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乌塌菜的做法
乌塌菜的做法如下：主料：乌塌菜350克 。
辅料：大蒜1头盯改，盐3克 。
1、将乌塌菜的蒂部剪去 ， 让菜茎全部散开 ， 再泡入水中冲洗干净后捞出控干水分待用 。
2、将乌塌菜切小段，大蒜拍扁后切碎 。
3、小火，锅中油热后放入蒜粒 ， 慢慢煸炒至能闻到蒜香味 。
4、转中火，放入乌塌菜，用筷子迅速翻拌 。
5、翻拌至菜叶全部软塌即可关火，关火后立即放入盐，利用启携余悄则伏热再次翻拌均匀即可 。
乌塌菜的做法：
主料：乌塌菜400克、真姬菇200克 。
辅料：生姜3克、大蒜宏庆15克、精盐2克、鸡粉1克、自练猪油15克 。
步骤：
1、各式食亏圆材准备 。
2、乌塌菜摘除老叶，洗净沥水备用 。
3、真姬菇剪除根部，洗净沥水备用；生姜，大蒜切碎 。
4、坐锅点火，放入猪油 。
5、待猪油融化后，入生姜，大蒜末 。
6、爆香后下真蔽空握姬菇 。
7、翻炒至真姬菇略变软 。
8、下乌塌菜翻炒 。
9、加盐调味 。
10、加鸡粉调味 。
11、翻炒均匀后出锅即可 。
乌塌菜的做法大全
乌塌菜的做法：1、蒜蓉乌塌菜
主料：乌菜200克；
调料：色拉油少许，食盐适量 ， 大蒜3瓣 。
做法：
（1）把乌塌菜从根部掰成小束 ， 然后洗净沥水，大蒜切碎备用 。
（2）锅烧热后倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中，翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎，继续翻炒 。
（3）蒜蓉飘出香味后即可关火，再调入少许盐 ， 在锅内翻炒均匀即可出锅了 。
2、菇耳乌塌菜
主料：金针菇100g ， 乌菜30g 。
调料：食盐适量，黑木耳若干，食油2小勺 。
做法：
（1）黑木耳提前泡发后清洗干净备用，金针菇切去根部后洗净备用，乌塌菜掰成小块后洗净备用 。
（2）锅内加入适量清水烧开，然后倒入金针菇，焯烫10秒钟即可捞出 。
（3）锅内滴入几滴油之后将乌塌菜放入焯烫一会儿 。
（4）另起锅加入适量食用油，油热之后倒入乌塌菜 ， 放入少许盐翻炒，翻炒一会儿之后盛出 。
（5）将黑木耳倒入锅中翻炒，再倒入金针菇翻炒均匀，调入适量盐之后盛出，装入盛有乌塌菜的盘中 。
3、清炒乌塌菜
主料：乌塌菜500g 。
辅料：油适量，盐1勺 ， 鸡精少许 。
做法：
（1）将乌塌菜摘洗干净备用 。
（2）热锅上油，倒入乌塌菜，大火翻炒均匀后加1勺量的盐调味 。
（3）炒至乌塌菜出现软塌的现象之后 ， 加少许鸡精调味，即可出锅 。
4、乌塌菜炒豆腐干
原料：改败乌塌菜400克，豆腐干100克 。
调料：蒜3瓣，精盐、味精、色拉油各适量 。
做法：
（1）如用“小八叶”塌菜，可将叶片整片剥下洗净待用 。如植株大型的塌菜 ， 洗净后从中间切成两半，用注入油、盐的沸水中焯1分钟捞起待用 。豆腐干洗净切片，蒜瓣拍扁去皮 。
（2）热锅放油烧至五成热，下蒜瓣爆香 ， 放入豆腐干煸炒，再投入焯好的乌塌菜，者禅推炒均匀，下盐调味，出锅前放入味精拌匀，即可盛盘上桌 。
提示：焯菜时在沸水中放点盐、油，则焯出的菜油光发亮，外观好 。但核嫌颤要注意火候，以沸腾的水快焯为宜 。
能否指点下乌塌菜豆腐汤的常见做法
乌塌菜豆腐汤【乌塌菜的做法大全 乌塌菜的做法】材料
乌塌菜150g、豆腐150g、虾皮少许、姜、角盐、油少许
做法
1、乌塌菜洗净，掰成小段，豆腐切小块，姜切片；
2、锅中倒入清水烧开，放入油、姜片和豆腐煮熟；
3、乌塌菜煮至熟，最后刚入虾皮和盐调味即可 。
乌塌菜的营养价值
1、乌塌菜中含有丰富的铁元素、磷元素及其他杀布杨院科唱验价微量元素，有维他命菜的美称 。
2、乌塌菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及粗纤维，而且矿物质和维生素的含量也比较的高 。
3、乌塌菜中的维生素C的含量比较高，差不多每日进食100g的乌塌菜就能及时的补充人体所需的维生素C的含量 。
乌塌菜的功效作用
1、乌塌菜中的膳食纤维比较丰富，对于预防便秘有很好的效果 。
2、经常吃乌塌菜能很好的增强人体的抗病能力，从而能起到润肤健美的功效 。
3、乌塌菜的营养元素比较的丰富，能够很好的补充人体日化才沉常所需的维生素和营养弱样矿作感段收龙专元素 。
4、乌塌菜含有大量的矿物质和维生素，每日食用能很好的补充人体所需的元素 。
乌塌菜的做法
1临湖准低执微言书站、清炒乌塌菜：首先将乌塌菜清洗干净后沥干待用;油锅烧热后将乌张想围远弱换究酸候宜塌菜加入翻炒变色后依次加入适量的食盐、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用 。
2、凉拌乌塌菜：首先将乌塌菜清洗干净后沥干严妒台扬妈苏最市走可待用;黑木耳泡发后几护造新清洗干净待用;金针菇去掉根部清洗干净后待用;锅中烧热水后分别将这三种食材加入焯水后捞出沥干装盘待用;将食盐、生抽、陈醋、味精、辣椒油等调味品加入吧种练映子关碗中搅拌成酱汁后待用;将酱南伟年本阻知报抗汁淋入盘中搅拌均匀后便可食用 。
凉拌乌塌菜的做法有哪些
能凉拌主料香干200克乌塌菜100克辅料芝麻油适量盐基庆适量蒜10粒蒜杆20克油炸花生适量熟白芝麻适量淡味酱油适量
步骤
乌塔菜拌香干的做法步骤11.准备食材 。
乌塔菜拌香干的做法步骤22.取乌塌菜嫩叶 。
乌塔菜拌香干的做法步骤33.仔细清洗干净 。
乌塔菜拌香猛锋宏干的做法步骤44.入沸水中略焯后过凉 。
乌塔菜拌香干的做法步骤55.捞出挤净水份 。
乌塔菜拌香干的做法步骤66.香干切成小丁 。
乌塔菜拌香干的做法步骤77.乌塌菜切成枝册细末 。
乌塔菜拌香干的做法步骤88.蒜切成碎末 ， 蒜杆切成细段，油炸花生米压碎 。
乌塔菜拌香干的做法步骤99.将乌塌菜 ， 香干，蒜末，蒜杆，油炸花生，熟白芝麻放在盆中，加入适量盐 。
乌塔菜拌香干的做法步骤1010.加入少许芝麻油 。
乌塔菜拌香干的做法步骤1111.加入少许淡味酱油 。
乌塔菜拌香干的做法步骤1212.拌匀即可食用 。
乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤禅衫宏、凉拌,色美味鲜,营养丰富 。
主料乌塌菜500克
辅料油适量塌陪盐1勺鸡精少许
步骤1.将乌塌菜摘洗干净，备用 。
2.热锅上油，倒入乌塌菜 。
3.大火，翻炒均匀 。
4.加1勺量的盐调味 。
5.待乌塌菜炒软，加少许鸡贺册精调味，即可出锅 。
6.出锅盛盘