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泡菜莴苣的做法大全
酸辣爽口的莴笋泡菜，这是拿颂餐桌上一道被大家抢食的美味四川人很会做泡菜，无论是白萝卜、胡萝卜，还是青翠生脆的莴笋，经过加工制作，都能成为家常泡菜 。虽然每家使用的调料各有不同，但酸辣爽口的莴笋泡菜都是餐桌上被大家抢食的美味 。
冬去春来，在莴笋大量上市的季节，清爽脆口的莴笋泡菜，吃到的不仅是妈妈段敏虚的味道，还带有春天的特别香气 。
【泡菜莴苣的做法大全家常 泡菜莴苣的做法大全】美食名称：莴笋泡菜
材料新鲜的莴笋400克新鲜的新鲜的葱25克大蒜50克新鲜的红椒20克
调料食用盐30克白糖2克生抽5毫升芝麻油少许
食材处理1将洗净的莴笋切成块 。2把洗好的葱切段；新鲜的大蒜拍破 。3新鲜的红椒切斜圈 。
做法演示1将新鲜的莴笋放入碗中 。2加盐 ， 拌匀腌渍20分钟 。3放入新鲜的葱段、新鲜的红椒、新鲜的大蒜拌匀 。4加白糖、生抽、芝麻油拌匀 。5将新鲜的莴笋倒入泡菜坛子中 。6加入适量矿泉水 。7加盖泡1天 。8取出泡好的莴笋即可食用 。
小贴士
新鲜的莴笋浸泡的时间不宜过长，否则就不脆爽了 。
在选用莴笋这道食材做菜的时候，朋友记住盐要少握燃放才好吃 。
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