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冬瓜肉丝汤的做法大全
这道汤就是冬瓜肉丝汤！我们都知道冬瓜营养全面，利尿消肿，清热祛湿，含有丰富的水分 。是日常生活中特别受欢迎的蔬备粗搜菜之一 。而瘦肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等多种营养元素，维生素B类含量也高，尤其是维生素B1，对改善精神状况的作用很大 。因为有的女生减肥的时候刻意节食，整个人的精神状况不好 。所以说，减肥期间的小姐姐们记得要多吃点瘦肉、白菜和芹菜这些维生素B1的食材 。了解完冬瓜肉丝的好处之后，很多人有一个疑问 ， 煮这道汤的时候到底应该先放肉丝还是先放冬瓜呢？没错，这个问题就是这道汤的关键所在！因为如果弄反了的话，汤不浓，肉又柴 。正确的做法应该是先煮冬瓜 ， 再放肉丝 ， 而且肉丝还不能直接下锅，下锅前要用地瓜粉抓一抓 ， 这样肉质才会嫩滑，汤头也会比较鲜香浓郁 。一起来看看馆长是怎么煮的吧~
食材准备：冬瓜200g，猪瘦肉40g，小葱一根，盐适量，鸡精少许
冬瓜肉丝汤的做法
Step1：冬瓜去皮切成片或者四方形的块状 。瘦肉解冻先切凳岩片再切丝 ， 就算是刚买回来的瘦肉，为了好切最好也是拿到冰箱速冻一会儿 。小葱根茎放一边，只要切一些葱花就好了 。
Step2：把切好的瘦肉丝装入一个碗中，倒入少许地瓜粉抓匀 。这样做的目的是为了让肉丝的口感更嫩滑 。
Step3：热锅里放入少许的油，然后倒入适量的清水，差不多一个汤碗的量就可以了 。水沸之后把冬瓜倒入锅中煮 。煮到冬瓜彻底断生为止，加入适量的盐调味 。
Step4：接着把瘦肉丝倒入锅中，用筷子把肉丝搅匀，不要粘在一团 。肉丝熟了之后加入少许的鸡精调味就可以起锅盛入汤碗里了 。别忘了撒上葱花哟~
现在大家明白了煮冬瓜肉丝汤应该先放冬瓜还是肉丝了吧 。如果弄反了的话 ， 肉丝会因为煮的时间太久而变得口感很柴 。而且先煮冬瓜可以让汤汁充分融入冬瓜的鲜甜，更加美味 。
【馆长碎碎念】：
1、如果冬瓜是切成方形的块状，那么就要煮久一些，要防止冬瓜表面熟 ， 里面切依然夹生 。
2、切五花肉或者瘦肉之前 ， 先把肉放入冰箱速冻一会儿 ， 再切仿历的话会顺手很多，尤其是切肉丝的时候这种方法特别实用 。
冬瓜肉丝汤的做法大全家常
这道汤就是冬瓜肉丝汤！我们都知道冬瓜营养全面，利尿消肿，清热祛湿 ， 含有丰富的水分 。是日常生活中特别受欢迎的蔬备粗搜菜之一 。而瘦肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等多种营养元素，维生素B类含量也高，尤其是维生素B1，对改善精神状况的作用很大 。因为有的女生减肥的时候刻意节食 ， 整个人的精神状况不好 。所以说，减肥期间的小姐姐们记得要多吃点瘦肉、白菜和芹菜这些维生素B1的食材 。了解完冬瓜肉丝的好处之后，很多人有一个疑问，煮这道汤的时候到底应该先放肉丝还是先放冬瓜呢？没错，这个问题就是这道汤的关键所在！因为如果弄反了的话，汤不浓，肉又柴 。正确的做法应该是先煮冬瓜，再放肉丝，而且肉丝还不能直接下锅 ， 下锅前要用地瓜粉抓一抓，这样肉质才会嫩滑，汤头也会比较鲜香浓郁 。一起来看看馆长是怎么煮的吧~
食材准备：冬瓜200g ， 猪瘦肉40g，小葱一根，盐适量 ， 鸡精少许
冬瓜肉丝汤的做法
Step1：冬瓜去皮切成片或者四方形的块状 。瘦肉解冻先切凳岩片再切丝，就算是刚买回来的瘦肉，为了好切最好也是拿到冰箱速冻一会儿 。小葱根茎放一边，只要切一些葱花就好了 。
Step2：把切好的瘦肉丝装入一个碗中 ， 倒入少许地瓜粉抓匀 。这样做的目的是为了让肉丝的口感更嫩滑 。
Step3：热锅里放入少许的油，然后倒入适量的清水，差不多一个汤碗的量就可以了 。水沸之后把冬瓜倒入锅中煮 。煮到冬瓜彻底断生为止，加入适量的盐调味 。
Step4：接着把瘦肉丝倒入锅中，用筷子把肉丝搅匀，不要粘在一团 。肉丝熟了之后加入少许的鸡精调味就可以起锅盛入汤碗里了 。别忘了撒上葱花哟~
现在大家明白了煮冬瓜肉丝汤应该先放冬瓜还是肉丝了吧 。如果弄反了的话，肉丝会因为煮的时间太久而变得口感很柴 。而且先煮冬瓜可以让汤汁充分融入冬瓜的鲜甜，更加美味 。
【馆长碎碎念】：
1、如果冬瓜是切成方形的块状，那么就要煮久一些 ， 要防止冬瓜表面熟，里面切依然夹生 。
2、切五花肉或者瘦肉之前，先把肉放入冰箱速冻一会儿 ， 再切仿历的话会顺手很多，尤其是切肉丝的时候这种方法特别实用 。
冬瓜瘦肉汤的做法
原料：冬瓜400克，冬菜2汤匙 ， 猪瘦肉150克 。做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒 。冬菜洗净抹干水 。猪瘦肉洗净 ， 抹干剁细，加调料腌10分钟 。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成 。
肉片冬瓜汤怎么做好吃的家常做法
冬瓜有很好的很好的美容养颜的作用，并且对于有一些浮肿型的虚胖人群来说 ， 适当的吃一些冬瓜，还能够帮助身体多余水分的排出，一定程度上能够达到减肥的作用 。下面是我为大家整理的鲜肉冬瓜汤的家常做法，欢迎参耐卖洞考~盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分 。在饮食方面 ， 热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则 。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量 。
做法一
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片
调料：料酒10ml、鸡精少许
做法：
1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；
2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫 。加料酒后煮30—40分钟；
3、放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；
4、一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了 。
做法二
原料：小冬瓜一个；香菇3朵；咸肉一小块；姜两片；清水 。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗净 ， 切小块 。
2、咸肉切片，先放锅中煮一下 ， 出味道 。
3、5分钟之后，放入姜片、冬瓜和发好的'香菇 ， 煮至冬瓜软熟就可以了 。
小贴士
咸肉标准是外表干燥、清洁，肉质紧密而结实 ， 切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色 ， 具有咸肉固有的昌枯风味 。咸肉冬季生产，耐久藏贮 ， 常年应市 。咸肉比较咸，不用加盐味道就很足了，如果放的咸肉比较多，可能汤都不能喝了哦 。
【冬瓜肉丝汤的做法大全家常 冬瓜肉丝汤的做法大全】在炎热的夏天，适当的吃一些冬瓜切肉汤，能够快速的补充身体水分，同时还有利于身体里面毒素的快速排出配空，因此，对于美白肌肤 ， 清热解暑都有很好的作用 。