经验直达
最新肠粉做法大全图
方法如下：纳配食材：肠粉专用粉100克、清水250克、鸡蛋2个、调料汁10克、姜葱油1勺、蚝油大半勺、生抽2勺、清水2勺－3勺 。
1、猪肉末放入生抽、鸡精、姜葱蒜末搅拌均尘带匀 。
2、如图所示 。
3、姜葱蒜适量切碎，蚝油，生抽，老抽和清水搅拌均匀备用 。
【最新肠粉做法大全图片 最新肠粉做法大全图】4、锅烧热放油，炒香葱姜后，倒入调好的料汁小火煮开，盛到碗里备用 。
5、3.适量粉加入水，搅拌成粉浆 。粉和水的比例，我大概是100克粉放250克水 ， 这个看个人口感和经验来调 。如果喜欢吃硬点的肠粉就适当减少水量，如果喜欢洞兄指软滑的口感就调稀一点 。调制粉浆的时候水要慢慢加 ， 不要一下全倒进去 。
6、蒸锅里加水烧开，盘子里刷上油 。
7、舀适量粉浆在盘子里 ， 搅匀，可以放上自己想吃的肉末 ， 鸡蛋或青菜，上蒸锅大火蒸3分钟 。
8、揭开锅盖时肠粉起大泡就是熟了 。
9、用刮板抹上油 。
10、刮起肠粉放在盘子里 。
11、淋上前面炒好的调料汁 ， 美味的肠粉就做好了 。
肠粉最简单的制作方法，配方和做法全都告诉你，滑嫩爽口又好吃 。今天准备给大家分享的是肠粉的家常帆余宏做法，肠粉是一种米制品，又叫拉肠、卷粉，猪肠粉，属于广东那边的美食，不过现在全国各地的小吃摊都有卖肠粉的了，只要根据当地人的口味稍加一些改变，卖得十分火爆毁没 。今天就把肠粉的比例和做法分享出来，这样做出来的肠粉晶莹剔透 ， 嫩滑爽口，天冷的时候吃上一份肠粉 ， 能让人食欲大增，胃口大开，下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
米粉、清水、花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片、洋葱段、香菜、食用油、葱花、蒜末、生抽、素蚝油、盐、白糖、水淀粉、味精、生菜、青红椒
具体做法：
1.碗里倒入一碗米粉，这里是粘米粉和淀粉和成的 ， 比例是8:1 ， 再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1:1.5，搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分地融化，做出来的效果更佳 。
2.准备的食材有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片，洋葱段还有香菜 。
3.锅里烧少量的水 ， 把这些食材倒进去小火煮10分钟左右关火 。
4.炒锅里油微热的时候放入葱花和蒜末炒出香味，然后加入生抽和素耗油进去 ， 再加入刚才煮好的调料水进去 ， 用一个过滤网把里面的调料过滤掉，加入少许的盐，一勺白糖，再加入少许的水淀粉 ， 加点味精搅匀就可以关火了，我们这个调料汁就做好了 。
5.盘子里刷层油，加入食用油有防粘和增香的作用，然后舀一小勺粉浆倒在盘子里，再放一些泡好的态册粉丝进去，然后把盘子一起放锅里大火蒸2分钟，里面再加些洗干净的生菜煮20秒左右出锅 。
6.现在蒸好了 ， 拿出来用刮板从一端往另外一端刮卷起来 ， 卷起来后放在盘子里面 ， 用刮板再把肠粉中间切成三等份，上面浇上做好的调料汁，再加上炒好的青红椒，拌匀后就可以开吃了，咱们这个肠粉就做好了，这样做出来的肠粉晶莹剔透 ， 口感滑嫩，特别的好吃，喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
最新肠粉做法大全图片
方法如下：纳配食材：肠粉专用粉100克、清水250克、鸡蛋2个、调料汁10克、姜葱油1勺、蚝油大半勺、生抽2勺、清水2勺－3勺 。
1、猪肉末放入生抽、鸡精、姜葱蒜末搅拌均尘带匀 。
2、如图所示 。
3、姜葱蒜适量切碎 ， 蚝油，生抽，老抽和清水搅拌均匀备用 。
4、锅烧热放油，炒香葱姜后，倒入调好的料汁小火煮开 ， 盛到碗里备用 。
5、3.适量粉加入水，搅拌成粉浆 。粉和水的比例，我大概是100克粉放250克水，这个看个人口感和经验来调 。如果喜欢吃硬点的肠粉就适当减少水量，如果喜欢洞兄指软滑的口感就调稀一点 。调制粉浆的时候水要慢慢加，不要一下全倒进去 。
6、蒸锅里加水烧开，盘子里刷上油 。
7、舀适量粉浆在盘子里，搅匀 ， 可以放上自己想吃的肉末，鸡蛋或青菜，上蒸锅大火蒸3分钟 。
8、揭开锅盖时肠粉起大泡就是熟了 。
9、用刮板抹上油 。
10、刮起肠粉放在盘子里 。
11、淋上前面炒好的调料汁，美味的肠粉就做好了 。
肠粉最简单的制作方法，配方和做法全都告诉你 ， 滑嫩爽口又好吃 。今天准备给大家分享的是肠粉的家常帆余宏做法，肠粉是一种米制品 ， 又叫拉肠、卷粉 ， 猪肠粉，属于广东那边的美食，不过现在全国各地的小吃摊都有卖肠粉的了，只要根据当地人的口味稍加一些改变，卖得十分火爆毁没 。今天就把肠粉的比例和做法分享出来，这样做出来的肠粉晶莹剔透，嫩滑爽口 ， 天冷的时候吃上一份肠粉，能让人食欲大增，胃口大开，下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
米粉、清水、花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片、洋葱段、香菜、食用油、葱花、蒜末、生抽、素蚝油、盐、白糖、水淀粉、味精、生菜、青红椒
具体做法：
1.碗里倒入一碗米粉 ， 这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1，再倒入一碗半的水搅匀 ， 粉和水的比例是1:1.5，搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分地融化，做出来的效果更佳 。
2.准备的食材有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片，洋葱段还有香菜 。
3.锅里烧少量的水，把这些食材倒进去小火煮10分钟左右关火 。
4.炒锅里油微热的时候放入葱花和蒜末炒出香味 ， 然后加入生抽和素耗油进去，再加入刚才煮好的调料水进去 ， 用一个过滤网把里面的调料过滤掉，加入少许的盐，一勺白糖，再加入少许的水淀粉，加点味精搅匀就可以关火了，我们这个调料汁就做好了 。
5.盘子里刷层油，加入食用油有防粘和增香的作用，然后舀一小勺粉浆倒在盘子里，再放一些泡好的态册粉丝进去，然后把盘子一起放锅里大火蒸2分钟 ， 里面再加些洗干净的生菜煮20秒左右出锅 。
6.现在蒸好了，拿出来用刮板从一端往另外一端刮卷起来，卷起来后放在盘子里面，用刮板再把肠粉中间切成三等份，上面浇上做好的调料汁，再加上炒好的青红椒，拌匀后就可以开吃了，咱们这个肠粉就做好了，这样做出来的肠粉晶莹剔透 ， 口感滑嫩 ， 特别的好吃，喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
肠粉的做法和配料
肠粉的做法和配料如下：主料：粉浆100g，米粉60g ， 生菜20g ， 装端跳弱水淀粉50g 。
辅料：葱花15g ， 生抽15g，蒜末15g，蚝油15g等 。
1、锅中加入适量的油化优注接磁并指，油热后放入葱花蒜末炒，并氏然后加入后钱适量生抽、适量蚝油 。
2、再加入煮好的调料水，水开后加入适量的盐 ， 适量的水淀粉搅拌均匀备用 。
3、铁盘中刷上适量的油，舀一小勺粉浆、打一个鸡蛋 ， 再放入泡好的米粉，放入锅里大火蒸2分钟 。
4、中途再加适量的生菜，煮好后把它卷起来放入碗中，介附向用刀切开淋入料汁即可 。
肠粉的历多约然史
根据记载 ， 肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变商周细包另艺而成 。当地人称之为“燃争叫限乡异民原国龙龛糍” 。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明 。
起初他是盟致及分细巴百者管显比用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块绝颂散半厘米厚的米糕，方便随时食用 。因为制作时间短、樱腔用料家不委据左营原职冲简单、味道清爽、质感细腻嫩滑 ， 龙龛糍在泷州流传起来 。在清散距校较汉光景式氧明代末期，在广州街头就响起了肠粉章木多认让事福毛的叫卖声 。
潮短贵讨座文施程娘汕肠粉的做法和配料_上<淘宝>,看盾选得听营养健康,超值饮品,爆款食品疯抢直降！潮汕肠粉的做法和配料,品类多选,好吃不贵！
肠粉的制作方法
方法如下：纳配食材：肠粉专用粉100克、清水250克、鸡蛋2个、调料汁10克、姜葱油1勺、蚝油大半勺、生抽2勺、清水2勺－3勺 。
1、猪肉末放入生抽、鸡精、姜葱蒜末搅拌均尘带匀 。
2、如图所示 。
3、姜葱蒜适量切碎，蚝油 ， 生抽，老抽和清水搅拌均匀备用 。
4、锅烧热放油，炒香葱姜后，倒入调好的料汁小火煮开，盛到碗里备用 。
5、3.适量粉加入水，搅拌成粉浆 。粉和水的比例，我大概是100克粉放250克水，这个看个人口感和经验来调 。如果喜欢吃硬点的肠粉就适当减少水量，如果喜欢洞兄指软滑的口感就调稀一点 。调制粉浆的时候水要慢慢加，不要一下全倒进去 。
6、蒸锅里加水烧开 ， 盘子里刷上油 。
7、舀适量粉浆在盘子里 ， 搅匀 ， 可以放上自己想吃的肉末 ， 鸡蛋或青菜 ， 上蒸锅大火蒸3分钟 。
8、揭开锅盖时肠粉起大泡就是熟了 。
9、用刮板抹上油 。
10、刮起肠粉放在盘子里 。
11、淋上前面炒好的调料汁，美味的肠粉就做好了 。
肠粉最简单的制作方法，配方和做法全都告诉你，滑嫩爽口又好吃 。今天准备给大家分享的是肠粉的家常帆余宏做法，肠粉是一种米制品，又叫拉肠、卷粉，猪肠粉，属于广东那边的美食 ， 不过现在全国各地的小吃摊都有卖肠粉的了，只要根据当地人的口味稍加一些改变，卖得十分火爆毁没 。今天就把肠粉的比例和做法分享出来 ， 这样做出来的肠粉晶莹剔透，嫩滑爽口，天冷的时候吃上一份肠粉，能让人食欲大增，胃口大开 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
米粉、清水、花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片、洋葱段、香菜、食用油、葱花、蒜末、生抽、素蚝油、盐、白糖、水淀粉、味精、生菜、青红椒
具体做法：
1.碗里倒入一碗米粉，这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1，再倒入一碗半的水搅匀 ， 粉和水的比例是1:1.5，搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分地融化，做出来的效果更佳 。
2.准备的食材有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片，洋葱段还有香菜 。
3.锅里烧少量的水，把这些食材倒进去小火煮10分钟左右关火 。
4.炒锅里油微热的时候放入葱花和蒜末炒出香味，然后加入生抽和素耗油进去，再加入刚才煮好的调料水进去，用一个过滤网把里面的调料过滤掉，加入少许的盐 ， 一勺白糖，再加入少许的水淀粉，加点味精搅匀就可以关火了，我们这个调料汁就做好了 。
5.盘子里刷层油 ， 加入食用油有防粘和增香的作用，然后舀一小勺粉浆倒在盘子里，再放一些泡好的态册粉丝进去，然后把盘子一起放锅里大火蒸2分钟，里面再加些洗干净的生菜煮20秒左右出锅 。
6.现在蒸好了 ， 拿出来用刮板从一端往另外一端刮卷起来，卷起来后放在盘子里面，用刮板再把肠粉中间切成三等份，上面浇上做好的调料汁，再加上炒好的青红椒，拌匀后就可以开吃了，咱们这个肠粉就做好了 ， 这样做出来的肠粉晶莹剔透，口感滑嫩，特别的好吃 ， 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。