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烫水面饼的做法视频
1.取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌 。2.直至搅拌成面团，面团要稍微软点 。让面团在盆儿里稍微醒一会儿 。3.将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形 。
4.将圆形面团擀开，汪族蚂擀成薄薄的饼状 。
5.擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上 。
6.然后将面饼如图一点一点全部卷起来 。
7.将卷起来的长条再从一头开始向另一头如图卷过来 。
8.卷好后的面团整理一下 ， 团困埋成圆形 ， 再次擀成薄饼 ， 但这次不用太薄 。
9.电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油 。
10.由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整 。
11.刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃 。12.翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了 。
13.出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，穗没上桌 。
首先大家要弄懂，烙饼的面一般分为死面、发面、烫面三种 。第一种是死面饼 。就是不加任何发酵材料，直接用冷水和面 。如果烙死面饼，你无论采取什么方法什么工具 ， 都是硬的，放凉了更硬，所以一般不要烙死面饼 。
第二种是发面饼 。发面饼比较常见，就是用酵母水和面，然后发面再烙饼 ， 平时我们吃到的包子和馒头都是发面 。发面饼的口感比较蓬松，而且比较软，缺点是发面时比较费时间 。平时用的此旅相对较多 。
第三种是碰蔽烫面 。这是烙饼最常用的，烫面就是把面粉分成两半，一半用开水和面，别一半用凉水和，然后再揉到一起制饼 。烫面的好处，这种面烙出来的饼比较软，广泛应用于饼的制作，而且比较节省时间，醒10-20分钟就能做 。我们平时吃的基本上都是烫面饼 。
接下来说，说说电饼铛烙的饼为什么总是发硬？原来这里出错了，面点师帮你破解，放7天还是又软又香
第1招：想要使电饼铛烙饼不发硬那就得把面和的再软一些了 。因为电饼铛是两面同时加热，面饼里面的水分蒸发比较快，所以，用它烙饼，和的面一定要比用别的工具烙饼和面再软一些 。
【烫水面饼的做法视频教程 烫水面饼的做法视频】第2招：就是在烙制的过程中，在电饼铛里面用手撒一些水 ， 一是利用水蒸气加快饼的成熟时间，别一方面可以给饼增加湿度，饼就不会那么硬了 。
第3招：制作油酥 。先取面粉加入熟的花生油，做成油酥 。将醒好的面团笑扒州分成小剂子 ， 擀成薄片，抹上少量油酥，从一边卷起来成卷桶，两边封口做成饼胚再烙 。
第4招：温度的控制很关键：烙饼的温度控制在170度左右 ， 烙制过程中要放下盖子，形成一个相对封闭的烤箱环境，让饼从里到外熟透，饼外酥里软，这样的饼放3天都不会硬 。
第5招：在制作饼坯时，不要撒干面粉，因为这样会使干面粉残留在饼坯上，饼熟后表面仍有半生不熟的面粉 ， 从而导致饼皮变厚变硬 。为了防止饼坯粘手，可在案板和手上抹一层食用油 。
面粉倒在盆子里，边倒开水边用筷子搅，之后加入少许凉水 。所有面搅成絮状后揉成团 ， 软硬程度和饺逗蚂搭子皮的面差不多 ， 盖上保鲜膜醒10分钟 。醒好后切山拿两半，取一块面，擀成大片的椭圆形 ， 上面撒少许油 ， 花椒面物烂和盐，之后擀平，放入锅中中火烙大概5分钟，即可出锅食用 。
烫面饼的做法是很简单的，具体的做法是，1.准备腔扰激200克面粉 ， 加入120克左右的开水，搅拌成面絮状；2.加入适量的油防粘，和成一个光滑的面团盖住醒10分钟；3.2勺白糖，1勺面粉，少许芝麻搅拌均匀做成糖馅；李此4.醒好的面取出来直接搓成长条，切成小剂子，把小剂子擀成圆饼，包上馅料，封好口；5.平底锅刷油，放入做好的饼 ， 伍袜烙至两面金黄酥脆之后就可以出锅了 。
准局世备300克面粉，加入少量白糖，用开族野水烫面 ， 搅成面絮之后，揉成光滑面团，醒发十分钟，再擀成大饼 ， 里边放入葱花，盐，食用油分成等份小剂子再擀成饼桐穗肢，上锅烙至两面金黄即可
烫水面饼的做法视频教程
1.取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加 ， 边加边用筷子快速搅拌 。2.直至搅拌成面团，面团要稍微软点 。让面团在盆儿里稍微醒一会儿 。3.将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上 ， 稍微团一团，揉成圆形 。
4.将圆形面团擀开 ， 汪族蚂擀成薄薄的饼状 。
5.擀开的薄饼上面倒点清油 ， 反复对折，将油蘸匀在全部面饼上 。
6.然后将面饼如图一点一点全部卷起来 。
7.将卷起来的长条再从一头开始向另一头如图卷过来 。
8.卷好后的面团整理一下，团困埋成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄 。
9.电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油 。
10.由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整 。
11.刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃 。12.翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够 ， 可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了 。
13.出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘 ， 穗没上桌 。
首先大家要弄懂，烙饼的面一般分为死面、发面、烫面三种 。第一种是死面饼 。就是不加任何发酵材料，直接用冷水和面 。如果烙死面饼，你无论采取什么方法什么工具，都是硬的，放凉了更硬，所以一般不要烙死面饼 。
第二种是发面饼 。发面饼比较常见，就是用酵母水和面 ， 然后发面再烙饼，平时我们吃到的包子和馒头都是发面 。发面饼的口感比较蓬松，而且比较软，缺点是发面时比较费时间 。平时用的此旅相对较多 。
第三种是碰蔽烫面 。这是烙饼最常用的，烫面就是把面粉分成两半，一半用开水和面 ， 别一半用凉水和，然后再揉到一起制饼 。烫面的好处，这种面烙出来的饼比较软 ， 广泛应用于饼的制作 ， 而且比较节省时间，醒10-20分钟就能做 。我们平时吃的基本上都是烫面饼 。
接下来说，说说电饼铛烙的饼为什么总是发硬？原来这里出错了，面点师帮你破解，放7天还是又软又香
第1招：想要使电饼铛烙饼不发硬那就得把面和的再软一些了 。因为电饼铛是两面同时加热，面饼里面的水分蒸发比较快 ， 所以，用它烙饼，和的面一定要比用别的工具烙饼和面再软一些 。
第2招：就是在烙制的过程中，在电饼铛里面用手撒一些水，一是利用水蒸气加快饼的成熟时间 ， 别一方面可以给饼增加湿度，饼就不会那么硬了 。
第3招：制作油酥 。先取面粉加入熟的花生油，做成油酥 。将醒好的面团笑扒州分成小剂子，擀成薄片 ， 抹上少量油酥 ， 从一边卷起来成卷桶，两边封口做成饼胚再烙 。
第4招：温度的控制很关键：烙饼的温度控制在170度左右，烙制过程中要放下盖子，形成一个相对封闭的烤箱环境，让饼从里到外熟透，饼外酥里软 ， 这样的饼放3天都不会硬 。
第5招：在制作饼坯时，不要撒干面粉 ， 因为这样会使干面粉残留在饼坯上，饼熟后表面仍有半生不熟的面粉 ， 从而导致饼皮变厚变硬 。为了防止饼坯粘手，可在案板和手上抹一层食用油 。
面粉倒在盆子里，边倒开水边用筷子搅，之后加入少许凉水 。所有面搅成絮状后揉成团，软硬程度和饺逗蚂搭子皮的面差不多，盖上保鲜膜醒10分钟 。醒好后切山拿两半，取一块面，擀成大片的椭圆形，上面撒少许油，花椒面物烂和盐，之后擀平 ， 放入锅中中火烙大概5分钟 ， 即可出锅食用 。
烫面饼的做法是很简单的，具体的做法是，1.准备腔扰激200克面粉，加入120克左右的开水，搅拌成面絮状；2.加入适量的油防粘，和成一个光滑的面团盖住醒10分钟；3.2勺白糖 ， 1勺面粉，少许芝麻搅拌均匀做成糖馅；李此4.醒好的面取出来直接搓成长条 ， 切成小剂子，把小剂子擀成圆饼 ， 包上馅料 ， 封好口；5.平底锅刷油，放入做好的饼，伍袜烙至两面金黄酥脆之后就可以出锅了 。
准局世备300克面粉，加入少量白糖，用开族野水烫面，搅成面絮之后，揉成光滑面团，醒发十分钟 ， 再擀成大饼，里边放入葱花，盐，食用油分成等份小剂子再擀成饼桐穗肢，上锅烙至两面金黄即可
水饼的做法
主料：面粉250克、开水110克、凉水30克、精盐少许调料：油1小勺
做法步骤：
1、面里放油和盐拌匀，用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌 。再放入凉水和成光滑的面团醒30分钟 。
2、醒简腔好后 ， 裂咐姿揉搓面团搓条下10个剂子，按扁 。
3、逐个抹油，放少许面粉抹匀 。
4、两个剂子合上按扁
5、擀成薄饼
6、锅烧热，小火烙制，一面微黄翻面起鼓就熟了，趁热揭开即可肆绝 。
面粉适量，凉水加少许食盐和稍软面团，醒面一小时以上
面团挫长条 ， 揪成剂子，弊正首（大约饺子剂的三倍大） 。每个剂子抹上色拉油
用手按扁后每六七个摞在一起擀成适度的薄饼
平底锅烧热加少许色拉油，烙成两面起泡清携，可逐层揭去，也就是熟一层揭一层，直到揭完所有
大功告成?。∽馐?