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提拉米苏蛋糕六寸
六寸 。提逗高拉米苏的大小是有6寸 ， 8寸，10寸以及12寸的 ， 220g的提拉米苏为卖此六寸 。提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒中指迅味儿的意大利甜点 。以马斯卡彭芝士作为主要材料 ， 再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料 。6寸提拉米苏蛋糕的做法6寸提拉米苏蛋糕怎么做好吃6寸提
用料鸡蛋4个
水（熬糖水）65克
吉利丁粉10克
纯净水（泡吉利丁粉）28克
低筋面粉38克
可可粉6克
玉米淀粉6克
芝士奶油200克
淡奶油120克
植物食用油20克
细基胡砂糖100克
牛奶28克
6寸提拉米苏的做法步骤
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三个蛋清 28克细砂糖，用打蛋器顺时针打发 。（细砂糖可分2次加入）
三个蛋黄 28克牛奶 38克低筋面粉 6克可可粉 6克玉米淀粉 32克细砂糖 。搅拌均匀，三种粉均要早尺筛子过筛 。
打发的蛋白 混合好的蛋黄混在一起 。三分之一的蛋白加入蛋黄混合液中翻拌，逐次加入直到两者全部充分混合 。
将混合液倒入模具中，开烤，150度上下火39分钟 。烤箱150度 ， 上下火，预热10分钟 。
10克吉利丁粉 28克水充分泡直至果冻状，将68克水 48克糖 泡好的吉利丁果冻放至锅中熬至液体状，倒入2个蛋黄中充分拌匀 。
200克奶油芝士打顺（轻轻打至松软即可）120克淡奶油打至有小纹路（轻轻打切忌打发）
将三者混合在一起搏睁拦 。芝士液就完成啦 。
将烤好的面包胚取出晾凉，从中间切薄成为两片 。一片铺在模具中，倒入芝士液，再铺一层蛋糕胚，再倒入芝士液，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏（是冷藏不是冷冻）5小时 。
冷藏结束后，用筛子过筛一层可可粉，奶香浓郁的提拉米苏就做好啦 。
提拉米苏的做法如下：
原料：鸡蛋25克、吉利丁15克、面粉200克、白砂糖20克、奶油20克、水200克 。
1、三个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加入60克浓咖啡液 。倒入低份，搅匀 。如下图所示 。
2、蛋白打发到出现大弯勾状态即可如下图所示 。
3、蛋白糊分两次码喊举加入蛋黄糊中，翻拌均匀 。烤箱预热170度，将蛋渗培糕糊倒入11寸方盘，烘焙15分钟 。如下图所示 。
4、吉利丁片用冰水泡软，捞出后捏去多余水份，放入碗中，隔水加热到融化 。如下图所示 。迟碧
5、放入冰箱冷藏过夜，第二天用吹风机吹一下慕斯圈的四周，脱模 。如下图所示 。
6、撒上可可粉，随意装饰 。请享用美味的提拉米苏吧 。如下图所示 。
怎么做提拉米苏小蛋糕简单如何制作提拉米苏蛋糕
突然好想吃甜品呀！刚好前两天在网上看到了一款无敌诱人的豪华版果肉提拉米苏，所以我赶紧备了材料，打算今天尝试一下 。
每次一看到甜品，很多小伙伴就觉得是不是很难?。?
其实提拉米苏是很基础的甜品了，今天的这款草莓提拉米苏，真的很简单 ， 基本看一遍就学会了 。
丰富的草莓酱、奶香浓郁的慕斯糊、香软的小饼干，一口下去微甜不腻，就是满足 。
颜值高，味道好 ， 赶紧给女朋友、或者家里的小朋友安排上吧！
草莓、蓝莓、树莓、车厘子
手指饼干
草莓酱：
草莓、蓝莓、糖
慕斯糊：
马斯卡彭奶酪、柠檬汁、蛋黄
淡奶油、白砂糖、糖粉
新鲜的蓝莓草莓洗干净，准备500克草莓切成小块 。
切好的500克草莓加100克糖下锅小火翻炒 。
融化之后加50克蓝莓继续翻炒 。
马斯卡彭奶酪500克 ， 搅拌至顺滑 。
5个蛋黄放入碗中，加50克白砂糖和10克柠檬汁隔着热水打发，你就打到感觉颜色变淡变浓稠就行 。
然后倒回到奶酪里 ， 翻版均匀 。
500克淡奶油、50克白砂糖，打发到像酸奶的浓稠度就可以了，打发过头就不丝滑了 。
倒回奶酪糊里面，搅搅匀 。
开始组装啦，一层手指饼干 ， 自己熬的果酱，刷薄薄一层，然后倒一半的慕斯糊 ， 刮平整一点
。
再重复一遍，然后刮平整 ， 盖上盖子放冰箱冷藏6个小时 。
自己熬的果酱全部倒进去抹平，然后再撒草莓、蓝莓、树莓、车厘子、糖粉 。
哇这是捅的草莓窝了，直接来上一大块 ， 我先来试试啊 。
嗯草莓味很足，吃起来是微甜的不会腻 ， 各种果粒混着丝滑的慕斯，口感太丰富了，入口即化，就感觉所有的不开心一扫而光 。
看着好好吃
津
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