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红豆沙酸奶冰棍的做法大全
【红豆沙酸奶冰棍的做法大全窍门 红豆沙酸奶冰棍的做法大全】红豆沙冰棍属于饮品/甜品,山信主要食材牛奶、红豆 , 口味甜,工艺其他,初级难度 。原料:
蜜红豆250克、牛奶200克(没有蜜红豆,就煮红豆来做吧 , 记得放糖哦) 。
特色:
简单消暑冰棍轻松做——红豆沙冰棍 。
操作:
1、蜜红豆放入料理杯中(蜜红豆是甜味的`,所以配方中没有糖,如果你用的普通的煮红豆,记得放糖哦) 。
2、加入牛奶(不喜欢牛奶,可逗贺轮以用清水代替,煮红豆可以直拍液接放红豆汤进来 。放少许淡奶油或者炼乳,味道会更香浓) 。
3、用料理机搅拌至细腻(普通料理机就可以做到了) 。
4、将搅拌好的豆沙牛奶液倒入冰格,放冰箱冷冻即可(冷冻8小时以上,过夜就差不多了) 。
5、红豆沙冰棍,做法相当简单,蜜红豆加牛奶,绞碎 , 倒冰模冷冻即可 。
红豆沙冰棍做法
红豆200克、水100克、牛奶400克、糖150克、淡奶油100克、玉米淀粉25克制作/步骤
1.将红豆浸泡6小时左右 , 加入适量水煮软 。
2.加入白糖 , 边加边拌,至白糖全部溶化 。
3.这个时侯,会有部分红豆煮开了花,转小火,倒入牛奶拌匀 , 煮至微沸 。
4.加入淀粉水拌至浓稠,关火,待温度降至不烫手,加入淡奶油拌匀 。
5.将拌好的红豆液倒入倒入模具,冷冻过夜 。
红豆适量(照模具大小而定 , 也可分多次冷冻)、水适量、白糖适量(根据个人口味而定)
制作/步骤
1、用高压锅加水把红豆炖烂 。
2、将适量白糖加入,晾凉之后 。
3、可以用搅拌机打成红豆沙,也可以不打,保留一些红豆的颗粒 。
4、装入棒冰模具中,放冰箱冷冻一夜 。
5、第二天将棒冰模具取出 , 用冷水冲一下
红豆孝顷早沙适量;
配料
蛋黄2个、牛奶200毫升、白糖50克;
做法
编辑
1、做蜜红豆 。
2、将蜜红豆用筛子压滤成豆沙 。红豆皮滤掉不用,这样口感会更好 。
3、做蛋奶液:将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀,小火搅拌至微开,勺子上能挂奶糊即可 。
4、将蛋奶液晾凉,与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液 。
5、将模具用开水烫过 。
6、想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处,压实 。
7、将红豆沙奶液倒入模具,入冰箱冷冻四个小时以上 。
红豆,奶油200克,鸡蛋4只,白砂糖40克 , 绿茶粉10克
做法:
1.红豆泡一夜,煮熟 。
2.蛋清和40克白砂糖打发,奶油打到7分发 。
3.所有原料轻轻拌匀,冷冻(中途不必搅拌) 。
蛋黄3个
糖1/2cup
牛奶1cup
红豆沙11/2cup
鲜奶油11/2cup
做法
1.第一步:糖和蛋黄搅拌至颜色变淡 , 大约原体积的1.5倍
2.第二步:牛奶煮沸
3.第三步:慢慢将煮沸的牛奶倒入一,边倒边搅拌,防止一下子把蛋烫熟
4.第四步:把三中的混合物移到小锅里,慢火煮,边煮边搅拌,至黏稠发黄,千万不要煮沸
5.第五乎友步:关火,加入红豆沙,搅巧雀拌均匀 , 冷却两分钟
6.第六步:加入鲜奶油,我没有电动搅拌机,实在没心情打发,就随便搅了几下 , 还是液体状倒进去的,搅拌均匀
7.第七步:放入冰箱,四十五分钟左右拿出来搅拌一次
自制冰棍怎么做
随着气温一日复一日地上涨,炎炎酷暑也已悄然而至 。冰西瓜、冰可乐、冰奶茶……在夏天这个充满活力又带点躁动的季节里,"冰"自然成了大家必不可少的生活元素 。当然 , 说到夏天,怎么能少得了冰棍这一降暑神器呢?尤其是在高温的室外回到家后 , 吃上一根凉爽的冰棍,那滋味别提多痛快!所以 。今天我就来教大家几款特色冰棒的做法,比外面买的好吃多啦!
【酸奶冰棒】
不管是冰镇酸奶还是酸奶冰激凌 , 都可以算得上是吃货排行榜上的常驻嘉宾 。所以,一根搭配上自己喜欢的水果的酸奶冰棍,绝对是这个夏天不能错过的美味 。
配料:
任意水果、酸奶
将水果洗净切成小块后放入搅拌机 , 再加入买来的酸奶(千万别买老酸奶哦,尽量选择浓稠度低的酸奶),加入蜂蜜或绵白糖,一起搅拌成酸奶水果汁;将酸奶水果汁倒入冰棍模具内,可再放一些小水果块;放入冰箱冷冻室冷冻即可,美味又天然 。
【菠萝冰棒】
酸酸甜甜的菠萝,可以说是初夏的标配 。但是菠萝切块食用,总难免有些单调,今年就将其做成菠萝冰棍,来发现菠萝的另一种美味吃法 。
配料:
白砂糖、菠萝
把白砂糖和1杯水煮沸,搅拌至糖溶解,再将混合物倒入碗里冷冻;把冷冻混合物和菠萝放进搅拌机,搅打成泥后过筛,然后倒入冰棍模具放入冰箱;冷冻大约1小时后,插入冰棍棒,再冷冻大约3小时即可享用 。
【奥利奥冰棍】
奥利奥的美味不用多说,不管是蛋糕还是冰激凌,奥利奥口味总是能够吸引人买买买、吃吃吃,但其实奥利奥冰棍的做法也很简单 。
配料:
奥利奥、淡奶油、牛奶
先把奥利奥中间的夹心去掉,将饼干放在保鲜袋里压碎;然后用电动打蛋器把淡奶油打发成奶油,和牛奶混合在一起;加入奥利奥饼干碎,搅拌均匀后,倒入冰棍模具内放进冰箱冷冻5个小时,奥利奥冰棍就做好了 。
【棉花糖冰棍】
可能很多人看到这个冰棍都有点茫然,但其实味道很nice!做出来的外表有点像以前吃的"小布丁",尝起来的味道也有点像,奶味很足 。
配料:
棉花糖、牛奶
把牛奶倒进奶锅里小火慢煮,煮至有点冒泡后放棉花糖,不停地搅拌;搅拌到棉花糖完全融化后,关火晾凉,倒进模具里;插上小棍子,放进冰箱冷冻5个小时,棉花糖冰棍也就大功告成了 。
【杨枝甘露冰棍】
杨枝甘露绝对算得上我心里top1的甜品,有没有和我一样爱它的小伙伴?之前也有想过如果用港式甜品杨枝甘露做一些改良变成冰棍,一定好吃又有趣!无奈因为懒 , 正宗港式杨枝甘露的制作工序也比较多,所以一直没有动手 。直到今年偶然发现了一个宝藏品牌-燕塘乳业 , 居然推出了小小盒子装着的杨枝甘露!经典的包装承载着我们对港式小吃满满的情怀,而且小小的纸盒既方便携带又方便食用 , 随时随地随心可得,杨枝甘露冰棒也可以轻松安排上了!
配料:
燕塘杨枝甘露
把燕塘杨枝甘露摇晃一会 , 让盒子里的椰果均匀分布,然后倒出到冰棍模具,放进冰箱冷冻5小时以上 , 就大功告成啦~
当然,制作过程方便快捷是我选择燕塘盒装杨枝甘露的原因之一,但同时我对味道和营养的要求也非常严格 。燕塘杨枝甘露,是以100%优质鲜奶为基底做成的,搭配上香芒和西柚,奶味浓郁,果香馥郁,维生素C的含量更是爆棚!再加上Q弹可口的椰果,喝上一口就停不下来!从充满诚意的用料,到满含情怀的正宗港式味道,都让吃货们食指大动 。常备几盒在冰箱里 , 冰凉清爽的口感,瞬间消暑 , 香甜可口 。
不过我个人最喜欢的吃法还是将燕塘杨枝甘露做成冰棍,这样就可以感受到冰棍在口腔融化时,一点一点丰盈起来的奶味和热带水果的香气 , 偶尔吃到Q弹的椰果,就像发现了一个惊喜小彩蛋 。生活的小确幸就来源于这些细节 。追剧时候来一个,夏天都变得可爱起来了~
那么,以上就是这次为大家分享的5种简单方便的自制冰棍,你get到了吗?趁着盛夏的暑气还正旺,赶紧做起你自己的自制冰棍吧~
那个奥利奥冰棍惊到我了,还能这样[捂脸]
这个夏天可以安排起来啊 , 感觉上面的方法很简单啊
感觉自己制作的比外面的更加的安全,蛮期待的
这样的制作方法 。我一定要学一学呀
原来制作冰棍这么简单,我比较喜欢菠萝味的
真没想到制作这么简单呢!
这个颜值真的是很圈粉了 , 夏天来一杯可以提高幸福感
赶紧买材料,自己动手 。
自己能学这么多样儿真的是完美呀!
有了你这5种做法 , 这个夏天舒服得很
愿意吃什么,自己做才好
?