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青笋面的做法大全
葱油莴笋材料：
莴笋1根、小葱2根
调料：
盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许
做法：
1、准备所需材料 。
2、把莴笋切掉老的根部 ， 再削去外皮 。
3、切成细丝 ， 撒少许盐拌匀，腌15分钟 。
4、沥去腌出来的水分 ， 加少许糖和鸡精拌匀 。
5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁 。歼高掘
6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速念旁浇在葱花上，拌匀后即可食用 。
莴笋木耳肉片
材料：
猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜
做法：
1，
猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌 ， 莴笋切片 ， 木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段
2，
炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出
3,
炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可
莴笋棒棒鸡
主料：莴笋260克鸡胸脯肉500克
调料：食盐5克醋5克味精3克料酒5克生抽4克辣椒油5克白糖4克胡椒粉3克植物油5克
做法：
1.莴笋去叶子 ， 切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)
3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉
4.葱段姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟(我的鸡胸块头比较大 ， 煮了十几分钟才煮熟)
5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝
6.另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加 ， 白胡椒粉
7.辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡氏核肉丝 ， 放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上 ， 吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)
食材
莴笋70g
葱2g
面条100g
油适量
盐适量
鸡粉适量
花椒油适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
步骤
1、滚水锅放入挂面煮熟过水 ， 沥水
2、葱切葱念芹花，莴笋去皮切丝
3、热锅冷油放入葱花炒出香味
4、放入莴笋丝炒软后加入生抽，老抽 ， 糖，盐和鸡粉
5、最后放入面条，花椒者哗油 ， 拌匀
小贴士
如果仔嫌毕油放的不多，最后放入面条后易糊锅
莴笋炒面怎么做好吃莴笋炒面的家常做法
主料莴苣：200
面条：200
辅料丛逗
葱：适量
糖：适核郑瞎量
盐：适量
鸡精：适量
具体步骤
第一步
滚水锅放入挂面煮熟过水，沥水
第二步
葱切葱花 ， 莴笋去皮切丝
第三步
热锅冷油放入葱花炒出香味
第四步
放入莴笋丝炒软后加入生抽，老抽，糖，盐和鸡粉
第五步
【青笋面怎么做 青笋面的做法大全】最后放入面条，花椒油，拌改空匀