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什锦肉丁的做法
什锦肉丁的做法1.豆干胡哪基切丁,胡萝卜切丁,黄豆和黑豆提前一天泡出来、干裤谨香菇用温缓镇水泡发后,切丁
2.里脊肉切丁用蛋清、蚝油、淀粉抓匀、腌上10分钟
3.葱姜切末
4.油要多,油温8成热,把腌过的肉丁过一下肉,肉丁刚熟即可
什锦肉丁的做法
1.豆干切丁,胡萝卜切丁,黄豆和黑豆提前一天泡出来、干香菇用温水泡发后,切丁
2.里脊肉切丁用蛋清、蚝油、淀粉抓匀、腌上10分钟
3.葱姜切末
4.油要多,油温8成余高热,把腌过的肉丁过一下肉,肉丁刚熟即可
5.锅里留底油,葱姜爆香后依搜毁基次放入胡萝卜,豆世谨干,香菇,黄豆,黑豆,豌豆翻炒,然后倒入肉丁,加一点水,生抽,白糖.最后水干即可
主料：毛豆100g、玉米100g、黄瓜100g、瘦肉100g、香干100g
辅料：茶籽油40g、盐1g、生抽15g
步骤：
1.瘦肉洗净，切?。幻谷タ牵淳豢馗伤郑淮痖倩朴霉先テは淳磺卸 。幌愀上淳?nbsp;， 切?。挥衩紫淳唬饔?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-3589-0.html target=_blank class=infotextkey>米粒
2.热锅倒油烧开 ， 放肉丁翻炒均匀
3.放毛豆翻炒均匀
4.放蠢团黄瓜、香干、玉米翻炒均匀
5.放生抽翻炒均匀
6.倒入适量清水，焖两分钟
7.放盐翻炒均匀
8.起锅装盘即可
肉丁炒青菜什锦的做法肉丁炒青菜什锦怎么做
主料肉
适量
青椒
适量
土豆
适量
辅料
油
适弯慎派量
步骤
1.油热后 ， 放入肉丁
2.放埋贺入所有食孝锋材进行翻炒
3.放入盐
小贴士
【什锦肉丁用的材料 什锦肉丁的做法】香
什锦肉丁的做法什锦肉丁怎么做好吃什锦肉丁
什锦肉丁的制作方法圆型：主料：前夹肉200克、嫩玉米粒50克、香菇3-4个、青豆仿腔芹100克、甜椒半个 。
腌制调料：盐小半勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、酱油1勺、鸡蛋清半个、淀粉1勺、2勺植物油 。
调料：生姜几片、大葱1根 。
料汁：盐小半勺、胡椒粉小半勺、白糖小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉半勺、水3-4勺 。
烹饪步骤：
步骤一：把前夹瘦肉先切成半厘米宽的条 ， 再改刀切成半厘米左右的方丁 ， 放入碗中，再放入少许盐、胡椒粉、料酒、酱油1勺、鸡蛋清半个、淀粉1勺、然后抓拌均匀，让肉粒发黏，最后放入2勺植物油，简单搅拌一下腌制10分钟 。
步骤二：把新鲜的嫩玉米粒扒下来清洗干净、毛豆把粒扒下来后 ， 用清水浸泡一会用手把青豆表面的外衣搓下来，清洗干净备用 。
步骤三：把香菇用盐水泡一下，然后清洗干净后改刀切成小丁装盘备用 。
步骤四：准备一个小碗，依次放入盐小半勺、胡椒粉小半勺、白糖小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉半勺、水3-4勺，搅拌均匀兑成调料汁备用 。
步骤五：把准备好的生姜切成颗粒、大葱切成段、甜椒切成小颗粒，然后分别装盘备用 。
步骤六：锅中添水大火烧开放一勺盐，把青豆和玉米粒倒入锅中煮3分钟，把玉米粒和青豆煮熟 。
步骤七：玉米粒和青豆煮熟，放入香菇丁煮1分钟，把香菇煮熟，然后捞出来把水沥干备用 。
步骤八：锅中放一勺油，开小火把肉丁倒入锅中炒熟，倒入葱姜炒出香味 。
步骤九：葱姜炒出香味后倒入玉米粒、青豆、香菇丁、甜椒粒，然后大火翻炒均匀，倒入备毕准备好的调料汁 。
步骤十：继续大火翻炒均匀，把汤汁收浓出锅装盘成菜 。
材料：猪里脊肉120克，毛豆粒80克，香菇5朵，胡萝卜1/2根，红辣椒2个 。
调料：植物油、料酒、胡椒粉、水淀粉、香中纤油、葱丝、姜丝、蒜片、味精、盐 。
做法:
1猪里脊肉洗净，切丁，用料酒、葱丝、姜丝、胡椒粉、味精腌渍入味；毛豆粒泡洗干净；香菇放用温水泡发 ， 去蒂，切?。缓懿贰⒑?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-217-0.html target=_blank class=infotextkey>辣椒分别洗净，切丁 。
2油锅烧至二成热，滑熟猪里脊肉丁滑熟 ， 捞出 ， 底油炒香红辣椒丁、蒜片，下所有材料、盐翻炒至熟，用水淀粉勾薄芡，淋入香油即可 。
营养分析：
胡萝卜，富含胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质 。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用 ， 经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜” 。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌 。此外，胡萝卜还可健胃美容 ， 治疗贫血、感冒、便秘、高血压等 。
毛豆，一直以来深受人们喜爱 。中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用 。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分 。可以改善便秘，降低血压血脂和胆固醇；还可以改善妇女更年期的不适，防治卖档仿骨质疏松；养颜润肤、开胃缓解疲劳，还可改善大脑的记忆力和智力水平 。非常适合经常用脑的上班族和学生族 。（注意一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃 ， 否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒 。）
香菇，含有一种高分子量多聚糖（HMWP） ， 能够提高人体的免疫功能；其中的香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平 。富含抗氧化剂，可降低血压蠢棚、抵御癌症 。
所以胡萝卜，毛豆，香菇与瘦肉搭配，营养更全面，更均衡，不知道吃什么的时候，大家可以试试！
材料
去皮五花肉丁200g，胡萝卜丁50g ， 土豆丁50g ， 青豆50g，牛角椒丁50g，葱姜蒜60g，小炒料包30g
做法
1、洞键陆锅中放入500g水烧沸，入五花肉丁过沸水煮至断生，捞出沥干待用；
2、锅中入30g油（约两汤匙）烧热 ， 入肉丁炒至出油 ， 下葱姜炒香后纳顷 ， 下胡萝卜丁、牛角椒丁、土豆丁和青豆炒至土豆丁熟；
3、根据个人口味加入小炒料包，炒均匀亮敏即可 。
1、里脊肉切丁野首，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热梁脊禅油中滑熟捞出；
2、锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味橡尘，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可 。