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红汤面的做法
用料主料：诚实人鸡蛋面一把、鸡蛋一个、西红柿一个、清道本草黑蒜4个、青豆少许、乎者雀油菜一颗
辅料：红油一勺、盐适量、鸡精适量
1、准备好材料，少青豆的图 。
2、清道本草黑蒜用水冲洗一下备用 。
3、鸡蛋煎成蛋饼 。
4、切成岁早条状 。
5、嫌陪西红柿切丁 。
6、热锅凉油放入葱和姜翻炒 。
7、爆香后加入青豆翻炒 。
8、再放入西红柿丁翻炒出香味 。
9、加入适量的水和清道本草黑蒜熬煮 。
10、汤大滚之后加入面条 。
11、加入一勺红油 。
12、放入油菜 ， 煮制面条没有白心加入少许盐和鸡精 。
13、“清道本草品质黑蒜，休闲罐装煲汤伴侣”会让菜品更加鲜香可口，回味悠长 。
红汤面怎么做？说起童年，我今天不得不上这道面，很简单的做法 ， 如果你看过我写的镇江锅盖面的话 ， 那我会说，这道面 ， 类似锅盖面的简化版；又闹锋如果筒子们熟悉那种放点酱油，放点荤油再用开水一冲而成的所谓的“神仙汤”的话，那么我又得说，这道面，是“神仙汤”的演变版 。反正，它伴随着我长大，是我关乎童年的液旦晌一个抹不去的记忆！
工具原料材料：面条3两，青蒜1-2根，鸡蛋1个调料：酱油 ， 荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些），白胡椒粉，鸡精各适量
1烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用 。
2将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出 ， 切小段备用 。
3取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用 。
4烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料迟枯的碗中 ， 再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成
我这么指世铅热的天气来一碗汤面，开胃爽唯好口！返岁
红汤面的做法与配方
说到面条相信大家都穗启答非常熟悉，但是如果说到红汤面可能有一些朋友就不太了解了 。其实红汤面主要就是由西红柿和猪骨头熬制而成的，用这些汤底做面条味道非常鲜美 。那么，红汤面条做法大全家常怎么做呢?让我来为大家介绍下吧 。红汤面条做法大全家常
主要材料：西红柿1个、猪排骨180克 。调味品：葱10克、姜10克、米酒10克、白米醋10克、鸡精粉3克、盐2克、黑胡椒粉1克 。作法流程：1、将西红柿绰水，削皮滚刀块 。2、锅中加水，添加猪排骨，生姜片，葱段，米酒，绰水除腥去血沫 。3、锅中放水，倒进猪排骨，文火煲90分钟 。4、添加白米醋，西红柿?。?转火灾煮旁空2分钟 。5、添加鸡精粉 ， 盐，黑胡椒粉，搅拌均匀 。
红汤面的做法：食物：鲜面条3两、韭菜苔1-2根、生鸡蛋1个;调味品：生抽、荤油(可改成芝麻油、但是、味儿稍弱一些)、黑胡椒粉、味精各适当猜慧;方式：1、烧开水，水开后 ， 将火关无比小处，打进一个鸡蛋，待其成型后再渐渐地将火放大一些，等生鸡蛋透明色时将其捞起来预留;2、将韭菜苔清洗，整支放进沸水锅中烫断生 ， 取下，切段儿预留;3、取海碗，放进生抽，荤油、味精、白胡椒粉预留;4、烧开水，水开后，放入鲜面条(最好带咸的面，这类面香)，煮开后，先在锅中勺出汤面，浇进放了调味品的碗中，再挑入鲜面条，最终放进生鸡蛋及韭菜苔即成 。
焖面用凉水还是开水
焖面一般是用凉水或是温开水揉面，最好用凉水揉面，用劲揉，尽可能不必放过多水，能够边揉边放，那样做出去的面才更带劲道，如果有香油或是芝麻油这类的东西，能够在揉面的情况下滴上少量 ， 能够合理提升鲜面条的弹性 。假如气温较为冷得话，能够挑选用温开水揉面，可是尽可能不能用热水和面 ， 用热水和面会使面变松，提升鲜面条的黏性 。因而，焖面最好用凉水或是温开水揉面，尽可能不能用热水和面 。
焖面是以小麦面粉为原材料的，实际上用水饺粉、标准粉、富强粉都能够做焖面，可是就口感而言 ， 挑选高筋粉来做焖面最好是，它是因为高筋粉里带有丰富多彩的蛋白，并且相对性别的小麦面粉而言，它的筋度高些，延展性更强 ， 用这类小麦面粉做焖面得话，服用起来会更劲道、香气也会更浓厚 。因而，做焖面最好是选用高筋粉 。
苏州红汤面的汤怎么做
红汤面的红汤调法共分为2步，用到的食材有猪油、生抽、蚝油、盐、麻油、醋、葱花、白糖，以下是红汤面的红汤调法具体步骤：操作/步骤
1、准备材料
将生抽、空仔差蚝油、醋、麻油倒戚册在一个碗里备用 。
2、爆香配料
热锅加入猪油，放葱花爆香，把碗里的料汁全部倒进锅里，混合炒大约10秒 。
3、将汤盛出备斗皮用
锅里加入热水煮沸，将汤汁装进大碗里备用 ， 另起锅将面条煮好，放进汤碗即可 。
END
总结：以上就是关于红汤面的红汤怎么调的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
红汤面的红汤调法共分为2步，用到的食材有猪油、生抽、蚝油、盐、麻油、醋、葱花、白糖，以下是红汤面的红汤调法具体步骤：
操作/步骤
1、准备材料
将生抽、蚝油、醋御稿手、麻油倒在一个碗里备用 。
2、爆香配料
热锅加入猪油，放葱花爆香，把碗里的料汁全部倒进锅里，混合炒大约10秒 。
3、将汤盛出备用
锅里加入热水煮沸，将汤汁装进大碗里备用，另起锅将面条煮好 ， 放进汤碗即可 。
END
【红汤面的做法与配方 红汤面的做法】总结：以上就是关于红汤面的红汤怎镇嫌么调的具体操作步敬手骤，希望对大家有帮助 。