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炸糖包的做法
油炸糕是一道传统的特色小吃，在南北方都受欢迎，一般红糖馅居多，色泽金黄，外酥里嫩，还记得小时候 ， 零食不丰富 ， 那时候就喜欢吃油炸糕，甜滋滋的 ， 来解一解馋，现在的农村大集上，还有卖炸糕的，一块钱一个，入口酥脆，又香又甜，每个地区油炸糕做法都不太一带银样，各有各的特点 ， 我见过还有用酵母粉的，简直不能理解 ， 南方用糯米粉，而北方则用面粉 ， 可能很多人还不知道，面粉也能做炸糕 ， 而且味道一样的好吃，一点也不逊色外面卖的，具体做法，我分享到下面了 ， 大家可以一起来看看 。油炸糕
食材：面粉、芝麻、植物油、沸水
调味：白糖、红糖
1、盆中加入120克中筋面粉，20克白糖 ， 总共重140克左右，这是面粉炸糕的做法 ， 味道一样的好吃，没试过可以学一学 。
2、倒入刚烧开的沸水220克，快速搅拌，一定要记住 ， 水是刚离火的那种，这叫烫面，不用担心把面烫坏，一定要注意别别烫手 。
3、边倒边搅拌，把面烫均匀，如图所示，最后达到这种状态念含，此时的面团会非常粘手，搅成均匀的烫面团，放一边晾一晾 。
4、咱们接下来准备馅料，我用红糖馅居多，大家可根据口味来，馅料的比例：白糖和红糖各20克，分别掺入5克面粉 ， 撒上少许白芝麻，搅拌均匀 ， 面粉是点睛之笔 ， 它可以让糖馅浓稠，不会流动过快 。
5、手上沾点油 ， 可以防粘连 ， 在双手抹匀后 ， 揪一小块面团，包进馅料，收口捏紧，团成均匀的圆形，放在不沾油纸上，稍稍压扁，一定要团结实，防止露馅 。
6、起锅烧油，大火烧至7成热，然后转成中小火，炸糕下锅的时候，火力不宜过大 。
7、一个个放入饼胚炸，注意要多拨动，炸糕鼓了之后翻面，一直炸至两面色泽金黄 ， 即可捞出控油，大约十秒钟翻一次 。
8、这样做的炸糕，色泽金黄，香甜软糯，太诱人啦，皮薄馅大酥脆香甜 ， 孩子们非常爱吃 ， 就连我都忍不住吃了两个 。
如果你的孩子也爱吃，那你一定要试试这款做法，用面粉就能搞定，馅料可以是红糖，也可以是豆沙馅，按照这个方子和配比，炸糕出锅无比都好吃，而且真材实料 ， 油也干净，家人们可以放心地吃，不用担心卫生，炸完的油，还可以重复利用，炒菜什么的都行，但一定注意别露馅，流糖就代表失败了 。
什么情况下会流塘？
其实原因很简单 ， 第一个是包入馅料的时候 ， 没有团好 ， 中间产生仔行笑了褶皱，经过油炸，红糖馅料流出，第二个是油温过高，炸糕下锅的时候，一定要改为小火 ， 十秒钟翻一次面 。
一碗告卖厅面粉一袜隐杯配誉开水做好吃的炸糖糕
1 ， 白糖里加一点面粉做糖馅
2面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌
3稍凉时 ， 手上沾油和成面团，醒半个小时
4分成小剂袭迟迟子 。取其中一个拍平，捏个小窝包入白糖
5包包子手法捏紧封口
6手心拍扁
7放入五成热的油中
8小火炸至两面金黄
小贴士
面团和软点糖糕才好吃 。糖里加点面粉可以防止糖馅外流 。入锅后拍李不要推动糖糕，可以轻轻晃动炒锅，防止糖糕粘锅底 。
要小火慢慢炸，才能炸透，不然会皮焦旦山里不熟 。糖糕趁热才好吃，但小心烫嘴
首先我们准备尺烂面粉用热水烫熟隐慎醒半陵携漏个小时左右，然后包入糖馅，放入锅中炸至金黄熟透即可，这样做的炸糖糕超级好吃 。
锅中倒入水 ， 放入白糖烧至沸腾，烧开的糖水倒进面粉里，用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止 ， 手上多涂一些油 ， 揉成光滑的面团备用，面粉和白糖放入干净的碗中搅匀备用 ， 取一小面团揉圆，然后用另一只手的拇指旋转按个小窝，放入一段和慎勺混合好的棚燃糖粉馅儿，封口揉圆按扁，油锅烧至140度，放入糖糕炸至握敬金黄色捞出 。
炸糖包的做法和配方
炸糖包的制作方法如下：主料：面粉150克 ， 沸开水180克
辅料：红糖，白糖，油各少许
步骤：
1.面粉里先加入1匙白糖拌匀，然后凳冲冲入沸开水，边冲边搅拌 ， 揉成面团.
2.面团很粘，在手上抹适量油，将面团揉和稍光滑即可.
3.准备红糖适量.将面团分成若干个小剂子
4.取一个小剂子，两手捏?。?包入红糖 ， 在糖上撒少许面粉，包成和粗野唤喊圆形，轻轻拍扁.
5.锅中倒入足量的油，烧至插入一根筷子，马上会浮起很多小泡泡，转成小火，下面坯，炸至两面金黄.
6.捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余油份即可.
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料面粉250g
辅料红糖50g
步骤：
面和水的比例是一斤面，一斤二两水 。水先放锅里烧开，开锅后，把称好的面倒进去，边倒边搅和 。正好能把面烫熟 。
烫好的面放凉（不烫手即可）后，悄孝弄到面板上揉 。完全不粘板，也不用使面布揉 。揉好后 ， 像包水饺那样搓条切，然後搟饼，大小跟饺子面皮个头差不多 。擀面皮的时候根据情况稍微用一点点面布 。
包糖，别太多，一定要捏紧 ， 启罩稿否闷绝则炸的时候容易漏糖 。
油烧热，炸的时候先把包口的那一面朝下，用筷子稍微压一下，然後会自动翻过来 。很容易熟，因为面本来都烫熟了.
小贴士
面团一定要发起了才行，要不蒸出来的包子发“死” 。
炸糖糕的做法
1、把属喜断班照证面粉放入盆中，锅中倒冷倒入水 。2、放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中 。3、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止 ， 将面粉揉成多个光滑的面团备用 。4、取一个小面团揉圆，用另一只手的拇指旋转按个小窝 。5、放入一勺白糖 ， 封口揉圆，用手掌心轻轻按扁 。6、起锅烧油，逐个放入面饼，轻轻晃动油锅 。7、浮起后注意翻面，炸至金黄色捞出即可 。糖糕_淘宝甄选美食,营养美味更健康
炸糖糕怎么做脆香甜一口一个特别过瘾呢
炸糖糕属于一种地方小吃 ， 据说是它是起源于河南一带 ， 炸糖糕的特点是外酥里嫩酥皮香甜，想必好些人小的时候都吃过它，尤其是哪些喜欢吃甜食的朋做激友 。炸糖糕的时候有两个要点：如何和面和怎么调糖馅，面团要求揉的软糯且不粘手，炸的时候 ， 里头才会出现"空心"现象，切忌将白糖直接当"糖心"来使用，从而避免出现"流沙"现象 。我们首先准衫陪备材料；
主料：
白糖、面粉
辅料；
食用油（植物油）、食用碱、清水 。
做法：
1，首先在锅中倒入1大碗的清水 ， 再放入1勺白糖，以及1勺食用油，开小火将它烧至沸腾
2 ， 彻底融化后，再加入适量的面粉，将它揉成不粘不稠的面团 。
3 ， 面团搅拌好后 ， 先不着急将它取出来，还得加入少许的碱水（食用碱用清水稀释），待它们完成融化开后，再揉上1-2分钟，直到把它揉到不"粘手"为止，然后再盖上锅盖 ， 醒半个小时左右，此步骤特别的重要，炸糕是否"空心"就在或胡蠢此环节 。
4，然后 ， 取只干净的小碗，在碗内倒入1勺的白糖，和1勺的面粉，然后用筷子将它调匀，待会儿我们用它来做炸糕的糖芯，弄好后把它放置一旁备用 。
5，然后，把醒好的面再次揉搓均匀，先将它搓成圆长条，再将它分成大小相等的剂子，再用擀面杖擀成圆形的饼胚，包入糖芯后，切记收紧封口（避免流糖），再把它碾压成小圆饼
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6，起锅烧油，油烧至6成热后，再将小圆饼放入锅中炸，直到将它炸至金黄酥脆 ， 并且中心鼓起时，即可将它们捞出，沥干油分后盛入盘中，炸糖糕制作完成 ， 口感外酥里嫩酥皮香甜，超级的好吃，喜欢吃甜食的朋友赶紧来试试吧！
小贴士：
1，炸糖糕的面团，面粉和清水的比例大概为2；3，糖心中的糖和粉的比例为4：1 。,
【炸糖包的做法和配方 炸糖包的做法】2，可以直接用沸水来和面的，把面团揉的又软又稠 ， 粘性会更大些，是为了保证它软糯的口感 。