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早餐面食家庭做法大全图解
早餐一定要吃养胃的，早上的饭吃好了一天都是舒舒服服的，面条作为一种早餐吃 ， 其实再好不过了，做法简单还易消化 。下面就给大家分享5道早餐面的做法，鲜香味美还养胃，天天不重样，喜欢的朋友可以收藏起来 ， 有空就在家试试吧 。
1.准备一把面条备用，西红柿两个 ， 去掉根蒂切成小方块，全部切好放入盆中 。
2.准备一个小盆，打入鸡蛋，里面加几滴白醋，搅匀 。
3.再准备一把洗净的大青菜，切上几刀切成段，切好放入碗中，香菜一把切成段 ， 小葱切成葱段，切好放入盆中 。
4.起锅开火锅中加一勺食用油悄孙顷，油热以后倒入鸡蛋，鸡蛋倒入以后划散，煎熟以后倒出 。
5.重新起锅，加入少许食用油，放入葱段爆香，倒入西红柿翻炒几下 ， 炒出汁水以后，从锅边烹入半勺生抽调味，翻炒均匀 。
6.添入适量的清水，盖上盖启陆子，静等水烧开 。
7.等水快要烧开的时候倒入鸡蛋，加入食盐两勺、适量十三香、老抽调色、胡椒粉增加口感 。
8.水开以后下入面条，用筷子抄匀，面条熟了下入青菜 ， 最后再撒上香菜葱段，滴几滴香油，美味即成 。
炒面条作为一个中国的传统小吃，在大街小巷都能找到它的身影，那味道可是一绝 ， 什么时候饿了来上一份炒面条，能量又回满了，看着它色泽金黄 ， 是不是口水都流出来了，下面就教给大家怎样做炒面条才好吃 。
1.首先准备一份二细的生面条备用，洗净的黄豆芽一把，洗净的芹菜几根，把宽一点的从中间划开，然后切成段，切好放入小盆中 。
2.准备5毛钱的五花肉 ， 我们把它切成薄片，切好放入小盆中 。
3.小葱一根切成葱花，生姜一小块切成姜片，准备蒜子一小把拍一下，再简单地切上几刀 ， 和葱姜放在一个盆中，再放入一粒八角，几粒红干椒 ， 一小撮花椒备用 。
4.把锅烧热，加上少许食用油，然后倒入五花肉片，炒出里面的油脂 ， 把肉片炒香炒变色，倒入小料，炒香炒出味，炒香以后从锅边烹入料酒 ， 翻炒均匀 ， 加生抽提鲜，加老抽调底色，最后倒入配菜，芹菜黄豆芽 ， 快速翻炒均匀 。
5.加入一碗清水，开大火烧开，现在开始调味，加2勺食盐 ， 加1勺鸡精少许胡椒粉，再加点十三香，搅拌化开调料，水开后煮一分钟关火起锅，倒出备用 。
6.重新起锅 ， 加一大勺食用油滑锅，把油烧至冒烟然后倒出来，锅中再加入少许食用油，放入鲜面条，让面条受热均匀，把面条煎到金黄后倒上刚才的菜汤，菜汤倒均匀后盖上锅盖 ， 开小火焖2分钟，晃动锅，使汤汁不断的浸透到面条里面，让面条更加入味 。
7.打开锅盖，把面条抄一下，抄拌均匀，然后倒入剩下的配菜 ， 再翻动几下，把面条抖散，盖上锅盖再焖1分钟，1分钟后打开锅盖，装盘开吃 。
豆角焖面，相信很多人都吃过，焖面顾名思义就是在锅中利用水蒸气把面闷熟，再加上豆角的鲜嫩，做法虽然看起来简单，但它的味道却是无法比拟的 。
1.准备生面条一斤 ， 放入盆中，加入少许植物油拌匀，防止粘连，洗净的长豆角一把，切成三厘米长的段，放入小盆中备用 。
2.芹菜一小把，从中间划开，方便入味 ， 切成三厘米长的段，放入盆中，再放入黄豆芽和豆角，大葱一段切成片，生姜一块切成姜丝，和大葱放在一起 ， 再抓入几粒红干椒，几粒花椒 ， 两粒八角备用，准备五花肉四两左右，洗净后切成薄片，放凯瞎入小盆中 。
3.炒锅烧热，先滑锅，再添入半勺食用油 ， 倒入肉片翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入葱姜和大料爆香 。
4.炒出香味以后，加入蚝油5克，翻炒化开，倒入配菜 ， 加入老抽3克调色，继续翻炒均匀 ， 添入适量的清水，加入生抽20克，食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，十三香1克 。
5.开大火煮一分钟左右，使配菜慢慢入味 ， 一分钟过后，舀出菜汤放入盆中备用，再放入准备好的面条 ， 平铺在菜肴上面，再浇上适量的菜汤，盖上锅盖，焖5分钟 。
6.5分钟过后掀开锅盖，撒上少许蒜末，然后盖上锅盖，继续焖1分钟 。
7.1分钟过后关火，用筷子快速抖散，即可装盘食用 。
说起这个葱油拌面啊，那香味“噌”一下就上来了，作为一个平民小吃，不仅在各大小饭馆里能看到 ， 而且在家也能做 。
1.准备圆面条500克，放入盘中备用 ， 黄瓜半根切成均匀的细丝，蒜子几粒拍扁切成蒜末，提前炸好的花生米一小把 ， 用刀拍碎放入盆中 。
2.起锅烧水，水开后下入面条，用筷子抄动几下，改中火煮3分钟，捞出控水过凉，再倒入漏勺中控水备用 。
3.取一个小盆，倒入蒜末和黄瓜丝，加入食盐2克 ， 味精1克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，葱油10克，辣椒油2克，用筷子搅匀 ， 化开所有调料 ， 把面条倒入盆中，颠盆拌匀 。
4.然后装入大碗里面，放上切好的黄瓜丝，花生碎和几片火腿肠，就可以开吃了 。
说是茄汁面，但是做这个面可没用到番茄 。这个在早上吃是最好的 ， 味道淡，还开胃，吃完一整天都是好心情 。
1.准备生面条4两左右，放入盘中备用，洗净的蒜苔一小把，切成两厘米长的段，放入盆中 。
2.泡发的木耳一小把切成小片 ， 和蒜苔放在一起，加入番茄酱3克备用 ， 没有番茄酱的可以用西红柿代替 。
3.生菜叶几根切成段 ， 放入小盆中,准备五花肉一两左右，切成薄片，放入盆中备用 。
4.炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入肉片，翻炒几下，加入老抽几滴调色，倒入蒜苔和木耳，继续翻炒片刻 ， 添入适量的清水，加入食盐2克 ， 鸡粉1克，十三香1克 ， 搅拌化开 。
5.等水烧开后 ， 下入面条，抄动几下，使面条受热均匀，开中火煮两分钟左右 ， 把面条煮熟以后，下入生菜叶，再淋入少许芝麻油增香 ， 即可关火起锅，装入碗中 。
早餐一定要吃好，面食是最容易消化的，不管是吃面包还是吃面条，都要给身体足够的营养，这样才不会因为早餐没吃，身体以后出现各种小毛病了 。
早餐面食家庭做法大全图解视频
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 。大家好，我是小面姨 。今天小面姨给大家分享6道早餐面食美食做法 。一年一度的秋季，对农民朋友来说，是丰收的季节，庄稼地里各种各样的食物都开始成熟，像豆类、谷类以及像核桃、板栗等等山货食材，都可以颗粒归仓 。俗话说“贴秋膘就是让人们在秋季把粮食准备好，把食材准备，开始给自己和家人做美食吃，把身体滋养得健康有劲，把幸福的日子展示出来 。所以，秋季对咱们中国人来说，是大吃特吃的季节 。作为北方人，我们这里到了秋季，丰富的面食又开始进入人们的生活 。今天小面姨就给大家分享六道早餐面食的做法 。早裤蚂餐饼的做法有上百种，今天分享的这六道早餐饼是我们家孩子最吃的几种 。而且 ， 我给大家分享的这6道早餐面食做法 ， 不用烤箱不发面 ， 好做好吃，省时又省力！做起来非常容易，可以说是六道懒人早餐饼的做法 。晒晒我家早餐 ， 一周不重样，成本不到10元，简单易学味道好！现在我把这6道早餐面食美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味，给亲人一份关爱 。
【6道早餐面食】
早餐我做了这美味 ， 香脆酥软，简单快手就是一锅 ， 当早餐一级棒，简单快速，不发面不饧面，皮薄馅多 ， 外酥里软 ， 美味又有营养，我家大人小孩都爱吃 。
【韭菜盒子】
食材：面粉300克、韭菜1把、粉丝1卷、鸡蛋2个、虾皮1勺、开水180毫升、凉水60毫升、熟油3小勺、盐1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺 。
做法：
1、馅料食材备好，韭菜提前洗净控水 ， 粉丝用温水泡软 。
2、面粉备好，放入1小勺盐拌匀，面粉多一半用180毫升的开水搅拌成面絮，少一半的面粉用凉水办成面絮，搅拌均匀后加1勺熟油 。
3、揉和成面团，盖上湿布静置一会 ， 韭菜提前洗净控水，切成小段，粉丝切下段 。
4、鸡蛋2个打散后 ， 入油锅炒成鸡蛋碎，韭菜碎，鸡蛋碎粉丝段倒入盆，家小勺熟油后搅拌匀，防止韭菜出水 。
5、在加1小把虾皮 ， 加盐 ， 蚝油，胡椒粉搅拌均匀 。
6、面团在案板上揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，在最下方入鸡蛋韭菜馅，两边对折，从下往上卷2折，韭菜盒子就做好了，依次全部做好 。
7、电饼铛放少量油，放入包好的韭菜盒子，烙至底部金黄反面，烙至两面金黄即可 。
【玉米面韭菜饼】
用玉米面来做一道韭菜饼早餐，不仅粗细结合有益肠道，1碗玉米面，1把韭菜，金黄酥脆，营养健康 。
食材：玉米面150克、韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮适量、胡椒粉1勺、盐适量、开水适量 。
做法：
1、韭菜，玉米面，鸡蛋，虾皮准备好 。
2、韭菜摘洗干净，控水切碎，韭菜中打入鸡蛋 ， 放入虾皮，加盐，胡椒粉，搅拌均匀 。
3、用开水烫玉米面，用手抓紧成块，不散开即可 。
4、把玉米面放入电饼铛摊平 ， 用手压实 。
5、把调好的菜馅倒入饼铛摊平，饼铛盖好，上下火，薄饼铛 。
6、盖上盖子烙几分钟，底部定型，翻面 ， 烙熟关火 ， 取出切成块 。
【米饭卷】
每次家里剩的米饭做炒饭，可是孩子不爱吃了，那我就换个花样出来，给他米饭卷 ， 这样味道鲜美，而且营养价值还增加不少 。
食材：剩米饭适量、用糯米饭做的更好吃，油条1根、生菜叶4片、肉松适量 。
做法：胡枣埋
1、把剩米饭挑散，上蒸锅中蒸软 。
2、生菜洗净，油条切两段，肉松备好 。
3、卷帘底下铺上保鲜膜，把米饭铺上正方形形状，撒上肉松 。
4、放入放上生菜叶，油条，开始从下往上卷 ， 卷的时候岩铅注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘 。卷好后用力握几下 。
5、固定形状，防止切的时候变形散掉 ， 然后切成自己喜欢的大小段 。
【炒馒头丁】
炒馒头是我很喜欢的一种早餐吃法，花个不到10分钟就能做好一份香喷喷的早餐，再配上一碗粥或一杯豆浆，既简单又好吃还营养 。
食材：大馒头半个、鸡蛋2个、香葱几根、盐和孜然粉少许 。
做法：
1、半个馒头，几根小葱，2个鸡蛋准备好 。
2、馒头先切片再切成丁，鸡蛋两个加少许盐打散，葱切小段 。
3、打散成蛋液放到馒头丁里，让馒头丁均匀的裹上蛋液 。
4、锅里倒入拌好的馒头丁翻炒，直到每一块馒头表面都炒成金黄色，加入切好的葱段，再加少许孜然粉翻炒均匀就可以出锅了 。
【鸡蛋煎饺】
自从我学会了这道鸡蛋煎饺的做法 ， 每次家里吃饺子，我就多做一些 ， 孩子早晨上学，就搭配鸡蛋煎给他吃，孩子爱吃，妈妈省事，营养又简单 。
食材：速冻饺子1盘、鸡蛋2个、熟芝麻少许 ， 小葱2根 。
做法：
1、适量速冻饺子，2个鸡蛋，3根小葱，少许熟芝麻准备好 。
2、将鸡蛋打入碗中加盐，充分搅打均匀，小葱洗净切葱花 。
3、平底锅中刷上少许油 ， 将饺子平铺在锅中，小火煎至底部金黄，倒入水没过饺子的一半，盖锅盖焖五分钟左右 。
4、饺子表皮呈透明状，锅中的水快烧干时，将打散的鸡蛋液顺锅边倒入 。
5、继续盖上锅盖小火慢煎蛋液快凝固时撒芝麻葱花即可 。
【葱油饼】
想吃葱油饼太容易，两三下就出锅，比买的香 ， 配上小米粥，一碟叠小菜，一切搞定，吃的满满地饱足，香软又多层 ， 凉了也不发硬 。
食材：面粉500克、开水180毫升、凉水100毫升、香葱几根、椒盐适量 。
做法：
1、面粉里倒入180毫升热水，把多一半的面粉用筷子拌成大片雪花状，再用冷水加入 ， 拌成面絮 。
2、再加入少许食用油，揉成光滑的面团，烙饼的面团和的要稍软一点，晚上和好面团表面抹上食用油装入食品袋 ， 放入冰箱冷冻起来，第二天早上用 。如果平时做的，盖上保鲜膜，静置十来分钟就可以做了 。
3、准备椒盐，准备食用油 ， 把小葱洗净控干水分，切成细一点的葱花 。
4、案板上抹油，取出无需揉面 ， 平均分成几份，取一个小面剂子，擀?。ㄉ弦徊闶秤糜?，撒上少许椒盐，再撒上香葱末，在饼上切一刀 ， 从一头卷起来，收口处捏紧 。
5、放在案板上，用掌心按扁 ， 再次擀?。哑降坠』鹕杖人⑸仙倭坑停?然后把饼放入锅中，小火开始烙制，再在饼上面淋少许油，用刷子刷匀，这样做锁住饼的水分，饼烙的不会干，盖上盖子烙半分钟 。
6、饼烙一面微黄后，翻面继续烙另一面，饼就熟了 ， 大约烙1~2分钟，用同样的方法把剩余的饼烙完就可以开吃了 。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 。大家好！我是小面姨 。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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面粉早餐的做法大全
早饭怎么吃最健康？碳水、蛋白质提供身体机能运作的能量；蔬菜水果补充维生素；还要补充一些油脂或者食用坚果 。不吃早饭伤胃并且一天没精神，分享5道早餐面食详细做法，不仅营养，粗细粮搭配，还造型好看颜色漂亮 ， 孩子喜欢吃 。5道适合早餐的面食，再加上一杯豆浆或者牛奶，简简单单的一顿早饭 ， 精力充沛一整天 ， 大家快点收藏起来吧 。
推荐早餐：【半烫面韭菜饼】
用半烫面做出来的韭菜饼趁热吃表皮焦酥、馅料鲜嫩；即便凉了表皮依然柔软筋道、丝毫不会发硬，一包一烙全家都爱吃 。
1、
首先我们先和面
：在盆中放入适量的面粉 ， 用
开水烫面
边倒边搅拌，搅成面絮以后下手揉成面团；再准备一个面盆放入等量的面粉，用
凉水和面揉成软一点
的面团，把两个面团掺在一起；也可以和面的时候直接一半烫面一半凉水和面 。
最终的目的是和一块半烫面
。面团揉光滑以后用保鲜膜盖住，放在一边醒上20分钟让面筋松弛 。
2、趁着这个时间
我们准备馅料
，碗中打入几个鸡蛋搅拌打散成蛋液 。锅内烧油把蛋液倒进去，用筷子不停搅拌，将炒熟的鸡蛋碎盛出备用 。
3、将提前准备泡好的粉丝和胡萝卜切碎 ， 倒在一起加入鸡蛋碎和虾皮搅拌均匀；准备适量的韭菜段加入少许植物油拌匀 。
韭菜容易出水 ， 所以我们把面胚处理好之后再加盐调味
。
3、
开始处理醒好的面团：
先案板上撒上底面，把面团取出来搓成光滑的长条，再切成大小均匀的面剂子 ， 面剂子上撒上面粉防止粘连，摁压成面饼再用细布或者保鲜膜盖住防止受风变干 。然后把面剂子擀成边缘?。屑浜竦拿嫫?。
4、
准备好面皮，我们开始给馅料调味：
加入十三香、鸡粉、食盐、少许白糖、蚝油、生抽、香油、葱油，将馅料搅拌均匀即可 。我们在面皮中包入适量的馅料，封住口摁压成圆形的馅饼，这样我们的生坯就做好了 。
5、平底锅烧热加入适量的植物油润锅，把韭菜饼的生坯放进去开小火慢慢煎，边缘微微变色以后翻面；大约煎1分钟馅饼微微鼓起来以后再次翻面，来回多翻几次面 ， 韭菜饼煎制两面金黄以后即可出锅 。
推荐早餐：【菠菜蒜汁饼】
菠菜饼全程不加一滴水，只用菠菜汁 。不仅清香美味、还低卡健康 。
1、把菠菜择洗干净切成碎段，菠菜的根的营养价值特别高，所以可以保留，只不过需要切碎一点 。在切好的菠菜里加入盐和色拉油反复抓揉，
把菠菜揉出汁水后我们往里面少量多次的加入面粉
， 揉成一个光滑的面团 。
提示：菠菜里面含有少量的草酸，如果介意的话食用之前可以先焯水 。
2、
然后我们就要起锅烧水，在笼屉上均匀地涂抹一层油放粘
。在案板上撒点面粉，整理一下面团 。将面团揪成小剂子揉圆按扁，整理成稍微厚一点的小圆饼放到笼屉里 。水开后上笼旺火蒸15分钟 ， 另外再放两个用来调酱的鸡蛋一块蒸 。
3、
开始调蘸料汁：
准备一些大蒜和蒸熟的鸡蛋一块捣碎，加入生抽、陈醋、小磨香油、再倒点凉白开谢开，蘸料就完成了 。蒸好的菠菜饼蘸着料汁吃，美得很呀！
推荐早餐：【双色煎饺】
这个煎饺粗细搭配、造型好看，也很好吃，专治小孩不爱吃饭 。
1、先用
100克面粉混合50克玉米面
，用
温水大概70毫升左右多次少量的添加
，先搅成面絮 ， 再揉成软硬适中的面团，醒面15分钟 。
2、接着我们再将
100克面粉混合50克高粱面粉
，用
80毫升的温水少量多次地揉成和玉米面团
一样的软硬度即可，放到旁边静置醒面15分钟 。
3、和好面团 ，
我们就可以准备馅料了
。先把菠菜在开水中焯水30秒，去除草酸 。过凉水快速冷却后攥干水分，再将菠菜切成碎末备用 。
4、碗中打入3个鸡蛋打散，锅内烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中 ， 用筷子快速搅拌成鸡蛋碎盛出放在菠菜盆里 。在馅料里加入
食盐2克、鸡粉2克、十三香1克、蚝油5克增鲜、芝麻香油5克
搅拌均匀备用 。
5、案板上撒少许干面粉，先把玉米面团和高粱面团取出不用揉，直接搓成长条，分别揪成大小均匀的面剂子，再撒上面粉防止粘连 。把面剂子摁扁，
擀成中间稍厚、边缘稍薄
的面皮 。
6、现将玉米面和高粱面分别包成一个一个独立的饺子形状，在面皮上放入一勺馅料，把面片对折，用大拇指挤压成
饺子的形状即可
。
7、全部包好以后，我们开始做造型 。将
两种不同颜色的饺子首尾捏合
在一起，再将两种
饺子的边缘一点一点地向里折叠捏出花边
。这样煎制的时候不容易开裂，也增加美感 。
8、起锅开小火淋入植物油，油温升至5成热时，把饺子生坯放入锅中，
盖上锅盖烙3分钟
，时间到我们打开锅盖，在饺子皮上刷上植物油，
翻面盖上锅盖再烙2分钟
，两面呈金黄色即可出锅食用 。
推荐早餐：【玫瑰花馒头】
1、
先和一个紫薯面团
：将紫薯削去外皮清洗干净以后 ， 切成小块放在盆中 ， 水开转小火上锅蒸15分钟 。蒸好的紫薯中加20克白糖用勺子捣碎并拌匀，再在拌好的紫薯内加入100克面粉、2克酵母，揉成紫薯面团后盖上保鲜膜发酵40分钟 。
提示：和紫薯面团的时候 ， 不用再加水，四个小紫薯加100克面粉，慢慢揉搓成面团 。
2、
然后我们再和一个普通的面团
：在和面盆里放入面粉200克、白糖5克、酵母2克，边搅拌边倒入不超过四十度的温水，和成面团后盖上保鲜膜发酵四十分钟 。
提示：现在天气比较热，一般面团40分钟就能发酵好 。
3、40分钟以后 ， 紫薯面团和普通面团都发酵到原来的两倍大 。在案板上面撒上一层面粉，分别取出紫薯面团和普通面团 ， 揉搓排出里面的空气 。然后将紫薯面团和普通面团都揉搓成一个长条 ， 切成大小均匀的小剂子，接着都擀成饺子皮大小的面片 。
4、把擀好的紫薯面片和白面片交替摆放在一起，六个面片依次插花摆放，用一根筷子在正中间压出一道线来，接着把面片卷成一个卷 。
提示：面皮摆放的顺序可以随意摆放 ， 都可以做出漂亮的玫瑰花卷 。
5、从中间的压线处切成两个花卷 。处理一下花瓣的边缘，盖上保鲜膜再次发酵十分钟 。
6、下面我们把花卷上锅蒸熟，锅内烧水放入篦子 。篦子上面刷上一层植物油 ， 凉水放上花卷蒸15分钟，关火后焖1-2分钟再掀开锅盖 ， 这样一盘漂亮的玫瑰花卷就做好了 。
推荐早餐：【肉包子】
肉包子皮薄宣软，馅料成团、鲜嫩多汁，还不漏馅 。肥瘦相间的五花肉，做出的包子肥而不腻 。
1、
我们先和面团
：酵母4克用
35度左右的温水
化开 ， 把化开的酵母倒入400克面粉中，准备适量
温水
， 边倒水边搅拌直至盆中没有干面粉，将面絮揉搓在一起，揉成
稍硬一些
的光滑面团
密封发酵
。
提示：和面的全程需要用温水，蒸包子的面要稍微硬一点 。
2、
接下来准备馅料
：一块生姜切成小块；一段大葱白切成小段，全部放入打汁机中加清水，搅拌成葱姜泥备用 。五花肉去皮，剁成肉沫 。
3、
馅料开始调味：
盆中加入
食盐3克、胡椒粉1克、花椒粉1克、生抽10克、老抽2克
再加入
葱姜泥
，搅拌均匀然后朝着同一个方向不停摔打3分钟；当搅拌出馅料的胶质，呈粘稠状时
打入一个鸡蛋 ， 淋入芝麻香油5克，适量的大葱切成葱花
放入肉馅中 ， 继续朝一个方向搅拌上劲即可 。
4、
当面团发酵成原来的两倍大，且里面都是蜂窝眼
。我们在案板上撒底面，取出面团反复揉搓排净空气，面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，再把揉好的面剂，擀成中间稍厚、边缘稍薄的面皮，放入馅料，捏出褶皱，包子的生坯就做好了 。
5、
蒸包子
之前，将
包子生坯放入蒸锅中凉水发酵15-20分钟左右
。大火把水烧开，再转中火蒸15分钟 ， 然后关火焖3分钟开盖出锅，皮薄大馅的肉包子就完成了 。
早餐的面食分享完了，再给大家分享两个早餐菜谱：一道是小咸菜制作简单，方便储藏；另一道虾仁蒸蛋适合老人小孩 ， 滑嫩营养 。
推荐早餐：【好吃的小咸菜】
这个咸菜酱香微甜、清脆爽口、冷藏一下再食用口感更佳 。
1、准备适量的
干芥菜疙瘩在清水中浸泡四个小时以上
，泡软的同时去除多余的咸味 。然后用清水冲洗干净切成细丝，像火柴棍大小即可 。
2、不爱吃太咸的朋友，可以将
芥菜丝放到开水放入锅中汆煮一下
，但是不要煮太久以免失去脆嫩的口感，开锅以后即可倒出，用凉水冲洗保持清脆 。
拌芥菜之前一定要挤干水分
，方便后期吸收调料入味 。
3、早餐店内的咸菜都会有一点甜味，为了能让它发甜味 。我们要
开始熬糖汁
，锅内烧油放入一把冰糖，小火慢慢地熬 ， 当糖汁呈现香油色时 ， 我们就把挤干水分的芥菜丝倒入锅内和糖汁混合 。
4、
让糖汁均匀包裹在芥菜丝上面
，翻匀以后放入葱段、姜片、味精、生抽、十三香、老抽提供酱香味，大火把老抽的酱香味烹出来后撒上白芝麻，拌匀即可出锅 。
推荐早餐：【虾仁鸡蛋羹】
早上再加上一道鲜香味美、营养滑嫩、细腻无蜂窝的虾仁蒸鸡蛋羹 。。
1、准备4个鸡蛋、一点虾仁和几袋鸡蛋豆腐 。先把4个鸡蛋打到碗里，加入
盐、鸡粉、白醋
打散化开调料 。
想要鸡蛋羹滑嫩需要三步
：
第一步
就是要把
鸡蛋液多搅拌一会儿
，搅拌到没有小颗粒；
第二步
就是
倒入温度不超过35度的温开水，水的量是鸡蛋液的1.5倍
即可，切记温开水的温度太高会变成蛋花汤 ， 水太多容易不成型，水太少容易老；
第三步接着搅拌
，一直把
鸡蛋液打出密集的小泡，再用漏勺把气泡过滤出来
。
2、
蛋液先在蒸碗里放一半，留一半暂时不用
。水烧开以后把蒸碗里的蛋液放在篦子上盖上锅盖
蒸6分钟
。先把这一半鸡蛋液蒸定型 ， 趁这个时间把鸡蛋豆腐从袋子里取出来切成圆片
。等到蒸碗里的鸡蛋羹定型以后，把鸡蛋豆腐圈围着蒸碗摆一圈，再将剩下的蛋液过滤到鸡蛋豆腐上 ， 放进锅里盖上盘子再继续蒸6分钟
。
3、
趁这个时间可以把虾仁煮一下
，煮虾仁的水里
淋点明油提亮色泽、淋点料酒去腥，温水下入虾仁2分钟左右捞出过凉水
。6分钟后取出蒸好的鸡蛋羹 ， 把虾仁摆放在蛋羹上面，浇上生抽，撒点小葱花即可食用 。
（第一美食编辑：曹曹）
感谢分享 。一直在收藏的路上，从来没做过 。[捂脸]
看起来真心不错，感谢小编的分享 。。
食谱很好都是河南人爱吃的收藏了
谢谢分享美味
这些早餐简单易学、谢谢分享！
谢谢美食、分享！
看起来真心不错 ， 感谢小编的分享 。。
【早餐面食家庭做法大全图解视频 早餐面食家庭做法大全图解】谢谢