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炸红薯块的做法用面粉
制作炸红薯的做法有很多种，下面我给您介绍一种使用面粉制作的方法：所需材料：
-红薯
-面粉
-盐
-油
步骤：
1.将红薯去皮 ， 切成均匀的条状或块状 。
2.在一个干净、宽口和深的食品袋里 ， 加入适量面粉和少量盐，然后摇匀，直到面粉和盐充分混合 。
3.把切好的红薯块放进袋子里，将袋口封紧，摇晃几次，让粉末均匀地附着在红薯上 。
4.将深锅倒入足够的油，不要放太多，大约1/3深度就可以 。等待油加热，可利用热水滴在油中 ， 看到油出现小气泡即代表油已经热了 。
5.把裹着面粉的红薯块慢慢地放进热油里 ， 切勿过多放入，以免油温下降，影响炸制效果 。
6.待红薯呈金黄色时 ， 用钳子或漏勺捞出，放入厨房纸或面纸上，吸干多余的油即可 。
提示：
-制作前可选择泡水 ， 这样汁液会带走多余的淀粉，让面粉更容易裹住红薯 。
-如果想做脆脆的炸红薯，可以先将切好的红薯放进冰水中浸泡15分钟 ， 再进行面粉裹括和炸制，这样可以使炸红薯更加酥脆 。
-炸红薯所用的油最好是花生油、玉米油等耐高温的食用油 。在炸制过程中，要注意掌握火候，避免炸糊或炸过头 。
红薯脆条是小孩子们最喜欢吃的一种甜点，酥脆香甜，一吃就停不下来 。
今天我们就分享一个红薯脆条，做法挺简单，家里有小孩子的妈妈们可以学一下，挑食的孩子也会吃上几口 。
首先我们准备一下食材，
红薯一块 ， 削去外皮，切成宽条 。锅内烧水，放上蓖子，把盘子置入锅内蒸3分钟左右 。
红薯不需要蒸熟 。
准备一个小盆，打入一个鸡蛋，加入一把干淀粉，一把面粉，淀粉和面粉的比例是一比一 。
这样炸出来的红薯条口感脆 ， 还不容易回潮，放上一天照样脆 。
【炸红薯块的做法用面粉 炸红薯块的做法】先加入一点清水抓匀，如果太稠可以再加一点水，用手抓起来，能够拉丝就可以了 。
紫甘蓝切成细丝，抓匀后放在盆里 ， 一会垫在盘底配色 。
准备一个小盆，放入一把干淀粉，在盆底铺匀，撒上白芝麻 。
3分钟后，取出蒸好的红薯，蒸太熟，炸的时候红薯容易烂 。
依次把红薯条裹匀淀粉糊后，再捞出 ， 裹上淀粉和白芝麻 。
锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟时），把裹好的红薯条依次下入锅内，炸3分钟左右，炸至红薯外皮发硬 ， 成金黄色后倒出控油 。
然后把紫甘蓝垫在盘底，红薯条摆放在盘子里，上桌更好看 。好了，这道简单好吃的红薯脆条就做好了，香脆酥甜，吃一口就能爱上这个味道，做零食最美不过 。
怎样炸红薯块好吃
小时候就喜欢吃薯条，喜欢一口咬下去外焦里嫩的感觉 。最近疫情防控不让堂食 ， 外卖送来又软趴趴的，吃着不过瘾 。就自己动手啦……Bydingdang1991
用料
盐一勺
食用油适量
土豆俩
红薯一个
做法步骤
1、土豆红薯削皮切条 ， 稍稍切粗点儿，炸出来外焦里嫩 。土豆红薯条浸泡二十分钟去淀粉 。
2、清水中加一勺盐，放入土豆条红薯条 ， 小火煮五分钟 。捞出放入冰水中浸泡一会儿 。
3、捞出土豆条红薯条，用厨房纸擦干水分 。
4、加入玉米淀粉拌匀 ， 玉米淀粉薄薄一层就可以 。
5、锅中加油 。筷子插入冒泡即可开炸 。小火慢炸至土豆条红薯条表面起泡 。
6、捞出沥油晾凉，等待二次复炸 。
7、大火复炸 。炸至表面金黄捞出即可 。吃的时候小心点 ， 太烫 。
8、外面脆脆的，里面沙沙的 。再配上番茄酱 ， 好吃
小贴士
1,第二遍大火复炸是薯条变脆的关键 。2,炸薯条时一定要注意安全，避免烫伤 。
盐的营养功效
作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用 。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐） 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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