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冰鲜扇贝的做法
用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐 。蒜香扇贝肉做法步骤：
1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用，木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开 。
2、蒜剁碎，菜椒切块备用 。
3、起锅烧油，放入蒜末爆香 。
4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟 。
5、倒入洗净的扇贝肉大火快炒 。
6、翻炒几下 ， 倒入生抽，料酒，蚝油 ， 糖，翻炒均匀 。
7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了 。
8、出锅装盘放一点白芝麻 。
小贴士：
1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡萝卜，洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换，但蒜能多不能少 。
2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒，不然会越炒越少的 。
3、出锅时可以尝尝咸淡 ， 再决定放不放盐 。
冷冻扇贝肉好吃做法如下：
1、做法一：准备用料 。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒 。
将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包 ， 处理干净焯水备用；清洗好辣椒、大蒜、生姜；辣椒切滚刀块，生姜切丝 ， 大蒜拍碎；热锅凉油，入几颗花椒爆香弃之，放入大蒜爆出香味，放入扇贝翻炒；加入料酒，蚝油，少量清水焖煮三分钟左右收干水分；放入辣椒生姜丝翻炒均匀；放盐、生抽调味 。
2、做法二：准备用料 。扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片 ， 姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；锅中放油 ， 油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；放入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味即可 。
3、做法三：准备用料 。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱 。
扇贝肉解冻去内脏，洗净，过开水速焯 ， 控干备用；葱姜蒜切片备用；锅内倒入适量油，七成热，放入葱姜蒜煸炒；放入扇贝肉，爆炒，依次加入少许料酒、生抽、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒，韭菜变软后出锅 。
冷冻的扇贝肉清洗方法如下：
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻 。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除 。
3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水 。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可 。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙 。
冰鲜扇贝的做法大全
用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐 。蒜香扇贝肉做法步骤：
1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用，木耳提前泡开 ， 淀粉用小碗40毫升左右的水化开 。
2、蒜剁碎，菜椒切块备用 。
3、起锅烧油，放入蒜末爆香 。
4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟 。
5、倒入洗净的扇贝肉大火快炒 。
6、翻炒几下，倒入生抽 ， 料酒，蚝油，糖 ， 翻炒均匀 。
7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了 。
8、出锅装盘放一点白芝麻 。
小贴士：
1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡萝卜，洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换 ， 但蒜能多不能少 。
2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒，不然会越炒越少的 。
3、出锅时可以尝尝咸淡，再决定放不放盐 。
冷冻扇贝肉好吃做法如下：
1、做法一：准备用料 。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒 。
将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包 ， 处理干净焯水备用；清洗好辣椒、大蒜、生姜；辣椒切滚刀块，生姜切丝，大蒜拍碎；热锅凉油，入几颗花椒爆香弃之，放入大蒜爆出香味 ， 放入扇贝翻炒；加入料酒，蚝油 ， 少量清水焖煮三分钟左右收干水分；放入辣椒生姜丝翻炒均匀；放盐、生抽调味 。
2、做法二：准备用料 。扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；放入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味即可 。
3、做法三：准备用料 。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱 。
扇贝肉解冻去内脏，洗净 ， 过开水速焯，控干备用；葱姜蒜切片备用；锅内倒入适量油，七成热 ， 放入葱姜蒜煸炒；放入扇贝肉，爆炒 ， 依次加入少许料酒、生抽、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒，韭菜变软后出锅 。
冷冻的扇贝肉清洗方法如下：
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻 。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除 。
3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水 。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净 ， 沥干水分即可 。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙 。
冰冻扇贝柱怎么做好吃
冷冻扇贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入扇贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，变间打让连为出盛出，这样好吃的扇贝柱就做好了 ， 具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冷冻扇贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克 。1、第一步把冷冻的扇贝柱取出解冻，洗继井度净 。2、扇贝柱十字切段备用 。3、碗中放入盐，鸡蛋和水，拌匀，放一旁备用 。4、把准备好的葱切好，放一旁备用 。5、锅内放入适量的油，大火加热，等待油热后加入葱花和扇贝柱炒香 。6、然后锅内倒入适量的鸡蛋液，盐二根克耐抗边合和葱花，用铲子翻炒均匀 。7、炒匀之后盛入盘中，这样炒扇贝柱就已经完成了 。注意事项：1、将鸡蛋液中加入少量的水搅匀炒出的蛋更嫩滑 。2、扇贝柱入锅炒香即可，如果炒血太久会变紧变硬 。超市买回来的冷冻扇贝该如何烹饪
冷冻扇贝肉好吃做法如下：1、做法一：准备用料 。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒 。
将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包，处理干净焯水备用；清洗好辣椒、大蒜、生姜；辣椒切滚刀块，生姜切丝，大蒜拍碎；热锅凉油，入几颗花椒爆香弃之，放入大蒜爆出香味，放入扇贝翻炒；誉尺升加入料酒，蚝油，少量清水焖煮三分钟左右收干水分；放入辣椒生姜丝翻炒均匀；放盐、困迹生抽调味 。
2、做法二：准备用料 。扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；锅中放水 ， 水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；锅中放油 ， 油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；放入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味即可 。
3、做法三：准备用料 。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱 。
扇贝肉解冻去内脏，洗净 ， 过开水速焯，控干备用；葱姜蒜切片备用；锅庆老内倒入适量油，七成热 ， 放入葱姜蒜煸炒；放入扇贝肉，爆炒，依次加入少许料酒、生抽、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒 ， 韭菜变软后出锅 。
冷冻的扇贝肉清洗方法如下：
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻 。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除 。
【冰鲜扇贝的做法大全 冰鲜扇贝的做法】3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水 。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗 ， 把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可 。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙 。