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生日吃碗面条的做法大全
1、做法一：【生日吃碗面条的做法大全视频 生日吃碗面条的做法大全】材料：金耳（汤底用）、素丸子（汤底用）、红枣（汤底用）、小香菇（汤底用）、青豆角、胡萝卜、面粉、糖、盐 。
先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟 。（或砂锅先大火后小火慢炖1.5小时）
趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面 。
把面擀成稍厚的片，切成两指宽的条 ， 注意不要切断，保持一碗就是一整条的 。洒上面粉防粘备用 。
青豆角掰成段，胡萝卜切成花式，在加了盐和油的水中氽烫至略软，放到冷水中镇一下 ， 保持它们的生脆口感 。
汤出锅后加盐调味 。
下面条 。
大碗中放汤底，捞起面条放入 ， 摆上汤料和青豆角及胡萝卜 。想吃辣的加一勺辣油即可 。
2、做法二：旁档
紫苋菜洗净沥干水份 ， 锅里烧开水 ， 不要太多 ， 把苋菜放入，稍微一烫即可关火 。这时锅里的水已经是洋红色，但颜色稍浅，晾凉后可以直接取水100g和面，或者 ， 捞出紫苋菜 ， 放入少许冷水中 ， 挤干紫苋菜，这时挤出的水颜色非常深，取此水做出的面条更加好看 。
100g紫苋菜汁加230g面粉，加盐3g（也可以不加），彻底揉匀成很硬的面团 。放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次 。
饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮，折叠切面即可 。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连 。若面板不够大，需要在擀面前把面团分成两块，分别操作 。
擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘接 。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了 。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻 。猜启神
3、做法三：
主料：生细面400克，猪瘦肉100克 ， 鲜虾仁100克 。
辅料：水发香菇10克穗亏 ， 鸡蛋1个 ， 水发黄花菜20克 。
调料：熟猪油30克，精盐5克，湿淀粉20克，肉清汤800克，味精6克 ， 葱、姜、蒜末各3克，香油、油葱、胡椒粉适量 。
将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散 。
炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热 ， 下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸 。下味精、精盐，用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液即可 。
炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起 ， 装入汤碗中，淋上调好的卤汁，撒上香油、油葱、胡椒粉即可 。
生日吃碗面条的做法大全视频
1、做法一：材料：金耳（汤底用）、素丸子（汤底用）、红枣（汤底用）、小香菇（汤底用）、青豆角、胡萝卜、面粉、糖、盐模顷 。
先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水旦卜陆炖30分钟 。（或砂锅先大火后小火慢炖1.5小时）
趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面 。
把面擀成稍厚的片 ， 切成两指宽的条，注意不要切断，保持一碗就是一整条的 。洒上面粉防粘备用 。
青豆角掰成段，胡萝卜切成花式 ， 在加了盐和油的水中氽烫至略软，放到冷水中镇一下，保持它们的生脆口感 。
汤出锅后加盐调味 。
下面条 。
大碗中放汤底，捞起面条放入 ， 摆上汤料和青豆角及胡萝卜 。想吃辣的加一勺辣油即可 。
2、做法二：
紫苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多 ， 把苋菜放入，稍微一烫即可关火 。这时锅里的水已经是洋红色，但颜色稍浅 ， 晾凉后可以直接取水100g和面，或者，捞出紫苋菜，放入少许冷水中 ， 挤干紫苋菜，这时挤出的水颜色非常深，取此水做出的面条更加好看 。
100g紫苋菜汁加230g面粉，加盐3g（也可以不加），彻底揉匀成很硬的面团 。放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次 。
饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮，折叠切面即可 。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连 。若面板不够大 ， 需要在擀面前把面团分成两块，分别操作 。
擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防弊孙粘接 。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了 。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻 。
3、做法三：
主料：生细面400克 ， 猪瘦肉100克 ， 鲜虾仁100克 。
辅料：水发香菇10克，鸡蛋1个 ， 水发黄花菜20克 。
调料：熟猪油30克，精盐5克，湿淀粉20克，肉清汤800克，味精6克 ， 葱、姜、蒜末各3克，香油、油葱、胡椒粉适量 。
将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散 。
炒锅放旺火上 ， 舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸 。下味精、精盐 ， 用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液即可 。
炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起，装入汤碗中，淋上调好的卤汁 ， 撒上香油、油葱、胡椒粉即可 。
生日长寿面条的做法
生日炒双燕做的方法非常简单，就是把面和好，以后擀成面片儿 ， 然后把面片用刀切开，但是不能切断了，撑开以后是一根很长的面条，这样就是生日面 。生日面怎么做
面条营养丰富又好消化 ， 过生日的时候，来一碗生日面，也称为寿面 。脸即面，“脸长即面长”，人们借用长长的面条来祝福长寿，这是做生日面，面条筋道爽口，料多味美汤也不剩下 。寿面，可以用挂面、机制面、手擀面、扯面、拉面皆可 ， 自己在家制作手擀面也简单，面团揉好醒一醒，擀一擀，入锅煮制，筋道爽口，可拌可汤，搭配食材多样 。
丝瓜味道鲜甜，用来煮面 ， 特别开胃 。而且丝瓜还有美容养颜的功效，给大家推荐的是荷包蛋丝瓜汤面，面条寓意长寿，而鸡蛋寓意圆满，这碗汤面 ， 简单营养又美味，还包含了很多美好的寓意 ， 现在把详细的做法分享给大家 。
【荷包蛋汤面】
主料：鸡蛋两个；面条1把；丝瓜1段 。
配料：花生油40克；盐1克 。
第一步：先把丝瓜去皮洗净 ， 切成滚刀块 。丝瓜也可以换成其它时令蔬菜，妈妈喜欢吃什么蔬菜，咱们就放什么蔬菜 。
第二步：起油锅 ， 先煎两个荷包蛋，煎好后盛出 。
第三步：锅留底油，放入丝瓜炒至变软 。
第四步：倒入适量清水，放入荷包蛋一起煮开 。
第五步：放入面条，煮几分钟，记得看着火，别煮太熟哦！我很喜欢吃这种圆圆的细面条，熟得快，口感也好，有时间的朋友们也可以试试做手擀面 。
第六步：面条煮至九成熟就可以了，加入盐拌匀，出锅晾一两分钟再吃正好 。用丝瓜煮面，味道特别鲜美 ， 简单调味就可以了，不需要加太多调料 ， 喜欢吃辣的，可以起锅后再加一勺辣椒酱 。
面条制作需要用冷水和面，冷水和面的特点是，筋度强，有韧性，面团在和面过程中，用水量占50%可以了，经过醒发就会变得更柔软筋道 ， 所以水量不宜过多 。
首先将面准备好以后 ， 然后在锅中烧水 。等到水开了以后放入面 。煮10分钟以后将面捞出加上佐料就可以了 。
一般都是先将高汤烧制好，然后再把面条放入锅中煮开之后加上自己喜欢的配料，放上一些青菜和荷包蛋，非常的美味，也是非常好看的 。
我个人觉得煮成西红柿鸡蛋面会比较好吃一些，而且也容易下口，因为餐桌上肯定会有很大一桌子丰盛的美食，所以做成西红柿鸡蛋面会更加的开胃，也会特别的爽口 。