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鲜贝丁的做法大全
凉滑念拌扇贝丁的做法主料；扇贝200g 。
辅料；食盐适量、醋适量、蒜泥适量、芝麻油适量、香菜适量 。
1、将扇贝丁解冻， ， 如下图所示 。
2、锅内倒入凉水 ， 将扇贝丁倒入，小火，如下图所示 。
3、等到水温达到手温度的时候，倒入少许盐 ， 如下图所示 。
4、不要等到锅沸腾才将扇贝取出，等到扇启猛贝颜色发白，肉质紧了就可以了，如下图所示 。
5、将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中，如下图所示 。
6、将热信旁困的扇贝倒入盘中搅拌即可，成品图如下：
家来客人不贺山拆用慌，大厨教你“吉祥唯源扇贝丁”简单禅枣好吃有排面 。
仙贝丁熬汤的做法大全
扇贝丁 250g豆腐 100g
盐 10期同明八曾g
葱 30g
姜 15g
料酒 5g
高汤 800g
鸡精 5g
1
把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟
2
葱和姜切丝备用！
3
锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！
4
看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！
5
烧开后把切好的豆腐放进去来自 ， 一起煮！
6
大火转小火熬制5分钟！
7
起锅的时候放入葱花和鸡精！
8
扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了 。
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怎样炒黄瓜扇贝丁好吃
这个季节，正是扇贝肥美的时候，用扇贝肉做个小炒，美味不失营养，推荐给正处于紧张学习中学子们 。原料
扇贝500克
黄瓜1根
木耳1把
胡萝卜少许
辅料
食用油适量
食盐少许
制作过程
1,准备好原材料
2,将扇贝洗净 ， 倒入锅中，蒸熟
3,黄瓜洗净，切成片，木耳洗净，撕成小块，扇贝去壳
4,锅中少许油 ， 放葱爆香
5,将黄瓜和木耳倒入翻炒
6,将扇贝肉倒入，翻炒，加少许盐
7,装盘，用胡萝卜切片装饰即可食用 。
烹饪技巧
扇贝在流水下洗净，可以用小牙刷来洗，在蒸扇贝时，锅中不用放水，直接将扇贝倒入锅中即可 ， 打到中火，看到扇贝全部张开口 ， 扇贝肉已经成形后，即可关火 ， 稍微焖一下就行了 。
适宜人群
3岁以上
标签
促进食欲
餐次分类
中晚餐
推荐理由
扇贝是一种营养价值很高的食物，味道也相当的鲜美 。扇贝肉中富含锌，如果孩子体内锌缺乏容易引起食欲不振、味觉减退、嗅觉异常、生长迟缓、侏儒症、智力低下、溃疡、免疫功能下降、创伤愈合缓慢、容易感冒等情况，因此，妈妈们，每周都应该给孩子吃一些富含锌的食物，特别是处于紧张学习期的高考学子们，由于学习压力比较大 ， 抵抗力就会有所下降 。推荐这道扇贝炒黄瓜，补锌又美味 。
小贴士
【鲜贝丁的做法大全 鲜贝丁的做法 大全】如果孩子对海产品过敏 ， 就不要尝试这道菜了 。在选择扇贝时，一定要选择新鲜的 ， 没有异味的扇贝，在蒸扇贝时，一定要蒸熟再食用 。