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木耳瘦肉豆腐汤的做法大全家常做法
1.泡发黑木耳2.泡发好的黑木耳放锅里煮
3.等煮沸腾了加拍亩入肉糜，并迅速打散租态
4.等再次沸腾了倒入豆腐
5.加盐弊贺源调味
6.撒上葱花即可
材料
豆腐1块，木耳清携昌少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量隐灶 。
做法
1、起锅热油爆香葱姜 ， 放豆腐答扒、木耳、料酒和3碗水焖煮3分钟 。
2、放盐和鸡精调味即可 。
木耳瘦肉豆腐汤的做法大全家常做法视频
瘦肉木耳豆腐汤的做法1.豆腐两块，告亮瘦肉.生姜切丝待用，黑木耳泡发 ， 打一个鸡蛋 ， 调成鸡蛋液，调一点淀粉待用
2.豆腐切丁
3.锅中放油桐尺，肉丝和姜丝一起下锅翻炒，炒至肉变色
4.肉变色以后加入适量的水
5.加水袜轮宽同时把豆腐，木耳，胡萝卜丝一起下锅，大火烧开
6.开锅倒入鸡蛋液，淀粉勾芡
7.最后撒上葱花
主料；毛豆腐2块
黑木耳50克
胡萝卜半根
调料；盐，味精，葱 ， 姜，淀粉，调扮启和油 ， 鸡蛋
做法；1.豆腐两块 ， 瘦肉.生姜切丝待用，黑木耳泡发，打一个鸡蛋，调成鸡蛋液，调一点淀粉待用乱正；2.豆腐切?。?锅中放油，肉丝和姜丝一起下锅翻炒 ， 炒至肉变色；4 。肉变色以后加入适量的水；5.加水同时把豆腐，木耳，胡萝卜丝一起下锅，大火烧开.6.开锅厅陪如倒入鸡蛋液，淀粉勾芡；
7.最后撒上葱花
食材
主逗隐料
豆腐
1盒
黑木耳
25g
肉丝
50g
辅料
高汤
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
1.食材（黑木耳忘拍了）
2.锅里加高汤，煮开加肉丝
3.加豆正雹腐
4.加入黑木耳举指帆和料酒中火煮5分钟
5.加盐，出锅
豆腐做汤怎么做
豆腐汤是非常好吃 ， 口感也很清淡的一道菜肴，在做法上面也是不会耗费人们太长的时间没，要是想去做出嫩嫩的豆腐就应该要精确的掌握火候，不要煮太长的时间，也不要将其中放入太多的调味料，可能会掩盖掉豆腐本身的口感和风味，可以适量的在里面加入一些小麻油和适用于来调味 。做法一
嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量 。做法
1.嫩豆腐切厚片 。
2、起汤锅，放水1大腕 。先倒入豆腐，加细盐适量 。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ， 装碗 。
做法二
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油 ， 下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉 ， 鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可 。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
做法
(1)将豆腐焯一下之后捣碎 。
(2)将捣碎的豆腐和漏州神肉汤一起倒入锅中煮 。
(3)用少量酱油调味 。迹槐
做法四
蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克猪瘦肉10克鸡蛋1个生姜1小块香菜1棵淀粉适量调配料：食用油30克香油1小匙高汤3大匙精盐5克白糖3克味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油 ， 倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开 ， 下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖 ， 用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油返亏，放入香菜即可 。[1]
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量 。
豆腐汤
豆腐汤
做法
1、嫩纯竖豆腐切厚片 。
2、起汤锅，放水1大腕 。先倒入豆腐，加细盐适量 。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗 。
做法二
豆腐汤
豆腐汤
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
豆腐汤有关图片
豆腐汤有关图片(22张)
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可 。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——
豆腐汤其他系列
豆腐汤其他系列(14张)
2大匙
做法
(1)将豆腐焯一下之后捣碎 。
(2)将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮 。
(3)用少量酱油调味 。
做法四
蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克猪瘦肉10克鸡蛋1个生姜1小块香菜1棵淀粉适量
蛋皮豆腐汤
蛋皮豆腐汤
调配料：食用油30克香油1小匙高汤3大匙精盐5克白糖3克味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；
2、鸡蛋打散 ， 将平底锅烧热，下少许油 ， 倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开 ， 下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油 ， 放入香菜即可 。
做法五
韩式豆腐汤
【木耳瘦肉豆腐汤的做法大全家常做法视频 木耳瘦肉豆腐汤的做法大全家常做法】材料
豆腐汤
豆腐汤
淘米水韩国大酱2大勺韩国辣白菜200G
泡菜汁西葫芦土豆大葱辣椒胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐高汤精盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净 。
2、水开以后放入2勺韩国大酱 。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁 ， 大概放200g 。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡乎裤宴萝卜；
5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了 。
做法六
一品豆腐汤
概述
【菜名】一品豆腐汤
【所属菜系】川菜
【特点】味鲜嫩，色黄白 。
材料
嫩豆腐（250克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（60克）、味精（少许）、鸡蛋（3只）、精盐（少许）、水发竹荪（40克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1碗）
做法
将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开 ， 捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散 。二、将以上用料拌和 ， 加盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘?。? ，面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定），做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好[1]
做法七
材料
主料：鸣户卷1/4条中华豆腐1/2盒芥菜120克
虾6尾新鲜干贝3个蛤蜊6颗花枝75克
辅料：姜片红萝卜片水1000cc海鲜火锅高汤粉1小匙
香油白胡椒
做法
1、所有材料洗净 ， 鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片 。
2、干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用 。
3、煮一锅滚水分别氽烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用 。
4、岁银另一锅中放入水1000㏄及调味料 。
5、将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚 ， 最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起 。
一品豆腐汤
材料:1/4个胡明卷、1/2盒中国豆腐、120克芥末、亮族凯6尾虾、3个鲜贝、6个蛤蜊、75克墨鱼、几片姜、1000_水、几片胡萝卜、1茶匙海鲜火锅汤粉、少许香油和少许白胡椒粉 。
工作方法
1.首先将所有材料洗净，胡明卷穗含切片，半盒豆腐切成4块，芥菜切成斜块，扇贝开片 。然后把花枝切成小块，胡萝卜和生姜切成小块备用 。
2.锅中水烧开，将芥菜、墨鱼、扇贝、虾、蛤蜊焯一下，捞出沥干水分 。
3.将1000CC的水和调味料倒入锅中，然后将上述所有食材放入锅中，小火煮 。煮沸后，倒入敬唤一些香油和白胡椒粉即可食用 。
一、香菇豆腐汤
1.将香菇洗干净后，放到锅里用热水煮三分钟后捞出来放在盘子里沥干 。2.豆腐切成小方块，放一些盐泡十分钟 。3.锅里放油，加入葱和姜，把香菇倒进去炒 。4.加一些开水到锅里，加酱油和醋，煮三分钟后，把豆腐块放进去煮 。5.加盐和胡椒粉 ， 再倒些水淀粉进去 。6.加入蛋液 ， 搅匀后加味精 ， 滴一点香油 ， 加葱花即可 。
二、山药豆腐汤
1.山药去皮切成小块 ， 豆腐用热水烫一分钟后切成丁 。2.蒜头切成碎末 。3.锅中下油，烧到六成熟里，把蒜末放进去爆香 。4.加入山药，炒两分钟 。5.加入清水 ， 煮到水开后把豆腐倒进去 。6.再次煮开后，加盐和味精，加些葱，滴几滴麻油即可 。
三、鱼头豆腐汤
1.香菇洗净后，放在开水中烫两分钟，捞出挤干御游分分，切成薄片 。2.鱼头处理干净后切开 。3.锅里放油，油热后把鱼头放进去炸 ， 炸到表面变成金黄色后盛出 。（大概炸三分钟即可，不要炸太久镇肆销）4.将鱼头多余的油分吸干 。5.在锅里放一些油，加热后放葱姜和蒜爆香 。6.将鱼头倒入锅中，加入香菇，加一些水盖上锅盖煮 。7.水煮开后把豆腐放进锅里，加盐再煮三雹哪分钟 。8.豆腐煮到全熟后 ， 滴几滴麻油即可 。
排骨豆腐汤
材料:豆腐1块,排骨汤大白菜,盐,葱姜,牛肉粉 。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的 ， 关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得 。
做法:
1、豆腐切块,开水紧一下 。
2、葱、搏明槐姜切丝 。
3、把配菜准备槐码好了之后,就可以往锅内入油,将胡萝卜、葱、姜丝翻炒,加入酱油、香蒜汁 。
4、豆腐略炒一基友下,加入排骨汤 。
5、再添上适量清水 。
6、加入姜片、盐、开锅后再炖半小时 。
7、等到炖的差不多的时候,再加入些许大白菜,牛肉粉一起调味后,就可以出锅享用了 。
肥肠豆腐汤
材料:豆腐250g、肥肠250、胡萝卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、香油、盐、油
做法:
1、把豆腐切成小块,用开水烫一下,烫掉豆腥味 。
2、把已经煮熟的肥肠切成小段 。
3、用开水烫一下 。
4、捞出,晾干 。
5、胡萝卜去皮,切成小块 。
6、锅预热,加入葱花,蒜末,姜末,爆香
7、加入肥肠,胡萝卜翻炒 。
8、加入料酒,盐,花椒粉,翻炒一下,加入清水 。
9、再炖煮二三分钟,撒上香油,起锅即可 。
怎么做木耳豆腐汤
夏天我家常常用南豆腐制作凉拌菜，比如皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、肉末蒸豆腐等等，都使用的是南豆腐 。秋天来了 ， 就爱用南豆腐做汤，感觉南豆腐比北豆腐更加细嫩软滑，口感更佳 。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量 。秋天北京城爱刮个风，又是比较干燥的季节，需要滋润和养护，多喝汤是最养人的，健脾胃防秋燥 。
秋季女同胞除了要使用一些护肤品之外，最重要的是饮食中要多喝些汤汤水水 。豆腐是优质的植物蛋白质，还能补钙，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品 。
家庭版的豆腐汤一点不比外面的豆腐脑差，您同意这个说法吧？!如今在外面喝碗豆腐脑，多少钱了？再看看里面除了褐色的酱油、淀粉，还有一点点的木耳，再没有什么食材了 。记得小时候特爱喝豆腐脑 ， 里面的料汁有肉末、黄花、木耳 ， 好吃看得见，而且一大碗才一毛多钱 。今天与大家分享我家的豆腐汤 ， 好喝又营养 。
[香菇木耳豆腐汤]
食材：盒豆腐一盒、香菇2朵、鸡蛋1个、木耳、香菜适量
调料：食用油、葱花、姜末、生抽、盐、水淀粉、香油适量
制作过程：
1、黑木耳、香菇分别用清水泡好、洗净 。
2、先把盒豆腐的翻扣，将四个角划开，再把包装纸撕开，扣在平盘里 。用刀把豆腐切成小块状，备用 。
3、所有食材准备好 。香菇切成条；切葱花和姜末；鸡蛋打入小碗中；水淀粉调好；香菜洗净切成小段备用 。
4、炒锅烧热后 ， 锅中倒入适量的食用油，将葱花爆香，下入香菇、木耳翻炒 。
5、另一个炉灶做锅水，放入姜末，烧开后放入豆腐，撒上适量的盐 ， 小火煮上5分钟 。
6、往炒锅中分别倒入生抽、少许盐，翻炒均匀后，关火 。
7、把炒好的香菇、木耳倒入豆腐锅中，开锅后，煮1分钟 ， 再把水淀粉倒入锅中 。
8、把打散的蛋液，均匀的洒在锅里 。
9、锅烧开后马上关火 ， 将切好的香菜段投入锅中，滴几点香油 。这豆腐汤就制作完成了 。
10、成品图 。用汤勺搅拌均匀，即可盛入碗中 。家庭版的豆腐汤一点不比外面的豆腐脑差，真材实料 ， 干净卫生，好吃又经济实惠，一盒嫩豆腐制作出一锅豆腐汤，够全家人一起喝的 ， 您算一算这成本多低呀 。
11、由于季节的变化，现在每天早晚温差大，如果不能及时补充水分，人就很容易上火 ， 诱发感冒的发生 。所以秋天要防秋燥，多吃新鲜的蔬菜和水果 ， 多喝滋润身体的汤汤水水，鲜美又可口，吃得也舒服 。早餐无论你是吃面包，还是花卷馒头，配上一碗热乎乎的豆腐汤，绝对暖胃又有营养 。
小贴士：
1、制作豆腐汤最好使用南豆腐，软嫩顺滑，特别适合老人和孩子 。
2、豆腐汤的配料，可随个人喜好，进行添加或减少 。
3、如果家中有小学生或是老人，也可以把一个完整的鸡蛋直接打入豆腐汤锅中 ， 做成水煮蛋 。