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炸红薯的做法
只要是吃过炸红薯片的人都会深深喜欢上 ， 比如小孩子就特别喜欢 ， 在外面很容易买到炸红薯片，不过今后你也可以自己在家里面炸，如果不懂方法的简乱弊话就来详细学习吧 。一、炸红薯片做法
1.红薯洗净
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.锅拦族中加油最好是没味的玉米油
5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片
6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸
7.炸的薯片弯曲就可以出锅了
小贴士
红薯片要切的很薄才会很脆，厚的时间久了会软 。
二、炸红薯片的做法步骤
1.红薯洗陪知净去皮切片
2.和好稀面 。
3.地瓜片裹满面
4.放入锅里炸
5.出炉?。。。。?
6.好吃吗？
三、炸红薯片的做法
1、准备红薯三个 。
2、将红薯连皮清洗干净，也可以去皮 ， 切成薄片 。
3、加入1小勺植物油 。
4、然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油 。
5、空气炸锅180度预热5分钟 。
6、将薯片倒入炸锅的炸篮内 。
7、入炸锅炸8分钟 。
8、8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片 。
9、再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内 。
10、加入少许盐 。
11、再加入1小勺孜然粉 。
12、然后拌匀 。
13、再次放入炸锅内炸3分钟 。
14、最后取出即可食用 。
四、油炸红薯片的做法
1.红薯洗净备用 ， 这是婆婆自家做的优质红薯 ， 很甜 。
2.红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀 。
3.红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄 。
4.用吸油纸把油份吸干净即可 。
【炸红薯片】
食材：红薯一整个、油
做法：1、准备好需要用到的全部东西，先把红薯清洗一下，然后再把它外面郑源的一层皮给刮掉，并且再次清洗干净 。
2、紧接着，将红薯切成片，但是要注意薄厚均匀一点，不要太厚了也不要太薄 。太薄的炸一下就没了 ， 太厚的不容易炸熟 。
3、在锅里面加入油 ， 开火烧热直到它八成熟左右 ， 表面开始冒泡了就一片一片地加入切好的红薯 。
【炸锅炸红薯的做法 炸红薯的做法】4、需要让迅丛型红薯在油炸的时候变色 ， 一面更加金黄以后翻面去油炸另外一面，直到完全炸好薯片变得弯曲就关火捞出来控干油 。
5、最后放到不会烫了就可以吃了，本身红薯就有自己的亩猜甜味所以不需要加入太多的糖，不过如果你觉得不够甜也可以在表面撒上一点糖 。
【小贴士】
1、红薯如果切得太厚了需要延长油炸的时间，而且炸好了以后放置一段时间还会变软影响口感 。
2、油炸的时候油要舍得放，太少油是炸不好的 。但是油炸的时候也要注意火候，不要太过火，糊掉了 。
主料：红薯3个
辅料：植物油1小勺盐1小勺孜然粉1小勺
步骤
1.准备红薯三个 。
2.将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片 。
3.加入1小勺植物油 。
4.然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油 。
5.空气炸锅180度掘扒仔预热5分钟 。
6.将薯片倒入炸锅的炸篮内 。
7.入炸锅炸8分钟 。
8.8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片 。
9.再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出 ， 再炸下一篮
10.将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内 。
11.加入少许盐 。
12.再加入1小勺孜然粉此派 。
13.然后拌匀 。
14.再次放入炸锅内炸3分钟 。
15.最后取出即可食用 。
烹饪判汪步骤
步骤1/5
红薯洗净
步骤2/5
去皮切薄片，喜欢酥脆的就切薄一点，喜欢软糯的就切厚一点 ， 看个人喜好
步骤3/5
锅内倒少许油 ， 等油温热后，放薯片，可以先拿一块试一下，放进去有大量气泡就可以
步骤4/5
炸至薯片弯曲两面金黄就可以出锅了，这一锅比较酥脆，吃起来比较香
最后一步
这一锅切的厚一些 ， 外酥里软，也很美味哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
怎么炸地瓜
【麻脸红薯】1.首先我们准备削去外皮的白红神销薯一个，白红薯水分比较少 ， 炸的时候不会出现干瘪现象，而且口感更加甜糯 。
2.把红薯先切成厚片再切成丁，放在盆中撒上干淀粉抓拌几下，让红薯均匀的裹上淀粉 ， 这样炸出来的红薯更加酥脆 。游银游再准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用 。
3.食材全部准备好以后，我们开始炸红薯，锅内烧油，我们用红薯试一下油温 ， 红薯周围产生密集的气泡，油温就可以了大概是150度，我们把红薯依次放入锅中，保持小火浸炸3分钟，红薯定型、表面微焦时起锅，利用余温不停的翻动，让热力慢慢进入红薯内部，把红薯炸熟，油温太高的话容易出现表面焦糊、里面还没有熟透的搏运现象 。
4.温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟，红薯炸成金黄色捞出控油 。
5.接着我们炒一点糖浆，锅内加入少许清水，放入半勺白糖不停的搅拌，白糖全部融化以后 ， 勾入少许淀粉搅拌均匀，糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中 ， 快速颠锅翻炒均匀让糖浆均匀裹在红薯表面 。
6.然后趁热倒入装有芝麻的盆中，颠盆拌匀让芝麻均匀的裹在红薯表面即可 。
炸地瓜球的做法：
炸地瓜球的材料还有过程都很简单，我们用两个地瓜，切丁 ， 拿去电锅蒸到软为止，把地瓜压／搅成地瓜泥，加65g
白糖进去 。如果不喜欢太甜的话可以不要加糖，因为地瓜本身就有点甜甜的味道 。不过这都是要看个人胃口罗！
除了白糖以外，还要加地瓜粉 。地瓜粉要加到地瓜泥已经变成有点
pastey
的感觉，而且可以揉成球~
这样就可以下锅炸一炸罗！
地瓜球炸到黄金色就可以拿起来，如果不确定的话就拿叉子插插看，叉子拿出来若叉子上有残留地瓜
"痕迹"，那就表示还没好罗！炸好以后要拿到吸油纸上把油吸掉 ， 否则会太油太腻 。
心得：
拿下油锅炸之神乎前可能要让地瓜球在地瓜粉里颂瞎搏滚一滚，让外面沾满地瓜粉野祥，这样炸出来才会有脆脆的口感 。地瓜球凉掉以后还是可以吃，口感不错！可以当作小点心！不过热量很高，少吃点可以防身材走样喔
炸红薯怎么做好吃又简单
大家好 ， 我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流 ， 互相增进 。红薯大家都不陌生，吃法也是多种多样，蒸、烤、炸、煎怎么都可以 。今天小易来分享红薯的另一种吃法，做成小饼煎着吃 。配上花生和芝麻，吃上一口满口留香，快来看看吧！
所需食材：
红薯、花生、阿胶红糖、面粉、糯米粉、芝麻、食用油
制作步骤：
第一步：
红薯清洗干净后去皮，再切成薄片，放入锅中蒸17分钟左右，把红薯蒸至软烂 。
第二步：
花生米直接放入锅中，小火慢炒，炒至锅里噼里啪啦的声音消失就可以了；然后盛出来，去掉花生衣，并放入保鲜袋中，用擀面杖擀成小颗粒状 。
第三步：
把适量阿胶红糖放入花生碎中，再加入少许面粉，充分拌匀备用 。
第四步：
取出蒸好的红薯，用擀面杖捣成泥；然后趁热加入适量糯米粉，充分拌匀，和成一个不粘手的面团 。
第五步：
把面团移到案板上搓成条，切剂子；然后把剂子中间压一个坑，再转着按?。唤幼欧派匣ㄉ?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-1540-0.html target=_blank class=infotextkey>馅儿，再直接收口包紧实 。
第六步：
盘子里准备适量芝麻 ， 把包好的剂子按扁，再沾上清水；然后把剂子放入芝麻盘中滚一圈 ， 让剂子上均匀地沾满芝麻并按压紧实 。
第七步：
电饼铛预热，再刷少许食用油；然后把做好的小饼放入锅中，烙至一面定型后翻面，继续烙至饼鼓起了即可出锅装盘 。
制作关键点：
小饼在烙制过程中要勤翻面 ， 让饼受热均匀能够成熟的更快 。
黄灿灿圆溜溜的红薯芝麻小饼，看着就很诱人，咬一口甜甜糯糯的，超香的味道 ， 好吃到停不下来！如果家里有红薯和花生的，快来尝试一下吧！
本期红薯花生新吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易
2020年12月31日
的视频制作，我们下期见 。
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