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条皮汤的做法大全
原料：三林肉皮100克、泡发黑木耳50克、泡发蹄筋80克、泡发海参50克、火腿片2片、鸡肉80克、菜心2颗、冬笋1个、浓汤宝1小盒、橄榄油适量、盐少许、白胡椒粉少许、料酒2勺、姜片3片、香油 。1、把三拦简林肉皮用温水浸泡至软 ， 捞出挤干水分切成小块 。
2、泡发好黑木耳、蹄筋、海参 。
3、把火腿片切小、鸡肉切丁 。
4、冬笋焯水后切成薄片 。
5、把菜心切小 。
6、起油锅爆香姜片，把鸡丁炒变色 。
7、加入火腿、蹄筋、海参简掘裤、黑木耳、笋片炒匀后淋上料酒 。
8、加入适量的清水和一块浓汤宝 。
9、煮开后加入切好的肉皮煮开后转小火炖煮15分钟左右，看见汁水由清澈变奶白了就差不多了 。
10、加入菜心和盐调味，再次煮开即可 ， 如果汤水较多可以勾点薄芡 。
11、起锅前撒点白胡椒粉、淋上香散渣油即可出锅 。
皮肚三鲜汤的做法大全
1、将鸡脯肉剔净筋膜 ， 切成5厘米长，2厘米宽，5毫米厚的片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成秣刀片；火腿切成与鸡片相同的一字片，黄瓜洗净，斜刀切成段，再顶刀切成菱形片5张三鲜汤2、再将鸡片用精盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉拌匀，浸渍好 ， 待用3、汤锅上火，放入清水，待烧开后，放入鸡片氽透出 ， 回教净水分，再将海参放入开水锅中氽透，捞出，将鸡片、海参、火腿放入汤盆中，淋入芝麻油，拌匀4、汤锅上火，放入鸡汤，烧开后撇去浮沫，加入精盐，味精调好口味，倒入汤盆中，再放入黄瓜片，即可 。粉皮肉汤的家常做法是
主料粉皮猪肉
辅料
干辣椒小米椒小香葱大蒜
生抽老抽蚝油料酒白糖食盐
制作背景
每次走在大排档前，看到那晶莹剔透，非常有劲道还Q弹的粉皮挂满了浓浓的汤汁，腿似乎被某东西牵住 ， 瞬间挪不开了，所以每次路过那家店就必点一碗 。这几天下定决心，亲自动手做一碗，比对了好多做法，最后呈现给大家的这种做法是最原汁原味的，也是最好吃的 。一起来看一下吧 。喜欢美食的你是否也亲自动手做一次呢？
制作过程
1、我买的是小片的粉皮，大片的做法也一样 。粉皮用凉水浸泡两个小时，泡发好的粉皮非常有弹性 。把泡好的粉皮切成宽一点的条，放盆里备用 。
2、拿几个干辣椒剪断去籽 ， 两个小米椒切成小圈，洗净的小香葱切成末，切好后把它放在碗里备用，大蒜拍碎切末，这样料头就准备好了 。
3、把猪肉洗净切成小块儿放入绞肉机内 ， 把它搅成肉末，肉末不要搅得太碎，这样吃起来更有口感，放到小碗里备用 。
4、锅中水烧开后放入切好的粉皮 ， 变成透明状即可捞起 。
5、热锅热油放入切好的肉末，慢慢地把它搅匀搅散，肉末发白时加入适量料酒 ， 继续快速翻炒，再倒入切好的辣椒段和蒜末，接下来调味：加入适量生抽，少量老抽 ， 少量蚝油，一小勺食盐，一小勺白糖，翻炒几下，加入清水 ， 盖上盖子，大火煮开后把粉皮放进来，用勺子慢慢搅动，直到汤汁变浓稠 ， 粉皮吸收了浓浓的汤汁变得晶莹剔透，最后来点小香葱增色增香，这道菜香软不油腻，粉皮还Q弹，特别下饭 。
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月月私厨
【条皮怎么做好吃 条皮汤的做法大全】，带你了解更多垂涎欲滴的美食 。