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冻鲜贝做法
用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐 。蒜香扇贝肉做法步骤：
1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用 ， 木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开 。
2、蒜剁碎，菜椒切块备用 。
3、起蔽坦锅烧油，放入蒜末爆香 。
4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟 。
5、御耐倒入洗净的扇贝肉大火快炒 。
6、翻炒几下，倒入生抽，料酒 ， 蚝油，糖，翻炒均匀 。
7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了 。
8、出锅装盘放一点白芝麻 。
小贴士：
1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡萝卜，洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换 ， 但蒜能多不能少 。
2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒镇并春，不然会越炒越少的 。
3、出锅时可以尝尝咸淡，再决定放不放盐 。
冷冻扇贝肉好吃做法如下：
1、做法一：准备用料 。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒 。
将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包，处理干净焯水备用；清洗好辣椒、大蒜、生姜；辣椒切滚刀块，生姜切丝，大蒜拍碎；热锅凉油，入几颗花椒爆香弃之，放入大蒜爆出香味 ， 放入扇贝翻炒；誉尺升加入料酒，蚝油，少量清水焖煮三分钟左右收干水分；放入辣椒生姜丝翻炒均匀；放盐、困迹生抽调味 。
2、做法二：准备用料 。扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；放入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味即可 。
3、做法三：准备用料 。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱 。
扇贝肉解冻去内脏，洗净，过开水速焯，控干备用；葱姜蒜切片备用；锅庆老内倒入适量油，七成热，放入葱姜蒜煸炒；放入扇贝肉，爆炒，依次加入少许料酒、生抽、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒，韭菜变软后出锅 。
冷冻的扇贝肉清洗方法如下：
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻 。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除 。
3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水 。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可 。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙 。
冻鲜贝的做法
用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐 。蒜香扇贝肉做法步骤：
1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用，木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开 。
2、蒜剁碎，菜椒切块备用 。
3、起蔽坦锅烧油，放入蒜末爆香 。
4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟 。
5、御耐倒入洗净的扇贝肉大火快炒 。
6、翻炒几下，倒入生抽，料酒，蚝油，糖 ， 翻炒均匀 。
7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了 。
8、出锅装盘放一点白芝麻 。
小贴士：
1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以 ， 也可以用胡萝卜 ， 洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换，但蒜能多不能少 。
2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒镇并春，不然会越炒越少的 。
3、出锅时可以尝尝咸淡，再决定放不放盐 。
冷冻扇贝肉好吃做法如下：
1、做法一：准备用料 。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒 。
将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包，处理干净焯水备用；清洗好辣椒、大蒜、生姜；辣椒切滚刀块 ， 生姜切丝，大蒜拍碎；热锅凉油，入几颗花椒爆香弃之 ， 放入大蒜爆出香味 ， 放入扇贝翻炒；誉尺升加入料酒，蚝油，少量清水焖煮三分钟左右收干水分；放入辣椒生姜丝翻炒均匀；放盐、困迹生抽调味 。
2、做法二：准备用料 。扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；锅中放水 ， 水开后放入扇贝肉焯水 ， 捞出淋干水分；锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；放入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味即可 。
3、做法三：准备用料 。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱 。
扇贝肉解冻去内脏 ， 洗净，过开水速焯，控干备用；葱姜蒜切片备用；锅庆老内倒入适量油，七成热，放入葱姜蒜煸炒；放入扇贝肉，爆炒，依次加入少许料酒、生抽、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒，韭菜变软后出锅 。
冷冻的扇贝肉清洗方法如下：
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻 。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除 。
3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水 。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可 。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙 。
冷冻扇贝肉的做法
用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐 。蒜香扇贝肉做法步骤：
1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用，木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开 。
2、蒜剁碎 ， 菜椒切块备用 。
3、起蔽坦锅烧油 ， 放入蒜末爆香 。
4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟 。
5、御耐倒入洗净的扇贝肉大火快炒 。
6、翻炒几下，倒入生抽，料酒，蚝油，糖 ， 翻炒均匀 。
7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了 。
8、出锅装盘放一点白芝麻 。
小贴士：
1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡萝卜，洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换，但蒜能多不能少 。
2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒镇并春 ， 不然会越炒越少的 。
3、出锅时可以尝尝咸淡，再决定放不放盐 。
冷冻扇贝肉好吃做法如下：
1、做法一：准备用料 。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒 。
将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包，处理干净焯水备用；清洗好辣椒、大蒜、生姜；辣椒切滚刀块，生姜切丝，大蒜拍碎；热锅凉油，入几颗花椒爆香弃之，放入大蒜爆出香味，放入扇贝翻炒；誉尺升加入料酒 ， 蚝油，少量清水焖煮三分钟左右收干水分；放入辣椒生姜丝翻炒均匀；放盐、困迹生抽调味 。
2、做法二：准备用料 。扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花 ， 蒜苔切断儿；锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；放入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味即可 。
3、做法三：准备用料 。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱 。
扇贝肉解冻去内脏，洗净 ， 过开水速焯，控干备用；葱姜蒜切片备用；锅庆老内倒入适量油，七成热，放入葱姜蒜煸炒；放入扇贝肉 ， 爆炒，依次加入少许料酒、生抽、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒，韭菜变软后出锅 。
冷冻的扇贝肉清洗方法如下：
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻 。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏 ， 也就是看上去黑乎乎的东西去除 。
3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水 。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可 。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙 。
冰冻鲜贝的吃法
家乐?金剁椒蒜蓉海鲜调味料酱香味?配料表:大蒜植物油，黄灯笼辣椒酱，剁辣椒，鸡肉风味调味粉，生姜，食用盐，白砂糖等等突然特别想吃点鲜的东西，就想到了这道蒜蓉粉丝扇贝，特别是家乐品牌下金剁椒蒜蓉海鲜粉丝调味料主要是调配出的酱汁~By?北漂一枚小厨娘
用料
大扇贝6个
蒜蓉酱2勺
粉丝1卷
【冻鲜贝的做法 冻鲜贝做法】做法步骤
1、扇贝拿回来后用盐水浸泡冲洗 ， 去除泥沙 。在用小刀取出贝肉，出去黑色沙囊
2、将粉丝开水浸泡软化后放入壳中，贝肉置于粉丝上 ， 将金剁椒蒜蓉海鲜调味料铺满整个扇贝
3、放入烤箱 ， 烤制15分钟，就可以开吃了
小贴士
这个扇贝百吃不厌，扇贝特有的鲜甜，加上调味料很方便快捷 ， 下次要多买一些，不够哇??????
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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