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葱油扇贝的做法大全
蒜蓉粉丝蒸扇贝材料
主料：扇丛迅乱贝10个，龙口细粉丝50g
配料：蒜蓉，料酒 ， 盐，蒸鱼豉油
做法
1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏 ， 取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟 。壳刷净备用 。
2、蒜蓉炸至金黄色 。壳上放粉丝（至少泡半小时），再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀 。加李锦记蒸鱼豉油 ， 上蒸锅大火六分钟即可 。
葱油扇贝
材料
扇贝 ， 油 ， 葱，蒜，盐少许
做法
1.锅里水烧开，放扇贝大火蒸十分钟.蒸熟拿出 。
2.起油锅，放葱和蒜和少许盐，一点点盐就好了，扇贝很鲜的 。(时间不要过长)
3.把葱油淋在扇贝上就好了 。
剁椒蒸扇贝
材料
新鲜扇贝6只粉丝1束葱20克豉油3汤匙油3汤匙剁椒酱材料：红辣椒50克青辣椒50克姜20克蒜头2瓣米酒4汤匙盐少许
做法
1
把姜及蒜头磨成蓉
2
红辣椒及青辣椒切粒
3
分别把红辣椒及青辣椒放进两个容器 ， 把姜蓉及蒜蓉各一半分进两个容器内
4
两个容器均加进米酒及盐拌匀，备用
5
葱切粒
6
浸泡粉丝至软身
7
把粉丝平均地铺在贝壳上，放上扇贝
8
放上适量辣椒酱
9
蒸扇贝8分钟
10
洒上葱花
11
扇贝淋上少许豉油
12
煮沸油，把热油淋上带子，趁热享用
蚝油扇贝
材料
活扇贝10只，蚝油、姜末、盐、料酒、花昌盯生油各适量 。
做法
1、将活扇贝泡入清水中，去除泥沙 ， 再洗净，放入开水锅中汆熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中 。
2、炒锅注油烧热，放渗档蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成 。
葱油扇贝粉丝煲的做法葱油扇贝粉丝煲怎么做
食材主料
扇贝
适量
粉丝
一小把
来自辅料
香葱
50克
生抽
2—3勺
米酒或清酒
适量
蚝油
适量
蒜
5瓣
步骤
1.扇贝用厨房用纸吸干水分，蒜切成蒜末，香葱切段 ， 粉丝放到水里泡晶先速究一灯怕软待用 。
2.炒菜锅烧热，放油煎至扇贝肉发黄盛乡察青铁英温章祖房出 。
3.锅中留油，放蒜蓉炒至变黄倒入一碗开水 。
4.放入泡软的粉丝 ， 烧开，倒入瓦煲里，水少可以再倒热水；放入蚝油、生抽、黄酒，盖上坐少占断顺司末往那环值盖小火焖10分钟 。
5.放扇贝肉，香葱段焖4-5分钟
【葱油扇贝的做法大全 葱油扇贝的做法】6.香葱拿出来切碎再放入，炒锅热油倒入瓦煲内即可 。
葱油蒜蓉粉丝扇贝的正宗做法葱油蒜蓉粉丝扇贝怎样做
买了六个带子做一个好吃的By Johngyzq
用料
扇贝 15只
大蒜 2大个
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
白糖 半勺
小米椒 2个
姜丝 适量
葱 适量
做法步骤
1、准备带子、粉丝
2、将粉丝泡发
3、将带子破开，去掉中间脏东西，将带子壳剪成小片
4、将带子肉冲洗干净
5、备用
6、刷干净带子壳
7、切蒜蓉和小葱
8、锅热下油
9、下入蒜蓉、小葱
10、下生抽、蚝油
11、用手卷好粉丝，在带子上放蒜蓉再下粉丝
12、放入蒸锅蒸五分钟 ， 起锅
扇贝的营养功效
干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效 。
1.降血压降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能 ， 能治疗头晕目眩 ， 咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症 ， 常食有助有降血压 ， 降胆固醇，补益健身 。
2.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效 。
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