经验直达
米饭早餐做法大全
大米是是大部分中国食用的最多的一种食物，每天都离不开它 。大米中维生素B的含量很高，有维持神经系统功能，预防脚气病、维护皮肤健康等功效 。但是由于维生素B是水溶性的，所以我们平时在淘洗大米额时候次数不要太多，以免流失营养 。大米粥和大米饭在刚出锅的时候是香味最浓的，口感也是最好的，如果放置的时间过久，营养和香味都会慢慢流失，所以最好现煮现吃 。
我们在选购大米的时候要注意，优质的大米应该白皙晶莹、米粒完整，有天然的米香味 。
用大米直接制作的美食的美食也是很多的，下面就给给位客官介绍两道以大米为原料做的早餐美味 。
皮蛋瘦肉粥
材料：大米、猪瘦肉、皮蛋 。
调料：料酒、葱花、盐 。
做法：
1、大米洗净，浸泡39分钟 。
2、皮蛋去壳，切?。?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-29-0.html target=_blank class=infotextkey>猪肉洗净，切丁或切丝，入沸水中汆烫（沸水中加适量料酒） 。
3、锅里加水烧开，下入大米煮沸后改小火煮至成粥 。
4、加入瘦肉丁、皮蛋?。?再煮3分钟 ， 出锅前加则哪判入盐、葱花调味就OK了 。
猪瘦肉可缓颂补虚强身、滋阴润燥 ， 大米有调补脾胃的作用 。加入皮蛋煮粥食用 ， 有生津润燥、开胃健脾的功效 。
米饭鸡蛋饼
材料：鸡蛋2个，大米250克 。
调料：白糖 。
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀 。
2、大米淘洗干净，放入电饭煲中，做成米饭，然后盛出放凉（有剩饭就更好了，不要再煮） 。
3、将凉米饭倒入鸡蛋液中，搅拌，直至米粒颗颗分明 。
4、锅里倒入少量的油，然后倒入一部分搅拌好的米饭鸡蛋液 ， 慢慢煎熟一面后，翻面再煎 。
5、剩下的米饭鸡蛋液继续重复上一步煎制（一次不要倒入太多孙改的鸡蛋液煎，太多不容易熟透 ， 口感也不好） 。
鸡蛋饼口感软嫩，制作简单，非常适合早餐食用，能够提供优质蛋白质、维生素B，补充热量 。
用香喷喷的大米做出美味的早餐，还是比较简单的，可以直接渣灶芹将辩册米洗干净 ， 如毕放入锅中，加入多量的水，大火开煮，直至锅中的米变得黏稠，形成米粥，美味的早餐就做好了 。
首先将大米和鸡蛋调和在一起，然后放在锅里炒，一段时间后就做出了美味的早餐 。
香兄敏喷喷的大米可以和在面粉里，然后拦宽加一些胡萝卜丝羡衡枝，葱花，香菇，还有胡椒粉，酱油，蚝油，水和鸡蛋搅拌在一起，然后下油烙成煎饼 。
米饭早餐做法大全视频
第一种最为简单：煮粥1、将大米饭加水高于米饭的五分之三
2、将其煮成粥可做早餐，加些油条、榨菜、面雀禅包、鸡蛋 。
第二种方式要点功夫：蛋炒饭
1、鸡蛋一个不用打碗里庆携的,葱花一点切碎,米饭一大碗,盐一点,味精一点
2、锅肉入油,别太少也别太多,烧到八分热,
3、誉岁伏冒烟就把鸡蛋直接打入锅里,用筷子朝一个方向快速的搅动,用中大火炒,蛋熟后入葱花,小炒一下入米饭,边炒边把米饭搅开,成一粒粒的为好
4、边炒边入盐,不要太多,一点借个味就行了,着不多时把火关了,入点味精拌好就可以了
注":用筷子的目的是让鸡蛋炒成最小的小块才好吃
早餐不用犯愁教你10道早餐做法简单又营养天天吃着不重样
一周早餐食谱及其做法TAG:
周一：蔬菜饼，香菇鸡肉粥
蔬结内造看专到州括盟菜饼
必要的原料：中筋面粉120克 ， 鸡蛋1充个，冷水180克，牛奶120克，（牛奶部门也可全用净水取代） ， 小白菜2、3棵，（用什么蔬菜都随本身），葱、姜少许，胡椒粉、盐少许 。
做法：
1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、净水、（牛奶）肴杂搅拌匀称，措丰换伤便久酸醒15分钟阁下 。蛋糊做好后照旧可以再调浓稠度的，本身按照环境加冷水调理就可以了 。
2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末 。
3.锅内插手少许油 ， 插手葱姜末炒香，再插手小白菜继承炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌匀称成最后啊条啊袁克好说的蔬菜蛋糊 。
4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼 ， 煎至两面金黄就好了 。
香菇鸡肉粥
做法：
1.大米淘洗干净，放入汤锅 ， 注入适量净水，开大火煮开，煮滚后转小火 。
2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小?。幌愎饺サ偾衅? ，香菇切片放进粥里煮 ， 样子会很是诱人、大度，我这么认为 。
3.鸡胸肉洗净 ， 用刀随意的片成小片，外形不必法则 。切成你满足的恣不测形都可以 。随本身的兴趣可以提前将它调一艺经心下味 。
4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒着花了 ， 就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌匀称再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，这个时辰插手鸡胸肉，做菜的细节都可以随主人的兴趣和风俗随意调解 。
5.最后插手一点盐调一下味就好了 。香馥馥热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都得当 。
周二：早餐藕饼，栗子粥
栗子粥
糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些），栗子10个（约莫150克阁赶下就行）
糖桂花可能白糖组微案处节导新须让盟架适量（不放这些调味也很好喝）
1.做法很是简朴，呀栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，色育杨联资散即散顶委林再用搅拌机打磨成粉状 。
2.糯米或是大米淘特运认却系护洗干净，假如用的是糯米的话，要放入净水里泡至米粒充实吸水膨胀五酸商创宣氢，再与适量净水一路放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟 。假如你喜好放入整个的栗子或是栗子?。?那此刻就要放入和粥一路煮了~
3.30分钟后插手栗子粉，继承煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可 。
早餐藕饼
必要的原早措装校钱微艺料：鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜困德条效府藕 ， 木耳，火腿，葱别离切碎 。
2.鸡蛋打散倒入拌匀 。
3.倒入适量面粉 。
4.插手少许盐，味极鲜酱油，香油 ， 胡椒粉，鸡精，搅拌匀称成稠糊 。
5.用大勺挖些许面糊入锅 ， 煎至两面金黄即可 。
周三：葱油肉饼，三鲜豆腐羹
相革宁苏含葱油肉饼
必要的原料：
面粉3孩00-400克 ， 猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋.1个，盐1小匙，料酒1小匙 ， 生抽2小匙，老抽1小匙，姜末少许，香油少许假袁是据年攻军陈四见，色拉油少许 ， 胡椒粉1小匙
做法绝即：
1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用 。
2.面粉和成面团揉透揉匀 。
3.在肉馅中插手盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌匀称，再打入一个鸡蛋 ， 继承搅打至肉馅上劲 。
4.肉馅、葱花、面团筹备好后就可以开始做了 。
5.取一小块面团，将面团擀成圆形 ， 用勺子匀称的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花 ， 凭证图中标注黑线的位置划4刀，再凭证图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼 ， 用平底锅煎熟即可 。煎的时辰不消担忧，怕太大太厚会煎不熟，只要掌握好火候，见外皮足够金黄了，内里就绝对煎熟了，掌握好火候，就不会呈现外皮已经焦黑 ， 但内里还没熟透的征象~吃的时辰别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油
三鲜豆腐羹
周一：火腿西红柿鸡蛋三明治
主料：三片吐司 。配料：火腿片（我用的是专门的三明治火腿，比一般的要贵点，但好吃）、西红柿、番茄酱、沙拉酱、鸡蛋 。
做法：1、西红柿洗净切片、鸡蛋打到浅的铁盘加点盐;
2、在第一层上抹上番茄酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上火腿片、西红柿片;
3、在第二层上抹上沙拉酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上火腿片、西红柿片;
4、把吐司放进烤箱上层 ， 盛鸡蛋的铁盘放到下层，温度130度双面烤7分钟，烤好后再把鸡蛋小心的放到吐司里即可 。
特点：原料简单，制作时间很短 ， 富于营养 。
周二：烤肉鸡蛋三明治
主料：三片吐司 。配料：烤肉（熟食）、西红柿、番茄酱、沙拉酱、鸡蛋 。
做法：1、西红柿洗净切片、鸡蛋打到浅的铁盘加点盐、烤肉切片;
2、在第一层上抹上番茄酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上烤肉片、西红柿片;
3、在第二层上抹上沙拉酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上烤肉片、西红柿片;
4、把吐司放进烤箱上层，盛鸡蛋的铁盘放到下层 ， 温度130度双面烤7分钟 ， 烤好后再把鸡蛋小心的放到吐司里即可 。
特点：原料简单 ， 制作时间很短，富于营养 。
周三：火腿奶酪三明治
主料：三片吐司 。配料：火腿片（我用的是专门的三明治火腿，比一般的要贵点，但好吃）、西红柿、奶酪 。
做法：1、西红柿洗净切片;
2、依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片;
3、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可 。
特点：原料简单 ， 制作时间很短，富于营养 。
周四：火腿西红柿三明治
主料：三片吐司 。配料：火腿片（我用的是专门的三明治火腿，比一般的要贵点，但好吃）、生菜、西红柿、番茄酱、沙拉酱 。
做法：1、生菜洗净，西红柿洗净切片;
2、在第一层上抹上番茄酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜;
3、在第二层上抹上沙拉酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃） ， 然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜;
4、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可 。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养 。
周五：烤肉奶酪三明治
主料：三片吐司 。配料：烤肉（熟食）、西红柿、奶酪 。
做法：1、西红柿洗净切片、烤肉切片;
2、依次铺上烤肉片、奶酪片、西红柿片;
3、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可 。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养 。
周六：香肠火腿比萨
材料：（8寸PIZZA）面粉150克、干酵母5克、黄油20克、盐1/2茶勺、西红柿1个洋葱半个、青椒半个、鸡精少许、蘑菇、火腿、玉米粒、广式香肠一小段
面坯做法：1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右;
2、将面粉、盐混合后，加入酵母水 。水要一点点加，揉成团就可;
3、加入黄油，继续不停的揉，10分钟左右 ， 揉到面团光滑后 ， 盖上保鲜膜放在温暖处发酵;
4、放置发酵2小时 。
比萨酱做法：1、准备好调味料;
2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁;
3、锅里放加热黄油融化;
4、放入洋葱炒香;
5、放入西红柿丁继续不挺的翻炒，炒出汤后加入盐、鸡精，大火收干汤;
6、炒好的比萨酱放量备用;
比萨饼做法：1、准备好材料;
2、火腿，广式香肠、蘑菇，洋葱，青椒切?。没朴吐猿?，玉米粒加水煮到沸腾捞起;
3、比萨盘刷油;
4、把面团擀成圆饼放在盘里，边上厚中间薄，用叉子在面饼上戳出小洞，抹上蛋青（防止湿料将面坯浸湿，就不脆了）;
5、铺上火腿，广式香肠，洋葱，青椒;
6、烤箱210度预热5分钟，将比萨放入烤箱烤20-25分钟 。
周日：芥末三文鱼
材料：三文鱼200G、盐10G、芥末酱20G、杏仁适量、生菜100G、青红黄椒各1/4个、黄油少许、沙拉酱少许 。
做法：1、将三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上芥末酱，放入冰箱中静置15-30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面再铺上一层碎杏仁;
2、烤箱175度预热5分钟，再将三文鱼放入抹有黄油的烤盘，上下火烤10-15分钟;
3、生菜洗净撕碎，青、红、黄椒洗净切丝，放在盘底，把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可 。
简单早餐食谱大全及做法
家庭早餐食谱大全如下：一、西红柿肉丝面
1、猪肉切成细丝 。洋葱一小块，切成小丁 。葱切段，姜切丝 。
2、西红柿一个，去皮洗净后切成小块 。青菜一把歼巧竖，去根洗净 。
3、热锅凉油，放入姜丝和葱段小火炒出香味 。再倒入洋葱翻炒均匀，加半勺生抽炒出酱香味 。
4、倒入西红柿大火炒出汤汁，再加入适量清水大火煮开 。
5、下入面条大火再次煮开后淋入小半碗凉水，又一次煮沸后放入青菜 。
6、待面条和青菜煮熟，最后加盐、鸡精、香油调味即可 。
二、玉米鲜肉馅馄饨
1、猪肉洗净，切成小块后绞成肉糜 。
2、加入1/3勺老抽、1勺生抽、1个鸡蛋、葱末、姜末、盐少许、胡椒粉，沿着一个方向充分搅拌均匀 。
3、鲜玉米棒洗净，将玉米氏大粒从玉米棒上切下来 。
4、把玉米粒倒入肉馅中，再次搅拌均匀，这样馅料就调好了 。
5、自己做馄饨皮，或者买现成的馄饨皮，按照自己喜宽埋欢的方式将馄饨包好 。包馄饨的过程可以提前做好，将包好的馄饨放在冰箱冷冻 ， 早上吃很省事 。
6、锅中加水煮开 ， 将馄饨放进来 。大火煮开后淋入半碗凉水再次煮开，反复2~3次 ， 馄饨煮至漂?。诓渴焱讣纯沙龉?。
7、碗里加些香菜、紫菜、虾皮、生抽、香油调味，把馄饨盛入碗中，一碗营养又美味的早餐馄饨就完成了 。
小笼包
食材准备：面粉、猪肉、香葱、料酒、生抽、酱油、蚝油、盐、生姜 。
1、先来做软面，400克面粉，4克酵母，400毫升清水 ， 清水分3次加入面粉，顺着一个方向搅拌成筋性软点的面团，搅的时间越长面团越有弹性，搅好后盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚上 。
2、准备新鲜的猪肉 ， 八分瘦二分肥，口感吃起来不柴不腻，肉切好后放进绞肉机，加入姜片 ， 搅成肉沫 。加入料酒、生抽、酱油、蚝油、盐、顺着一个方向搅拌上劲 。肉馅搅拌至拉丝后，再加入一把葱花，搅拌均匀后肉馅我们就调好了，先放一旁腌制20分钟 。
3、经过一夜的发酵软面就发好了 ， 加食用碱2克去酸，再加入400克左右的面粉搅拌均匀，这样和出的面麦香浓郁，用软面代替老面特别适合家庭早餐 ， 简单快速的懒人做法 。
4、下一步揉面，面团也不需要揉到很光滑吧，揉成条即可，再下手揪成剂子 ， 撒上一些干面粉，剂子揉匀后，擀成包子皮 。第二次所加的面粉直接决定包子的软硬程度，如果面粉加少了，捏的包子褶花不会太明显，但是会非常的暄软 。
5、调好的肉馅全部包好后，放在案板上进行2次发酵这次醒发10分钟左右 。
6、醒发好后的包子体积明显变大，拿起来轻飘飘的就说明已经醒发好了 。
7、水开后上锅蒸15分钟 ， 焖3分钟左右，小笼包就可以出锅啦！打开盖子香气扑鼻，满满的肉香，蓬松柔软 。
1、牛奶、菜煎饼、榨菜、抹茶面包、油桃 。
菜煎饼放到电饼铛里烙5分钟，表面焦脆馅料丰富 ， 外焦里嫩当早餐主食特别棒 。
平时抽出时间做面包，一次吃不完的都要装袋密封后冷冻保存，吃之前放进烤箱里 ， 低温解冻并加热，口感和新烤出来的一样 。
不管是菜煎饼还是面包，搭配牛奶都是很好的，另外再准备一些水果 。
2、米粥、小葱炒鹅蛋、玉米、豆沙粽子、煎饺 。
用砂锅烧开水，放进大米、小米、糯米一起熬煮米粥，又香又浓非常好喝 。
蒸锅烧开水 ， 把豆沙粽子和玉米放进去蒸熟 。
饺子煮熟，炒锅烧热放少量油，把饺子放进去煎至表面焦黄即可 。鹅蛋打到碗里 ， 和切碎的小葱、盐一起拌均匀，炒锅烧热放食用油，倒入小葱蛋液 ， 摊出香喷喷的一张鸡蛋饼，营养健康又好吃 。
【米饭早餐做法大全视频 米饭早餐做法大全】3、煎饼、小葱、蒜薹炒鸡肉、米粥、蒸洋槐花、糯米鸡 。
煎饼切成岩咐小块，搭配一点小香葱也是挺好的 。烧鸡撕出鸡肉 ， 和蒜薹一起放在锅里翻炒均匀，简单加热一下，卷在煎饼里更好吃 。
用砂锅熬煮一锅米粥 ， 搭配低盐榨菜刚合适 。糯米鸡是半成品，上锅蒸熟即可 。
4、奶咖、鸡蛋吐司披萨、苹果天鹅、煎饺子、蒸南瓜 。
给孩子准备全脂纯牛奶，大人则是加牛奶的黑咖啡，喜欢这种奶咖的味道，还能提提神 ， 简单又方便 。
吐司面包片上抹上番茄酱，撒上马苏里拉奶酪，再放上煎鸡蛋和芝士片 ， 放进烤箱里180度烤14分钟，当早餐主食还是挺受孩子们喜欢的 。
饺子是熟的，放进平底锅里，加少量油煎一煎就可以了 。贝贝南瓜切成小块，上锅蒸熟即可 。至于苹果，用刀切成天鹅的样子更加好看 。
5、小米梨粥、培根披萨、白灼秋葵 。
砂锅烧开水 ， 先放小米熬煮开如运花，再把梨洗净后切成小块，放进米粥里一起煮软即可，口感微甜 。
披萨是冷冻保存的半成品，取出后放进烤箱里，200度烤18分钟 ， 烤好以后切成小块即可上桌 。
烤披萨的同时烧一锅开水，把洗干净的秋葵放进水里煮2-3分钟，捞出后切去头尾，再切成两半，淋上生抽酱油即可 。
6、小米山药粥、梅干菜锅盔、蒸南瓜、蒸玉米、鸡蛋、蚝油生菜 。
先将砂锅烧开水，放进小米和糯米一起熬煮成粥，把山药去皮切碎，放进锅里继续煮至山药碎熟透即可，做法简单又好吃，营养又健康 。
蒸锅里烧开水 ， 把玉米、切成小块的南瓜、鸡蛋一起放进锅里，蒸20分钟左右即可出锅 。再把生菜洗净，撕成小块，炒锅上火，把生菜放进锅里，加少量清水一起翻炒至生菜断生，再倒入一大勺蚝油搅拌均匀即可出锅装盘 。
主食是梅干菜锅盔，半成品主食简单加工即可食用，放到电饼铛里加热即可，外焦里嫩，咸香适口 。
7、红枣小米红豆黄豆浆、红薯面香葱软饼、水煮西兰花、炒鸡蛋 。
提前一晚泡上红豆和黄豆，早上将泡好的豆子们与去核的红枣、小米一起放进机器里制作成营养早餐豆浆，不用放糖也香甜 。
100g红薯面加一把香葱碎、两个鸡蛋、100g清水、一点盐混合拌成面糊备用 。平底锅烧热后刷油粗橡纯，倒入面糊，摊成软饼当早餐主食 ， 简单方便又好吃 。
鸡蛋打在碗里，加盐调成蛋液，炒锅上火烧热，放食用油，倒入鸡蛋液，滑炒成蛋块即可 。另起一锅烧开水 ， 把西兰花放进开水里焯熟后捞出装盘，表面再撒上蔓越莓干装饰一下 。