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炸青椒圈的做法大全家常
准备材料：辣椒150克、蒜头1个、头抽适量、冰糖适量制作步骤：
1、食材很简单：辣椒、蒜瓣
2、辣椒切圈，蒜头剁碎
3、加一小勺食盐，混合辣椒和蒜头，腌制半小时
4、开锅，烧热油到十成油温（冒烟）
5、将热罩唤油直接倒入腌制过缓尺的辣椒圈中
6、清水加冰糖煮化 。糖水和头抽比例1:1混合扰闷高
7、调味头抽加入油辣椒圈中
8、放凉后放入冰箱，四、五小时后就可以腌制入味使用 。吃不完放置冰箱，一周左右没有问题
辣椒圈的做法其实很简单,买4-5个青辣椒,洗干净用淡盐水或灰差拿锰氧水泡几分钟杀杀菌,把水滤干,把青辣椒切成段,放进一个小碗里，然后用菜锅放少量油起锅,拍个蒜头进去爆香,把热油淋在辣椒碗里，再放一些生抽，滴几滴麻油，就大虚拍搭功告成了 。
【炸青椒圈的做法大全家常菜 炸青椒圈的做法大全家常】如果你喜欢吃辣可以买那种尖头较辣的，我贺卖是叶公好龙,喜欢辣椒的香味却怕辣，所以买的是不太辣的青辣椒 。
为较彻底清晰辣椒，敏腔把辣椒用桥歼衫水泡3分钟 ， 再清洗，然后把它切成你喜欢的长度，洗两瓣大蒜 ， 切成片，大火热锅，放油，油可以放多点，半分钟后大蒜，10秒后放辣椒圈，翻两下，再把火调到一般大，继续翻炒，2分钟后放盐，继续翻炒，在过1分钟后放酱油改配，翻炒20秒，起锅 。希望可以帮到你 。
香酥苹果圈
主料：苹果2个（可选择较脆的青苹果）、啤酒适量 。
配料：盐、淀粉、发酵粉、面粉、食用油 。
制作：先将苹果洗净削去皮 ， 再将苹果中间的苹果核挖出，将处理好的苹果切成圈状 ， 取一只小碗，调一个脆皮糊，将苹果放入脆皮糊中，铁锅置炉上，倒入适量可供炸物的油 ， 烧至七成热时，将蘸裹上脆皮糊的苹果圈入油锅中先炸至表面呈淡黄色 ， 捞出沥干油，其稍凉时，再下入锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可装盘 。上桌前，将一小块巧克力用刀轻轻刨出碎片，再将巧克力碎片撒在炸好的苹果圈上即可上桌 。
点评：这是一道很特别的甜点，淡淡的金黄色看去就很诱人食欲 。此菜很讨孩子与女士的喜欢 ， 制作也很简单，也可选菠萝、香蕉等自己喜欢的水果，如法炮制 ， 与餐厅里的甜点相比，味道与营养一样也不差 。
啤酒加入脆皮糊中不要太多，主要是取其酒香，也可配上番茄沙司或沙拉酱与苹果圈一同上桌，味道都很棒
海带芽冷汤（4人份）酸酸凉凉的海带芽汤很开胃 ， 整个口腔的感觉像被涤清一样，很适合搭配味道较重的菜肴 。
材料：海带芽7克、小黄瓜1/2条、开水3杯 。调味料：白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙如让让、滑氏砂糖1大匙、盐巴少许 。做法：海带芽先泡冷水10分钟后洗净；
小黄瓜洗净切丝；
准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可 。一般放冷渣局藏食用最好；
食用前撒上黄瓜丝 ， 也可加入冰块 。
：辣椒用水洗净晾干，切成辣椒圈，绝配卜用先香油拌一下，然后放入盐（比正常口味稍重）、味精、白酒（适量）就行了，腌十分钟就可以吃了 。如果想多腌也可以放在可卖穗密封的瓶子里就并穗行了（随时都可以吃） ， 放太多的调料就没有辣椒的味道了
油炸青椒塞肉的做法
今天为大家分享一道青椒新吃法“青椒酿”的做法，青椒酿想必虎皮青椒 ， 吃起来更过瘾、更下饭，非常适合下饭的一道菜，做法特别简单，剩下来的汁的可以泡米饭吃，真的会多吃两碗饭 。下面就为大家详细分享一下做法 ， 哗嫌喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
【青椒酿】
1.首先我们准备一下食材：肉末300克，放在盆里备用 ， 生姜一块，切成碎末，和肉末放在一起 ， 加入食盐2克，胡椒粉1.5克，再倒入料酒8克，料酒与肉末中的糖组合成芳香醛，形成香味 。
2.加入一勺清水 ， 用手抓匀，然后顺着一个方向搅动，并摔打上乱运手劲 ， `搅动产生的机械摩擦，能使肉末更容易吸收水分，吸收水分后 ， 吃起来口感更鲜嫩 。
3.准备一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在肉馅里 ， 加入鸡蛋可以凝固肉馅，不容易散开，然后顺着一个方向继续搅动，并摔打上劲，让肉馅充分吸收调料 。
4.再加入一小把淀粉，继续摔打上劲，淀粉能在表层形成保护层 ， 增加水分的保持力，这个过程要持续2到3分钟，然后放置备用 。
5.下面我们准备青椒400克，清洗干净以后，去除根蒂后 ， 从中间切成两段备用 。
6.把肉馅用手塞进青椒中间，塞得时候要尽量把肉馅塞实，这样在炸的时间青椒不容易烂 ， 一个一个地把青椒塞满放在盆中，接着把有肉馅的一端挨个粘上生粉，粘上生粉可以防止肉馅在炸制的时候跑出来 。
7.下面 ， 我们把辣椒肉馅过油炸一下：锅内烧油，等到油温五成热,油面微微冒烟时，依次放入青椒 ， 小火炸两分钟左右 ， 炸至青椒表皮起皱，捞悄念出青椒控油备用 。
8.锅中留少许底油，放入大蒜，加入干辣椒3克，一起煸炒出蒜香味，起锅加入花椒1克 ， 快速翻炒几下，加入适量清水，放入老抽提一下底色 ， 色泽也不要太深 。加入蚝油提一下鲜味 。
9.下面我们开始调味，加入食盐1克，鸡粉1.5克，白糖2克，胡椒粉1.5克，十三香1.5克，放完调料以后，倒入炸好的青椒，盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右 。
5分钟后，掀开锅盖，这时青椒肉馅已经充分熟透入味，最后淋上芝麻香油，就可以出锅装盘了 。