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凉拌豆芽菜的做法
凉拌豆芽非常爽口，营养丰富，家常菜的做法最好 。我用一个豆芽冷拌两种不同的口味 ， 喜欢的可以试试 。一、凉拌爽口豆芽
材料:豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、盐适量、香油适量 。
练习:
将豆芽去皮，洗净 ， 放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出袭基早凉水 ， 沥干水分 。
准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中 ， 加入盐、鸡精、醋、白糖、拍雀生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用 。
第二，冷脆豆芽
材料:豆芽200g、芹菜1根、蒜末1勺、盐适量、小米椒1个、米醋2勺、酱油1勺、糖1勺、鸡精半勺、锋档熟油1勺 。
练习:
豆芽洗净，芹菜去叶 ， 洗净，切成段，放入水锅中焯一下，捞出凉水，沥干水分 。
大蒜切碎，小米椒圈起来 。
准备一个小碗，将蒜粉、小米椒、盐、鸡精、糖全部放入碗中，倒入醋和酱油，放少许凉开水搅拌均匀，浇在焯水的豆芽和芹菜上，倒入适量熟油拌匀，装盘即可 。
夏日里简单又美味的凉拌菜，凉拌豆芽做法分享，爽口开胃又下饭
豆芽菜是我们常吃的一脊辩种经济实惠的家常菜，俗语说：“张飞吃豆芽，小菜一碟” 。今天厨娘就给大家分享一种最适合夏季吃的 ， 爽口开胃又下饭的，豆芽菜的做法，喜欢的朋友，记得关注 转发收藏 评论！谢谢大家
准备食材：
豆芽菜250克，胡萝旅野拍卜一根，葱花，蒜末拆羡，香菜适量 。
具体方法步骤如下：
1.豆芽菜摘洗干净，控出水分备用 。
2.胡萝卜清洗干净以后，去皮，切成细丝 。
3.香菜切小段，葱切末，蒜剁成末 。
4.锅内加水烧开，下入豆芽菜，用筷子边煮，边搅拌 。
5.煮开以后，捞出，放入凉白开水内过凉 。
6.胡萝卜也焯水1分钟捞出，放入凉白开水内过凉 。
7.碗内装入两勺辣椒粉，锅内加适量的油 ， 烧热，稍微放凉后倒入碗中 。
8.辣椒油内加入，适量的盐，味极鲜，醋，蒜末和葱花，搅拌均匀 。
9.搅拌均匀以后，倒入装有豆芽菜和胡萝卜丝的盆内 ， 再次搅拌均匀后装盘 。
10.一份爽口开胃的夏日凉拌小菜凉拌豆芽就做好了，欢迎大家品尝！
温馨提示：
豆芽菜在煮的时候一定不要煮老了 。
辣椒油根据自己的口味添加 。
胡萝卜可以焯水 ， 也可以不焯水，这个根据个人口味来 。
凉拌豆芽菜
【所需食材】
绿豆芽适量、胡萝卜半个、黄瓜一根、小米辣几个、大蒜3粒、盐适量、白糖适量亮明坦、蒸鱼豉油适量 。
【做法步骤】
1、先将豆芽用清水浸泡几分钟 ， 拣出绿豆壳和老根，沥干水分备用 。胡萝卜半槐颤个，先切片，码齐后，再切成丝，装盘备用 。黄瓜一根，先切段 ， 同样切成片，再切成丝 。小米辣几个，切成圈备用 。大蒜3粒，拍成蒜末 。
2、锅里水烧开，倒入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水，焯熟后捞起，然后过凉水以保留口感，敬桐沥干装在一个盆里 。倒入黄瓜丝，加入小半勺盐、小半勺白糖、适量蒸鱼豉油，再倒入小米辣和蒜末，再淋上热油 ， 激发出香味 。用筷子拌匀后，即可装盘食用 。
凉拌绿豆粗袜物芽怎么做？把绿岩液豆芽清洗干净过水捞出，加入葱姜好御蒜末生抽老抽，辣椒油 ， 醋搅拌均匀 。
凉拌豆芽菜好穗友吃又简单的做法,清脆爽口袜桐又开胃猜好槐
凉拌豆芽菜的做法大全家常窍门
凉拌豆芽：
通便排毒
安神
消炎
祛暑
主料
豆芽菜150克胡萝卜50克2人份
辅料
青椒50克小米椒少量姜20克大蒜30克盐少量白糖10克鸡粉少量白醋5毫升香菜20克黑芝麻少量
这道菜中加入了小米椒和姜丝 ， 因为绿豆芽是属于寒凉性的食材，为了中和它的凉性，所以要加入生姜 ， 小米椒令这道菜具有了辣的味道，很是开胃下饭
凉拌豆芽的做法
步骤step
1、自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中
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2、用筷子将绿豆芽均匀散开 ， 将绿豆芽进行焯水处理
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3、绿豆芽焯好后捞出 ， 放入凉开水中
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4、将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中
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5、准备所需要的其它食材：香菜、大蒜、胡萝卜、青椒
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6、将胡萝卜和青椒切丝，大蒜切碎，香菜切段
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7、姜切丝，小米椒切小丁
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8、将绿豆芽、青椒、胡萝卜、香菜和大蒜末放入小盆中
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9、再将姜丝和小米椒也放入小盆中
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10、放入一小勺白糖
【凉拌豆芽菜的做法大全家常窍门 凉拌豆芽菜的做法】步骤step
11、放入少量盐
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12、放入少量鸡粉
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13、放入适量的白醋
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14、再放入芝麻油
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15、将黑芝麻放入小盆中，没有也可以不放的
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16、将所有食材用筷子拌匀即可
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17、清凉爽口、美味开胃的这道凉拌豆芽你喜欢吗
凉拌豆芽的成品图
凉拌豆芽的烹饪技巧
技巧
1、自发绿豆芽要去除根须，然后用水冲洗几次将绿豆皮去除；
2、所用到的调味料要根据自己喜欢的口味调整用量 。
用料
绿豆芽300克
胡萝卜一小段
香菇一个
小菠菜一把
植物油少许
蒜5瓣
生抽少许
白糖少许
盐少许
花椒10粒
香醋少许
白胡椒粉一点点
熟的白芝麻一点点
凉拌豆芽的做法
自己发的绿豆芽很干净，去根洗净控水备用 。
请点击输入图片描述
准备其余配料 。
小菠菜洗净 。胡萝卜