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麻酱凉拌面怎么做好吃土豆丝麻酱凉拌面的家常做法
麻酱凉拌面是京津地区的特色面食 ， 多用麻酱调汁，黄瓜丝佐味 ， 清凉爽口，风味独特 。具体可以参照如下做法 。主料：面条（生）
辅料：黄瓜1根，胡萝卜1根，芝麻酱3勺 。
调料：食盐少许；酱油3勺；醋2勺；蒜3瓣；桂皮1块；白糖1勺；麻椒1小勺；香市然组表因服况周温叶2片；植物油适量；小葱1棵 。
做法如下：
1.面住棉费利比便毫营条下锅，煮熟，捞出，过凉水.
2.黄瓜洗净，切细丝；胡萝卜洗净，去皮，切细丝.
3.调芝麻酱：找一小碗，放入3勺芝麻酱、3勺酱油、2勺醋督、1勺白糖、适量盐，先不论价成身既要搅拌.
4.开火坐油，小火，放入桂皮、老县须移父甲孙麻椒.
5.等桂皮和麻椒的香味出来后，放入两片香叶，烹出香味.
6.放入葱、蒜，出香味后关火，将香料全部挑出，留底油.
7.把熬好的料油又底帝肉上星科稳政倒入麻酱中，搅拌均匀 ， 加入料油的麻酱，可更好澥开.
8.在过好水的两面上 ， 码上黄瓜丝、胡萝卜丝，浇上麻酱，搅拌均匀即可.
青椒土豆丝拌面怎么做简单好吃
炝拌青椒土豆丝 ， 简单快手菜，成本不超5块钱，只要10分钟，好吃由于家里的孩子非常喜欢吃薯条，所以一次性就会买很多土豆回来给孩子炸薯条，但是土豆的吃法多种多样，我们不只可以用土豆做薯条吃，也可以用土豆炖肉，用土豆炒菜 ， 今天为大家介绍的这道炝拌土豆丝青椒，就是土豆的另外一种做法，这道炝拌土豆丝青椒，制作简单，是一道很好学的居家快手菜 。不论是早餐还是晚餐或者午餐 ， 一日三餐都非常合适哦 。
用到的主要食材就是菜名当中的土豆和青椒，这里需要注意的是这道炝拌土豆丝青椒，主打的是清香爽脆的口味 ， 要想吃到脆脆的土豆丝，我们去采购土豆时 ， 尽量选择口感脆一些的土豆，这样的土豆刚好适合做这道菜，做出来的炝拌土豆丝更加清脆 ， 如果土豆丝太面的话口感会变得不好 。
别看这道炝拌土豆丝青椒是一道简简单单的家常菜，但这道菜里所含的营养物质还是非常丰富的，这道菜里的维生素C含量很高 ， 适当的摄入维生素C，可以提高身体的免疫力，帮助人体的免疫系统工作；同时青椒作为蔬菜的一种富含膳食纤维 ， 能够帮助我们的消化系统消化食物，促进吸收，对于消化系统不好的老人或者小孩子都非常有益处 。
【土豆丝拌面粉的做法大全家常窍门 土豆丝拌面粉的做法大全家常】【菜品】：炝拌土豆丝青椒
【烹饪食材】：土豆一颗，青椒一颗，食用油少许 ， 红辣椒少许，花椒适量，食用盐少许 ， 蚝油少许，米醋少许，鸡精适量
【烹饪步骤】：
1、将土豆削掉土豆皮之后，把土豆切成土豆丝，如果刀功不够好的话可以准备一个擦丝器 ， 土豆丝装入清水当中浸泡 。
2、把青椒切掉顶端和尾端，青椒籽去掉，切成青椒丝备用 。
3、准备一锅开水 ， 水沸腾之后把土豆丝倒进锅里焯熟，焯熟之后的土豆丝不要直接装在盘子里，先过几遍凉水 。
4、土豆丝捞出来之后 ， 再把青椒丝倒进沸水当中，青椒丝很容易焯熟，焯5秒左右捞出到土豆丝碗中 。
5、锅里热油 ， 油温之后倒入小辣椒和花椒，煸炒出香味之后，泼到沥干水分的青椒丝和土豆丝上
6、向碗中加入适量的盐、鸡精、蚝油和米醋，把碗中的食材和调料充分混合均匀，装进盘子里就可以吃啦 。
【烹饪小贴士】：
1、不同的土豆口感还是很不一样的 ， 有的土豆很面 ， 有的土豆很脆，这道菜需要用到的是口感脆一些的土豆，所以大家在购买土豆的时候可以向商家问一问 ， 买脆脆的土豆来制作 。
2、这里的青椒丝可以换成红辣椒或者是香菜，味道都很吸引人 。
3、这道炝拌青椒土豆丝，主要的味道是清香味 ， 所以在向碗中倒调料的时候，米醋不能放太多，也不需要向碗中放酱油，如果是喜欢吃酸辣口味的朋友，可以放一些醋和辣椒 。
4、土豆当中还有很多的淀粉，浸泡土豆丝的水中会沉淀出很多土豆淀粉，这些淀粉以后炒肉的时候都是可以用到的，所以大家可以把它们储存起来或者是直接利用好，最好不要浪费 。