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白糖藕片的做法大全
藕、姜、糖、醋、淀粉 。制作步骤
1、藕洗净，切片，热水焯一下 。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒 。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡 。出锅 。
注意事项
1、藕也可以不焯 。焯藕的水可以喝 。
2、注意不要炒糊 。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑 。
3、芡汁勾得要薄一些 。
藕片、盐、糖、醋 。
制作步骤
1、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好 。
2、藕切薄片 。
3、放入水中 ， 再放入冰箱8小时后食用
莲藕去皮切片，
准备白醋 ， 白砂糖，盐，水淀粉 ， 鸡粉，搅拌
清水煮沸 ， 倒入藕片，焯水
食用油 ， 藕片大火翻炒
加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均匀
主料：肥嫩藕500克 。
辅料：青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许 。
制法：选嫩藕，刮去外皮，切去藕节，
洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出，切片装盘，
撒上精盐，白糖卖扰腊，青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、
主料：藕500克 。
辅料：干花椒20粒 ， 食用油10克，白糖50克 ， 醋50克
做法：藕洗净，刮去外皮，切片备用 。
锅内入食用油烧热 ， 入花椒，炒至变红色，
入藕片翻炒李差片刻，倒入醋、白糖翻炒片刻，出锅装盘 。
注意事项：藕片下锅即熟，不要炒过长时间 。
藕500g、香菜4颗糖醋藕的调料：
油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
1、藕洗净去皮 ， 切成薄片 。锅内加清水烧开，
将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分 。
2、香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料 。
3、锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可 。
小贴士：1、藕烫的时间不宜长，会失去它的脆感，
烫好后一定要放凉水里迅速冷却 ， 这样才会使莲藕又中滑脆又嫩 。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高 。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效 。简单的糖醋，使得单一的莲藕口感酸甜开胃，很下饭的家常菜 。
时间：10分左右
主料：
莲藕一节:
辅料；
葱姜适量盐适量
香醋15克白糖10克
生抽10克鸡精少许
红辣椒2个香油适量
糖醋藕片的蠢戚猜做法步骤仔圆
1.准备好所有的食材 ， 莲藕切片用清水浸泡 。
2.取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用 。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒 。
4.倒带型入藕片翻炒片刻 。
5.然后加入调好的料汁 。
6.翻炒片刻后 ， 淋入香油 。
7.再次翻炒均匀关火 。
莲藕不用炒很长时间，保持清脆的口感才好吃 。
调料汁提前兑好，也能节省炒至的时间 。
白糖藕片的做法大全窍门
藕、姜、糖、醋、淀粉 。制作步骤
1、藕洗净，切片，热水焯一下 。
2、热锅 ， 少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒 。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡 。出锅 。
注意事项
1、藕也可以不焯 。焯藕的水可以喝 。
2、注意不要炒糊 。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑 。
3、芡汁勾得要薄一些 。
藕片、盐、糖、醋 。
制作步骤
1、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好 。
2、藕切薄片 。
3、放入水中，再放入冰箱8小时后食用
莲藕去皮切片，
准备白醋，白砂糖 ， 盐 ， 水淀粉，鸡粉，搅拌
清水煮沸，倒入藕片，焯水
食用油，藕片大火翻炒
加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均匀
主料：肥嫩藕500克 。
辅料：青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许 。
制法：选嫩藕，刮去外皮，切去藕节，
洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出，切片装盘，
撒上精盐，白糖卖扰腊，青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、
主料：藕500克 。
辅料：干花椒20粒，食用油10克，白糖50克，醋50克
做法：藕洗净 ， 刮去外皮，切片备用 。
锅内入食用油烧热，入花椒 ， 炒至变红色，
入藕片翻炒李差片刻，倒入醋、白糖翻炒片刻，出锅装盘 。
注意事项：藕片下锅即熟，不要炒过长时间 。
藕500g、香菜4颗糖醋藕的调料：
油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
1、藕洗净去皮，切成薄片 。锅内加清水烧开，
将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分 。
2、香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料 。
3、锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可 。
小贴士：1、藕烫的时间不宜长，会失去它的脆感，
烫好后一定要放凉水里迅速冷却，这样才会使莲藕又中滑脆又嫩 。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高 。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效 。简单的糖醋，使得单一的莲藕口感酸甜开胃 ， 很下饭的家常菜 。
时间：10分左右
主料：
莲藕一节:
辅料；
葱姜适量盐适量
香醋15克白糖10克
生抽10克鸡精少许
红辣椒2个香油适量
糖醋藕片的蠢戚猜做法步骤仔圆
1.准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡 。
2.取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用 。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒 。
4.倒带型入藕片翻炒片刻 。
5.然后加入调好的料汁 。
6.翻炒片刻后 ， 淋入香油 。
7.再次翻炒均匀关火 。
莲藕不用炒很长时间，保持清脆的口感才好吃 。
调料汁提前兑好 ， 也能节省炒至的时间 。
糖醋藕的做法是
莲藕中含有大量的单宁酸，具有收缩血管作用，可用来止血 。莲藕还能够凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。下面我给大家介绍糖醋莲藕的5种做法 。糖醋莲藕的做法1
材料
莲藕1段约250g，蒜头1颗 ， 葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺 ， 少量生抽
做法
1、藕刮皮洗净，切片片备用 。
2、蒜拍扁切碎，从切粒 。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁 。
4、热锅倒油 ， 放入蒜爆香 。
5、放入藕片翻炒至8成熟 。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠 。
7、快点上盘以免藕片不脆了 。
糖醋莲藕的做法2
材料
莲藕，西红柿，绿菜椒，盐，油，泡打粉，面粉，生粉，蕃茄酱，白醋 ， 白糖
做法
1、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易挂上面糊 。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才干净 。
2、西红柿、绿菜椒洗净切块 。
2、调糊：面粉和生粉的比例是2：1，放少许的盐、油、泡打粉(如果没有也可以用酵母) ， 调成糊状 。
3、将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆 。注意炸时油温不要太高 。
4、另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约3-4汤匙 ， 加入少量白醋、白糖、水，翻炒，尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿，转成小火，并用少许水淀粉勾欠成糊状 。
5、最后将炸好的莲藕条倒入锅中，转大火，快速炒匀出锅 。
糖醋莲藕的做法3
材料
藕饼
做法
步骤1：锅中底油，油微热放蒜末爆香一下 。倒入藕饼翻炒一下 。20秒就可以了 。
步骤2：加2小匙糖，加一些醋，有时候加调料加多少好，这还真不好说 ， 因为菜的多少不确定，凭感觉加了 ， 不肢渗过如果拿不准的话，尽量先少加一些调料，不够的话再加点 。
步骤3：翻炒30秒后勾点芡粉 。大火翻炒一下，撒点葱花就可以了 ， 不需要加盐了，因为这个藕饼做的时候什信态么调料老板都放好了 。
糖醋莲藕的做法4
材料
主料：鲜藕1段
配料：干红辣椒2个 ， 小葱1棵
【白糖藕片的做法大全窍门 白糖藕片的做法大全】调料：白醋2勺，绵白糖2勺 ， 味精，盐，食用油
做法
1、鲜藕洗净去皮切丝，放水中浸泡待用 。
滑饥源2、干辣椒剪开去籽洗净剪成碎，小葱洗净剪成葱花 。
3、食用油下锅烧六七成热 ， 将藕丝沥干水分投入翻炒约半分钟 。
4、调入白醋、绵白糖，炒匀 。
5、再调入盐、味精，翻匀，出锅 。
6、最后撒上葱花和辣椒碎即可 。
小诀窍
1、切藕丝一定要纵过来顺着藕孔切片后切丝 ， 千万不要和做藕盒一样切横截面再切丝，这样才不会因为藕洞的关系变成碎碎的，我今天是一时开小差，等发现的时候已经切了大半了，只好将错就错 。。。。
2、藕丝不宜切得太细 ， 吃起来没口感 。
3、翻炒不宜过久 ， 藕丝一定要吃脆嫩的，加热久了就软了 。
4、红醋做出来味道也不错，但色泽差很多 。
糖醋莲藕的做法5
材料
莲藕，糖 ， ， 醋，绿辣椒 ， 红辣椒
做法
1.莲藕洗净切片泡水，以防藕变黑，全部切好后，漓干水份 。
2.起油锅见热 ， 倒下藕片，边翻炒，边倒入少许水，干了再加，其间加糖，醋，见莲藕起黏再放盐 。炒匀 ， 关火 。
3.装盘后点缀红绿辣椒 。(这个钞完的莲藕颜色，应该再亮点，可惜放了一会，水份少了些 ， 不过口感可是脆脆 ， 酸甜的哦)
正宗糖醋藕片的做法
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用料
藕
青椒
干辣椒 ， 大蒜 ， 香葱
盐 ， 味精，十三香
绵白糖，白醋
生抽，老抽，耗油
做法步骤
1、藕切片泡2分钟(这样可以把藕片中的淀粉泡出去，会更加可口，)锅中煮一些开水 ， 入开水煮3分钟 。准备一盆凉水，(切片后的藕片不要接触空气时间长 ， 容易变黑)出锅时直接放入凉水中，青椒切丝 ， 烫30秒 。香葱切碎，大蒜切末，备用
2、热锅冷油，锅中放十三香，放入藕片，爆炒，接着放入干辣椒 。(干辣椒不要先放，颜色会变深，容易胡)青椒 。少量盐，味精，糖，白醋(根据自家白醋的酸度 ， 如果是醋精可以怼点水)生抽 。老抽，耗油，继续翻炒 。
3、淀粉怼水，倒入锅中翻炒，出锅前将大蒜放里，关火 。翻几下，装盘 。把香葱均匀的撒在上面
小贴士
藕片不要接触空气时间太长哦，干辣椒一定要后放 。以免颜色太深