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萝卜粉丝肉包的做法
萝卜粉条馅包子做法食材准备:面粉500g水270克发酵粉5g肉馅香菇(蘑菇)粉条胡萝卜碎葱花姜末盐熟油十三香白胡椒粉红烧酱油
做法步骤:
1.盆里放入发酵粉 , 加入温水溶解 , 放入面粉 , 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发 。
2.粉条放进开水里煮软,捞出切小段 。
3.香菇切末备用 。
4.猪肉馅儿放进盆里,加入葱姜末、红烧酱油、盐、十三香、白胡椒粉少许、花椒粉少许、熟油、香菇末,胡萝卜碎用筷子顺时针方向搅拌均匀,然后加入切好的粉条搅拌均匀备用 。
5.面板上撒些面粉,将发酵好的面团取出揉均匀,分成12等份 。
6.取一小面团擀成中间厚边缘薄的圆片 , 放入适量的肉馅包起来(十八个褶比尺衫较好看,包成啥样看技术了) 。全部包好后放进铺了屉布的笼屉里,冷水上锅开锅后再蒸15分钟即可 。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质 , 含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉是维生素的主要膳食来源 , 特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效 , 主治热病伤津、旁困棚燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、运则利小便和止消渴 。
工具/材料
胡萝卜,粉丝,虾皮,鸡蛋,败启香菇,面粉,酵母,香油,盐,鸡精,大葱 。
01
先把鸡蛋打碎放入油锅中翻察晌如炒一段时间,然后放在盘子里备用,再把虾皮和大葱碎片翻炒后放在盘子里 。
02
把胡萝卜切碎后然后放在油锅里切碎,然后再把香菇切碎放入锅里一切翻炒一段时间,然后最后再加入最开始已经泡好的粉谨指丝一起翻炒 。
03
最后把第一步中炒好的虾皮放入已经炒好的胡萝卜碎丁中,然后加入适量的盐和鸡精和一些香油就可以了 。
04
最后把发酵好的面团用擀面杖擀成一张张包子皮,把炒好的包子馅儿放在包子里包好,然后把包好的包子放在蒸锅里面蒸20分钟左右就可以了 。
特别提示
翻炒的时候注意不要被油溅到!
萝卜粉丝肉包的做法大全
萝卜粉条包子做法食材准备:面粉 , 酵母 , 白糖,
馅料:萝卜,粉丝历梁,生抽,蚝油 , 香油,盐,蔬菜精
做法步骤:
●面粉、酵母、白糖混合在一起后用温水和面,搅成絮状再揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
●萝卜洗净擦成丝,水开后下锅中焯水1分钟捞出挤干水分备用
●粉丝提前用温水泡肢烂胡软切碎备用
●萝卜丝、粉丝混合后加入2勺油,2勺生抽,1勺素蚝油,1勺香油,1勺盐 , 1勺蔬菜精,适量十三香搅拌均匀
●发酵好的面团揉面排气,分成小剂子擀成中间厚两边薄的皮,加入馅料后包成包子
●冷水上锅先二次醒发15分钟后大火烧开蒸12分钟 , 关火后焖5分钟即可
白萝卜营养价值
1.增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2.帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲 , 帮助消化;
3.帮历拦助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4.防癌抗癌:
萝卜含有木质素 , 能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞 。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺 , 具有防癌作用 。
么不直接吃白馒头呢,我也知道没味道呀!
主料4种
白萝卜
300克
粉条
1小把
猪肉
200克
面粉
400克
辅料2种
葱姜末适量酵母适量
调料4种
盐适量生抽适量蚝油适量香油适量
烹饪步骤9步
步骤1
面粉里放入酵母混合均匀,加入适量温开水键洞活成面团 。
步骤2
猪肉切成小丁 , 加入葱姜和生抽,蚝油,五香粉适量拌匀 。
步骤3
粉条一小把剪成小段泡水
步骤4
白萝卜擦丝加少量盐腌一会后挤出水分
步骤腊拍5
萝卜丝和粉条一起放到肉丁里,加入适量盐 , 蚝油,香油,五香粉拌匀成包子馅 。
步骤6
面团发酵成两倍大
步骤7
发好的面团反复揉搓,然后搓成长条切成轮亮羡剂子
步骤8
剂子按扁擀成圆片,放入包子馅
步骤9
包子包好醒发一会,冷水上锅 , 水开后二十五分钟关火,焖一会出锅 。
胡萝卜粉条包子的做法
1、先把鸡蛋打碎放入油锅中翻炒一段时间,然后放在盘子里研备用,再把虾皮和大葱碎片翻炒后放在盘子里 。2、把胡萝卜切碎后然后放在油锅里切碎,然后再把香菇切碎放入锅里一切翻炒一段时间 , 然后最后再加入最开始已经泡好的粉丝一起翻炒 。3、最后把第一步中炒好的虾皮放入已经炒好的胡萝卜碎丁中,然后加入适量的盐和鸡精和一些香油就可以了 。4、最宽修后把发酵好的面团用擀面杖擀成一张张包子皮 , 把炒好的包子馅儿放在包子里包好,然威倍过异科相后把包好的包子放在蒸锅里面蒸20分钟左右就可以了 。萝卜馅包子可以加粉丝吗
食材明细主料
面粉500g
温水250g
酵母5g
肉糜150g
粉丝100g
萝卜半个
鸡蛋一个
辣椒粉5g
辅料
蚝油15g
料酒15g
玉米油0g
盐3g
酵母5g
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
【萝卜粉丝肉包的做法大全 萝卜粉丝肉包的做法】萝卜粉丝包子的做法步骤
1、将面粉、盐、玉米油、酵母装入容器 , 混合均匀,加入温水,用筷子搅拌成絮状 。
2、揉成光滑面团放温软处发酵至2.5倍大,手指粘干粉戳一下,不反弹不下陷即可 。
3、将发好的面团按压排气,揉成光滑面团盖湿布松弛15分钟 。
4、萝卜擦丝加入少许的盐腌制10分钟左右挤去盐水 。
5、粉丝用开水泡1-2分钟沥干水分 。
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6、将处理好的粉丝、萝卜丝剁碎后装入容器 。
7、加入切碎的葱末 。
8、加入肉糜、辣椒粉搅拌 。
9、加入料酒、耗油、鸡蛋液 。
10、所有材料加入后顺一个方向搅拌上劲即可 。
11、松弛好的面团搓成长条,揪成大小相同的剂子 。
12、取一剂子按扁擀成中间厚伍戚旁边薄的面皮 。
13、包入馅料,捏成多褶的包子 。
14、放入蒸锅醒发盯橘嫌20分钟,大火冷水蒸20分钟关火 。
15、装盘了,热气腾腾的包子 。
16、看看里面 。
来自美食天下
这就要看自己的口味了,如果喜欢的话 , 可以适当的加一些粉丝,如果首姿猛不喜欢这个口感的话可以不放 。
目前来说,市册陵场上有一些收卖包子的萝卜馅儿包子 , 有些萝卜馅儿里面就会放一些粉丝,而且有的者桥人也比较喜欢 。
萝卜馅儿的包子可以加粉丝,先把粉丝用水煮一下,煮软以后银物可以放入馅中,会让馅的口锋枣液感更好,增添了不少滋味 , 很不错岩灶的想法 。
自己做包子,陷可以随局或自己喜好调制,我比较喜欢吃菜包子 。”萝卜粉丝包子的做法雀雀步骤1将面粉、盐、玉米油、酵母装入容器,混合均顷腊早匀,加入温水,用筷子搅拌成絮状 。
可以加粉丝的,这样加下凯伍来的话 , 他的盯让或口感是更加的丰满一些滑段的 。这话而且的话要调整 。起来的话也是比较爽口的 。