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炒全贝的家常做法
全贝的家常做法全贝炒韭菜
1、全贝适合和韭菜放在一起炒着吃，在做的时候准察悔备全贝150克，韭菜200克料酒，食用盐和生姜以及大蒜 ， 还有生抽食用油等调味料，都要适量准备一橡型些 。把准备好的全贝用清水洗净并去掉它的内脏，去掉水分以后备用 。
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2、韭菜洗净以后切成段状备用大蒜和葱全部切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，随后加入准备好的全贝翻炒均匀后才能加入切好的韭菜，再放入适量料酒生抽和盐快速炒匀等韭菜全部变软以后就能关火出锅梁没猜 。
炒全贝的家常做法窍门
全贝的家常做法全贝炒韭菜
1、全贝适合和韭菜放在一起炒着吃，在做的时候准察悔备全贝150克，韭菜200克料酒，食用盐和生姜以及大蒜，还有生抽食用油等调味料，都要适量准备一橡型些 。把准备好的全贝用清水洗净并去掉它的内脏，去掉水分以后备用 。
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2、韭菜洗净以后切成段状备用大蒜和葱全部切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，随后加入准备好的全贝翻炒均匀后才能加入切好的韭菜 ， 再放入适量料酒生抽和盐快速炒匀等韭菜全部变软以后就能关火出锅梁没猜 。
青椒炒全贝肉怎么做
大家好，我是扬妈小厨 ， 很高兴您点开这篇文章，和您一起聊美食 。我对美食的要求是好吃，好做，好看，用普通的食材，朴实的做法 ， 来体现家温暖的味道 。关注我，每天分享你也会做，能做出来的美食 。来海边旅游吃海鲜，吃天价海鲜，今天叫青岛天价海鲜真真是气了一把 。去市场买回来鲜活的海鲜 ， 价格全报上，十二元 ， 一大盘海鲜肉吃起来 。
扇贝肉味道鲜美，营养丰富 ， 具有降低胆固醇的功效，是非常受欢迎的海味之一 。扇贝只有一个闭壳肌 ， 闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美 ， 营养丰富 。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一 。今天跟大家分享的是家常辣炒扇贝肉的做法，非常简单，便宜又下饭 ， 一起来看看做法吧 。
辣炒扇贝肉
这种体表特别不平带有点点的刺的，价格比壳面光滑的地笼小红贝的价格稍微高一点，但大小会大一点，口感也更好 。地笼小红贝价格是十元三斤，这种是六元一斤 ， 我买了二斤一两，摊主收了十二元，零头抹掉 。
第一步：
冲洗扇贝的外壳 。用小刷子刷洗扇贝的外壳，防止壳上的污物弄到里面去，刷好后再多用清水清洗几遍 。其实有沙的概率是不高的，因为已经养在摊主那了，他们早已跑好了 。
第二步：
上锅煮熟，取出扇贝肉 。时间不用太长，5分钟就全部张口了，就可以了，再煮久肉质就会老掉 。我一般是不生取肉 ， 是觉得在口感上没有明显差异的情况下，生取肉过于残忍，毕竟是生命 。其次也太难太危险，动手动刀的，一不小心自己受伤也是正常的 ，
也经常有内陆的朋友问我，扇贝怎么区别公母？哪一种更好吃？所以今天特意拿出来给大家讲一下 。
煮熟后的扇贝肉有一个象斧足一样的东西，颜色发红的是母扇贝，颜色发白的是公扇贝 。母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿，公扇贝有乳白色、月牙形的膏 。母扇贝的贝肉口感肥美 ， 是香的，公扇贝的贝肉细腻 ， 是鲜的 ， 新鲜的扇贝肉余味都会有点甜，我反正哪样都喜欢吃，认为都好吃 。
第三步：
把扇贝肉上黑色的内脏、黄色的腮都剪掉，扇贝边要留着，这个是可以吃的，再清洗干净 。大多数海边人是什么也不去掉的，直接吃，我是所有海鲜的腮都会去掉，只是个人习惯 。青红辣椒各一，大葱一个，最少不了的是姜 ， 姜是海鲜的最佳伴侣 。
第四步：
热锅凉油，放入姜丝，葱段煸香，下入青红辣椒块翻炒，断生就下入洗净的扇贝肉翻炒，倒入准备好的料汁一起翻炒，给菜品提一下味道 。因为海鲜本来就是咸的，所以不再加盐调味 。
第五步：
料汁收干就可以出锅了，鲜，香，脆，嫩是这道菜的特点，经济又实惠，自己在家做处理的干净卫生，它的营养价值也非常丰富 ， 经常食用扇贝能够健脑、明目、健脾和胃还能够养颜、抑制癌症控制肿瘤，这么高营养，这么低价格，当然是老百姓们餐桌上的首选了 。
分享海鲜料汁配方：
生抽一勺，料酒一勺，香醋半勺，糖少许，清水小半碗搅拌均匀 ， 需上色就加点老抽，否则不加 。
扬妈今天分享的是辣炒扇贝肉的做法，希望你也喜欢 。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对扬妈最大的帮助和鼓励，谢谢大家！
#青岛再现天价海鲜#
炒扇贝肉，鲜嫩爽口 。
扇贝肉这样炒最鲜嫩 ， 做法简单 ， 从蒸到炒家常做法 ， 好吃超下饭
靠近沿海现在有口福了[呲牙]
【炒全贝的家常做法窍门 炒全贝的家常做法】好美味可口感觉！