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请教海带的各种做法
海带口感柔韧爽滑，营养丰富 ， 制作方法简单多样，具体海带怎么做好吃呢？下面我为你介绍10种海带的做法 。1.凉拌海带的做法
食材
海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水 。
做法
1、准备姜蒜末，葱花 ， 剁辣椒;
2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了!
【海海带怎么做好吃 海海带的做法大全家常做法大全】2.海带烧肉的做法
食材
小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水 。
做法
1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷 ， 耐耐芦切手指略宽的段，打成结 。
2、五花肉成块，洗净控干水 。
3、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉，煸炒变色出油后 ， 放入姜片和香叶，继续炒 。
4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时 。
5、加入海带结，继续炖20分钟即可 。
3.炝拌鸡丝海带的做法
食材亩陆
鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒 。
做法
1、海带泡发洗净 ， 切成细丝 。胡萝卜切细丝 。鸡胸肉切细丝 。大蒜压成泥 。
2、锅中放水 ， 烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾 。
3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分 。加入蒜泥 。
4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀 。
5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色 。
6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可 。
4.辣炒海带丝的做法
食材
海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精 。
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右 。
2、将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以) 。
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒 ， 加料酒翻炒闷一小会儿 。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了 。
5.蚝油肉丝海带的做法
食材
海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋 。
做法
1、海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝 ， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用 。
2、热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水 。
3、放入海带和青红椒丝炒 ， 大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅 。
6.海带丝腊味蒸带鱼的做法
食材
冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖 。
做法
1、带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊昌带肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀 。
2、料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上 ， 整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可 。
7.海带排骨汤的做法
食材
排骨300克、海带200克、姜30克、调料盐1大匙 。
做法
1、海带放入水中浸泡15分钟，捞出 。
2、放入滚水中汆烫，捞出 ， 沥干水分;姜洗净，去皮，切丝 。
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干 。
4、锅中倒入6杯水 ， 放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可 。
8.海带豆腐汤的做法
食材
海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉 。
做法
1、准备主角登场 。
2、取容器泡发海带咯，请记得一定适量哈 ， 海带泡发后的量你会意想不到哦!
3、豆腐切成2厘米厚的方块，自己把握厚薄度!主要好入味就成 。
4、打鸡蛋，屌丝木有打蛋器只能传统打法，顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解 。
5、起锅：热锅下油 ， 我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐) 。
6、倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤 。
7、依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味
8、起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料)，喜欢葱还可撒点葱末 。
9.海带鸡蛋饼的做法
食材
海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉 。
做法
1、海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，海带切段，长短自定 。香葱切碎 ， 鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液 。
2、不沾锅放油烧至八成热，倒入鸡蛋液快速摊平 ， 一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可切开食用 。
10.土豆烧海带的做法
食材
海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量 。
做法
1、准备好主食材 。
2、海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片 。
3、准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用 。
4、油烧热后 ， 将土豆片和胡萝卜片过油 。
5、炸制表面金黄捞出备用 。
6、锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香 。
7、加入少许酱油入底味 。
8、将海带片入锅炒制 。
9、烹入酱油和料酒 。
10、冲入清水，水开后炖煮10分钟 。
11、10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制 ， 加入盐、糖调味，再略加翻炒即可 。