经验直达
日式煮豆腐的做法
日本豆腐羹的做法日本豆腐羹
材料
日本豆腐，香菜或者菊叶类有清香的蔬菜少许，盐，高汤，淀粉 。
做法
步骤1：把日本豆腐切块 ， 根据包装上的说明，从中间沿虚线切开，挤出来，切成一块一块的 。
步骤2：香菜洗净切碎 。
步骤3：高汤烧开调味（用凉水也可以代替），放入豆腐 ， 香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开 。
【日式煮豆腐的做法大全 日式煮豆腐的做法】步骤4：然后用水淀粉勾芡即可 ， 淋些麻油即可 。
鸡蛋豆腐羹
材料
日本豆腐1袋，鸡蛋1个 ， 淀粉少量，芹菜叶，葱花
做法
1、锅里加水，水开后放豆腐煮开；
2、然后勾芡，放打散的鸡蛋，然后放点芹菜、葱花和自己喜欢的配菜；
3、最后放点盐、胡椒粉、醋少量、香油就可以了！
豆腐蟹黄羹
菜谱简介
菜色幽雅，鲜香美味 。
材料
主料：北豆腐500克 ， 青蟹200克，
辅料：丝瓜50克，
调料：姜5克，盐3克，酱油5克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用 。
2.炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透；加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、蟹肉滚熟，用其他调味料加淀粉勾芡，搅匀即成 。
健康提示：
本菜用膏蟹和豆腐一同为菜，是一道高营养、高蛋白补养菜肴 。由于蟹黄含胆固醇高，因此，高血压、动脉硬化者不宜多吃 。
食物相克：
青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。
豆腐海鲜羹
材料
羹，按词义解释，是一种黏稠浓汤，主要由肉、菜勾芡调和而成 。在历史上，羹曾单指带汁的`肉 ， 现在当然不是了 。羹口感绵滑 ， 入口即化，因此十分适合老人和幼儿食用 。今天介绍一款豆腐海鲜羹 ， 清淡鲜美有营养，在家不妨常做 。豆腐：两大块冰鲜鱿鱼：一只（约200克）罐头鸡汤：5碗冬菇（干）：3个马蹄：6个金华火腿：2片蟹棒：6根鸡蛋清：2个葱：1条(3－4人份)调味料：生抽：1汤匙、料酒：1汤匙、蚝油：1汤匙、麻油：1汤匙、盐、白胡椒粉和鸡粉混合物：1汤匙、淀粉：1汤匙；
做法
1.豆腐洗净，捣烂；鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净 ， 切碎；
2.冬菇洗净，用温水泡15分钟，待软后去蒂，切碎；马蹄洗净去皮，切碎；葱洗净切碎；
3.将鸡蛋两端各磕破一小洞 ， 让蛋清流出待用；
4.取一宽口锅，倒入鸡汤，煮沸，放入除蛋清外的所有材料和除淀粉外的调味料，煮开；
5.将1汤匙淀粉用5汤匙水调开，放入汤里拌匀 ， 再加入蛋清 ， 拌匀至煮沸，最后撒入葱花即可 。
功效：
色泽淡雅，汤鲜味美 。益气补血，清肺健肤，清热解毒 。
日式煮豆腐的做法大全
浇汁豆腐的做法（浇汁日本豆腐）做法：1:日本豆腐切小块.
2:虾皮,韭菜切碎.
3:锅内加小半拿悔碗水,放虾皮,烧开后,加盐,蚝油,鸡精,放韭菜勾茨.
4:将汁浇在豆腐上即可.(日本豆腐放到微波炉里又加热了下,没想到出炉后就有点走样了.呵呵,不过事实证明完全用不着这一步,凉的日本豆腐口感更好!)
辣汁日本豆腐材料：日本豆腐2支，水萝卜一小段，自制酸辣汁
做法：1）水萝卜慧弊切极细的丝，用盐稍微腌渍一下 。
2）日本豆腐切段 ， 蒸5分钟，滗干水 。
3）自制酸辣汁：锅内加水放2勺番茄沙司，1小勺剁椒汁 ， 少许白醋，少许冰糖小火烧开 。
4）水萝卜围在豆腐四周 。
5）酸辣汁淋在前敏族豆腐上，OK，好了，简单吧？虾仁玉子豆腐的做法（虾仁日本豆腐）原料:
玉子豆腐虾仁青豆番茄酱
做法:
1)将虾仁加入料酒、盐、生粉、蛋清拌匀腌15分钟 。
2)将豆腐剪开包装,切成3厘米左右的豆腐圆块.码放在盘中.
3)先将码放在盘中的豆腐上笼蒸制.
4)然后热油锅.将腌入好味的虾仁滑熟.青豆倒入翻炒一会,加入番茄酱划炒匀.
5)最后将虾仁青豆番茄汁,浇淋在蒸过的豆腐块上即可番茄日本豆腐的做法（素菜）原料：日本豆腐，番茄酱步骤1：豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容易散，豆腐从中间切比较好易倒出来了
步骤2：豆腐切段，然后下油锅炸到表面微微焦黄色，控油捞出装盘 。
步骤3：起锅放少许水煮开放入番茄酱煮开，加少许淀粉水勾芡一下 ， 然后浇在豆腐上即可 。步骤4：日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成 。加水煮后自动凝成日本豆腐，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者 ， 下酒佐餐，充饥皆宜 。这些比较简单
日本豆腐羹的做法
日本豆腐的做法也比较多，比如说将其作为三鲜日本豆腐，或者是将其作为日本豆腐汤，都是口味超赞的美食 ， 尤其是日本豆腐汤，做出来之后不但颜色靓丽，而且汤汁也非常的浓郁可口 。而具体日本豆腐汤的做法如下：用料
日本豆腐3根，胡萝卜半根，木耳适量，葱适量，料酒少许，盐，鸡汁 。
日本豆腐汤的做法一：
1日本豆腐、胡萝卜切片，木耳泡发洗净备用
2锅里放油烧热，放入日本豆腐煎至两面金黄 。
3放入胡萝卜、木耳略炒，加入料酒、盐、鸡汁调味 。
4倒入开水烧至汤变奶白色，撒上葱花出锅 。
小贴士
日本豆腐切厚点，煎的时候不要太早翻动，不然很容易碎，翻炒的时候也不要太用力 。
日本豆腐怎么煮好吃又简单
酱香浓郁的酱汁日本豆腐，超嫩巨下饭 ， 这样做的豆腐好吃绝了！By铁锤肉肉
用料
日本豆腐3根
淀粉一勺
糖一勺
蒜末适量
味达美臻品特级生抽2勺
味达美臻品蚝油1勺
蕃茄酱1勺
做法步骤
1、日本豆腐切厚片
2、裹上淀粉
3、煎至两面金黄盛出备用
4、调碗料汁 ， 碗中放2勺生抽
5、1勺蚝油
6、1勺白糖
7、1勺淀粉
8、一勺番茄酱
9、搅拌均匀备用
10、锅底留油爆香蒜末
11、倒入调好的料汁
12、放入煎好的豆腐，煮至冒泡汤汁浓稠即可关火
13、装盘撒上葱花美味的酱汁豆腐就完成啦！
小贴士
这种日本豆腐易碎，所以煎的时候需要裹一块煎一块，不能全部裹好再煎，成型后再翻面煎另一面 。日本豆腐的热量并不高，吃了之后可以促进新陈代谢，并且增强身体的免疫力，喜欢的朋友一定要试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。