粉 。
主料：青菜2棵、肉末50g、大米30g
辅料：水适量
1、大米洗净，浸泡半个小时
2、加拍顷入适量的水
3、大火煮开后转小火
4、猪瘦肉切成小块
5、剁成肉末，注意一定要剁得很细
6、青菜切成碎末
7、羡老大米粥煮至浓稠时，用勺子不停地搅拌，至米粒软烂袭派陆成糊状
8、加入切碎的青菜末和肉末
9、搅拌均匀后继续煮5分钟，至熟烂浓稠即可
像平时熬粥一样 ， 放多点水 ， 熟了之后放肉末 ， 肉末变色之后再放青菜 ， 关火之后放埋轮调料，肉末可以先用葱姜蒜末加蛋清香油或料酒腌一下，没有的话，弯猜信煮出来的稀饭会清淡一点，如果要减肥的话，不建议再放油，但放兆扒了油又会比较香 ， 尤其是熟猪油
。
香菇青菜肉末稀饭的做法
1.将香菇，青菜，肉都切成末备用
2.将米洗干净倒入普通锅中，加入清水，大火烧开转小火，期间用铲子搅拌1-2次，防止粘底
3.烧开后转小火，加入肉末搅拌均匀，再次烧开加入香菇末搅拌均匀，改小火煮10-15分钟左右，加入青菜末搅拌均匀，撒入盐调整味道，出锅即扒孙蚂可
备注：我这里肉末没有做任何处理，只是放进去煮了，发现只要煮上10分钟以上的肉末就没有任何腥味春埋了 。如果只煮几分钟 ， 不做去腥处理的凯中话 ， 会有点肉腥味的 。此方法只适用于放少量肉末的时候
肉沫米饭粥的做法大全窍门
瘦肉粥的做法1.将瘦肉剁碎用生粉盐调匀
2.锅内加少许清水
3.将步骤1放入步骤2中炒匀至肉变色
4.将步骤3盛起备用
5.将准备好的白粥加热至滚开后加少许盐
6.将步骤4加入步骤5中 ， 加入鸡精调味即可
瘦肉粥的版权归作者所有，没有渣搭作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容 。打印菜谱
瘦肉粥的做法1.
三分之一筒大米 ， 用水冲洗两遍
2.电饭锅放入三裤闹分之二的矿泉水，煮35分钟左右
3.瘦肉切粒
4.加入植物油、食盐、生抽拌匀
5.腌制十分钟左右
6.煮好的白粥加入少量食盐
7.将瘦肉放入粥如纯拿中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了
瘦肉粥成品图
烹饪技巧
白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后 ， 应用勺子撑开锅盖，以防溢出 。
打印菜谱
蔬菜瘦肉粥里含有大量的蛋白质、碳水化合物也有毕世一些钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素 。营养易消化，对于幼儿或者一些消化不良的老人家来说，是很不错的一种食物 。
蔬菜瘦肉粥的做法步骤：
食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺
1.香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净 ， 在开水里炒卜胡一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用 。（宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水 ， 单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来 。）
2.瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉 。
3.搅拌均匀 。（用淀粉轻轻抓一下 ， 这样处理后的肉末煮起来口感不会老?。?
4.浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟 。期间要多次搅拌 ， 手弊肢避免糊底 。（别小看火的大小转换 ， 粥的香味由此而出 。）
5.加入胡萝卜末拌匀同煮 。
6.加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟 。
7.加入香菇末，搅拌均匀同煮 。
8.出锅前加入菜末 。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！
9.加上少许香油或者色拉油 ， 不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑 。
瘦肉切块，沸水焯过 。大米煮粥快好的时候加入就可以 。吃的时候加入调味剂 。
大米瘦肉粥 ， 想要做的好吃一点，首先需要把肉做熟了之后再放到米粥里 。因为如果直接把肉放到里面，会很腥 。首先先用葱姜蒜爆锅 。然后炒肉末粗源 。肉末炒熟之后扔到电饭锅里 。放型戚米加水开始煮粥 。当粥快要好的卜凳陵时候再放入一些青菜 。放入一些盐进行调味即可 。
材料：枯滑
猪瘦肉200克
大米500克
生菜200克
盐适量
1.准备好材料，洗干净切好，瘦肉切薄片用生抽 ， 油拌匀
2.大米洗净加足够量的清水煲好
3、加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入茄誉肉片要将肉片划开 ， 这个滚熟肉片的过程开大火
4、放盐，边颤败段煮边搅拌以免粘锅底，将肉片煮熟了 。
【肉沫米饭粥的做法大全窍门 肉沫米饭粥的做法大全】5、关火，撒上生菜 ， 这样的生菜吃起来才够脆营养也不会流失，出锅就可以了 。
肉沫小米粥怎么做
可以，以下是小米瘦肉粥的绝虚具体做法 。主料：大米1勺、小米1勺、精瘦肉1块、小土豆1个
辅料：猪板油1g、盐0.1g
步骤：
1、大米小米洗净 。
2、土豆去皮切碎，和米混合，加适量水上锅煮开转小火熬成粥 。
3、猪瘦肉一块，洗净切碎 。橘如
4、冷水下锅滑开，大火煮开以后撇去浮沫 。
5、洗净过滤备用 。
6、粥快煮好的时候加入肉末 ， 继续小火慢慢焖 。
7、直到粥粘稠以后加入一勺猪板油和一点食盐，搅拌均匀起锅 。
8、成品并伍燃
做米线的方法
说到米线相信大家都不陌生，虽然米线是南方的主食之一，但是随着米线的发展，如今很多北方人对于米线也是特别喜欢 ， 因为米线确实很好吃，而且口味也是非常多样，有三鲜米线、骨汤米线、麻酱米线 ， 番茄米线等等 。在这些口味中，比较受大众喜欢的就是麻辣米线了，没有胃口的时候来上一碗麻辣米线，瞬间就能让人食欲大增 。最近姐姐从云南回来带了一包米线，我用它解锁了2种不同的吃法 ， 一个是传统麻辣米线，一个是网红米线，今天就把这2个做法分享给大家，不知道大家会喜欢哪种呢？
一、【传统麻辣米线】
主要食材：米线、豆干、肉沫、豆腐皮、海带、青菜、火腿
第一步、米线咱们先用开水浸泡20分钟 。
第二步、准备一点豆干，先把它切成长条然后再切小丁，切好后装盘备用 。
第三步、锅里多倒一些食用油，油热后咱们下入豆干中小火翻炒，把豆干炒到微微金黄就可以了，不要炒得太干，那样就不好吃了，炒好之后把豆干盛出来备用 。
第四步、接着咱们再放点花生米炒香 ， 米线里加点花生米吃起来特香，炒到表皮裂开后就可以盛出来了 。
第五步、准备5块钱的肉沫 ， 先把肉沫翻炒到变色，然后加点姜末去腥增香 ， 翻炒均匀，放两小块牛油火锅底料，一勺豆瓣酱，把调料的红油炒出来，这样吃着才香 。
第六步、接着倒入炒好的豆干，加生抽，料酒，鸡精，然后把调料翻炒均匀就可以了，也可以多煮2分钟，这样料汁更加入味，酱料可以多做一些，下次吃的时候就很方便 。
第七步、接下来咱们调个料碗，碗里放盐和鸡精，胡椒粉花椒粉，麻油 ， 生抽，酱料 ， 辣椒油 。
第八步、这个时候咱们就可以煮米线了，把米线煮熟就行，不要煮得太软，吃起来不劲道 ， 米线倒入料理机里，我还提前焯了一些豆腐丝、海带、火腿肠、青菜 ， 花生米、卤蛋，然后倒入煮米线的面汤就可以了
第九步、最后撒上香菜葱花美味既成，这样一道美味的麻辣米线就做好了，麻辣鲜香，好吃解馋 。
二、【网红米线】
主要食材：米线、香菜、葱花、大蒜、白芝麻、雪碧
第一步、碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面，用热油泼一下激发出香味 。
第二步、接着加入香醋、生抽、老干妈、雪碧，搅拌均匀 。
第三步、煮好的米线过一下凉水，探后放入料碗里，加入葱花香菜即可 。
以上就是2种米线的做法 ， 传统麻辣米线香辣爽口，香味浓郁，一点不输外面的米线店 ， 第二种辣中带咸，咸中带甜，适合炎热的夏季 ， 不知道大家喜欢哪一种呢？
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早 ， 每天都会给您带来一道家常美食 。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！