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洋芋小瓜的做法大全
主料小瓜200g土豆200g
辅料
盐适量云腿或者腊肉适量
蒜一颗
小瓜焖土豆的做法步骤
1.买一个嫩嫩的看得顺眼的小南瓜 ， 挖掉的部分就是我今天用掉的量，根据自己的喜欢配上土豆，比例随意
2.T^T对不起，做好了才想起弄菜谱，总之土豆和小瓜都切成这个样子的三角形小块
3.大蒜一颗切片 ， 云腿一片切?。?喜欢吃辣的话可以准备一点干辣椒弄成段
4.请无视图片里的黑色物质，因为我用了没沥好的葱油T^T ， 锅里放大概这么多的油(其实一半就够了)，小火把蒜，辣椒炒香，放云腿丁翻炒几下，倒入小瓜和土豆，继续翻炒，然后倒入一碗水（差不多能盖住主料的分量），盖上锅盖焖
5.注意 ， 倒入焖菜的水一定要用热水，大火烧开后中火收干，中间打开翻炒一次顺便放入盐，因为云腿是咸的所以盐要稍微少放一些
6.水收干，土豆和小瓜都焖得软软的，翻几下就可以装盘
用料
盐
2克
猪油
10克
植物油
5克
姜丝
5克
草果粉2克
干辣椒
2个
土豆
2个
小瓜1个
小瓜焖洋芋的做法
小瓜、土豆洗净切块，土豆块用清水浸泡一下，虑除多余淀粉 。
姜丝、干辣椒、草果粉下油锅爆香
放入小瓜和土豆，翻拌均匀，加入矿泉水，调大火至水烧开 。
水开后，变中小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右 。
待汁水收至一半、变白，加入适量盐翻拌均匀即可出锅 。
洋芋小瓜的做法大全窍门
1、干煸洋芋丝 。用料：土豆5个、葱花一根 。
做法：
（1）准备材料 。
（2）土豆切丝装盘 。
（3）撒上适量的盐抓拌均匀 。
（4）开火起锅倒油 。
（5）让油占满整个锅，就不会占锅 。
（6）把洋芋丝摊平 。
（7）煎成二面黄（焦焦脆脆的） 。
（8）起锅切片装盘 ， 撒上葱花（也可以撒上辣椒面） 。
2、锅巴洋芋 。
用料：小土豆一斤、小葱2根、胡椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、干辣椒粉适量、盐 。
做法：
（1）小土豆煮熟剥皮备用 。
（2）平底锅小火煎至两面金黄 。
（3）依次撒上干辣椒面、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、盐巴、味精粉 。
（4）最后撒上葱花 ， 翻版均匀 。
（5）起锅后再次撒上生葱花点缀即可 。
3、干焙洋芋丝 。
用料：土豆一个、玉米淀粉（可不用）1勺、盐适量、辣椒粉适量 。
做法：
（1）准备洋芋一个，就是土豆，土里长的一个坨坨，小葱一根，辣椒料包 。
（2）切细丝，切不细，也可以用擦刀，擦细丝 。
（3）放点，盐淀粉，一般是不放淀粉的，在家油少，难定型就加点，搅拌均匀 。
（4）起锅烧油，下洋芋丝 。
（5）煎到两面金黄即出锅，撒葱花，撒辣椒面，洋芋酥脆 。
小瓜煮洋芋胡萝卜汤很苦怎么办
云南家常菜—小瓜煮土豆的用料瓜500g土豆250g
盐适量鸡精适量
猪油适量
云南家常菜—小瓜煮土豆的做法
步骤1
把瓜和土豆洗好（我们云南叫它姜柄瓜，你们呢？？）
步骤2
把土豆、瓜切好放入锅内，用冷水煮?。ㄒ欢ㄓ美渌?热水煮瓜有一股生瓜味）
步骤3
水涨后放入盐、鸡精、猪油！继续煮，喜欢吃面面的（熟一点的）可以多煮一下！
步骤4
我煮了30分钟左右、香香的来碗里吧
瓜焖洋芋的做法步骤图小瓜焖洋芋怎么做好
难度：切墩(初级)时间：10分钟左右【洋芋小瓜的做法大全窍门 洋芋小瓜的做法大全】主料
烟熏火腿100g嫩南瓜1个
花心土豆（洋芋）1个大蒜2头
小瓜焖洋芋的做法步骤
1.烟熏火腿切丝
2.花心土豆切滚刀块
3.嫩南瓜切滚刀块
4.蒜切片
5.热油炒香蒜片
6.加火腿丝翻炒
7.加南瓜土豆继续炒
8.炒呀炒
9.加水没过南瓜洋芋、盖锅盖焖
10.焖到土豆和南瓜软糯、加盐调味出锅！