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木耳香菇胡萝卜山药的做法大全家常做法
主料坦扮答：山药、胡萝卜各半根，香菇2朵 ， 木耳、金针菇各适量 。调料：盐、高汤各适量 。缺运
1、山药洗净，蒸熟，磨成泥状；香菇洗净；木耳泡发，让慧撕片；金针菇洗净；胡萝卜洗净 ， 去皮切丝 。
2、高汤倒入锅中，大火煮沸，转小火煮约5分钟 。
3、再将香菇、木耳片、金针菇、胡萝卜丝、山药泥倒入锅中煮滚 ， 加盐调味即可
木耳香菇胡萝卜山药能一起吃吗
牛肉、西兰花、芹菜、菠菜、木耳、香菇、胡萝卜、山药、鸡蛋这些食材可以一起做成饺子馅，并且它们之间也没有特别大的食物冲突 。只是悄乱需要注意一下陆运雀食材搭配的问题，以免影响味道和食用安全 。以下是建议的一些搭配方式：
1.牛肉、香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋：这些食材可以一起搭配，可以增加口感和营养 。
2.西兰花、芹菜、菠菜、鸡蛋：这些绿色蔬菜可以一起搭配，营养价值丰富，口感也好 。
3.山药、鸡蛋：这两种食材可以一起搭配 ， 山药能够增加饺子馅的粘性，鸡蛋能增加馅料的柔软度 。
需要注意的是，牛肉和鸡蛋都是易过敏食物 ， 如果有过敏史的人最好适量食用或者避免食用 。另外，如果习惯配以大葱等底料搭配时，也需要留意食材搭配是否合适 。早早
胡萝卜和山药最好不要一起做成饺子馅 。胡萝卜中含有的一些酶类，会和山药中的某些营养成分扮伍祥发生反应，分解山药的营橘枝养物质，造成营养价值的厅搏降低，所以不建议一起做成饺子馅 。
山药烩香菇的做法是什么呢
人们的生活条件也是变得越来越好，饮食方面也逐渐晌含弊从吃大鱼大肉，转变为注重自身的饮食健康，饮食营养均衡了 。虽然很多朋友也是很喜欢吃肉肉，但是我们生活里面也要多吃些素菜，其中美味的香菇就是很好的选择 。小编自身并不是很挑食，不但是喜欢吃美味的肉肉，而且也很爱吃蔬菜 ， 尤其是爱吃美味的香菇烩山药 。香菇烩山药这道美食不仅仅是味道很棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质，有补益身体等功效 。还有就是，这次我们大厨在做美味的香菇烩山药的时候专门搭配了好吃的桃园建民西瓜宴族酱，滋味也是变得更棒啦 。接下来，我们就简单的为大家说一说教你营养美味的香菇烩山药 ， 家常好吃又能解馋 ， 一大盘根本不够吃 。
美味的香菇烩山药
食材：山药、香菇、桃园建民西瓜酱、笋老握、大葱、生姜、胡椒粉、淀粉、味精、盐
做法：1、我们先把山药冲洗干净，去掉山药的外皮之后，用刀切成小片，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把香菇冲洗干净，去掉根蒂之后，用刀切成小块；把笋冲洗干净，去掉外皮，用刀切成片；备用；
3、接着，把大葱冲洗干净，去掉黄叶子等杂质，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；备用；
4、然后可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜爆香一下，放入处理好的香菇和山药，翻炒均匀；
5、再放入切好的笋片，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、淀粉、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；
看到这么美味解馋又有营养的香菇烩山药，大家是不是都觉得自己快要流口水了?。?好想要吃上一口 。各位朋友既然心动了，那就行动起来吧，香菇烩山药的制作并不算是很难，大家按照小编上面所说的教程 ， 尝试制作一下，相信大家也能做出美味的香菇烩山药 。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情 。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
1、先把胡萝卜清洗干净，用擦子去皮，切成薄片备用，也可以用花型的刀切出小花形状，这样做出更美观 。
2、香菇需要提前一小时进行泡发，泡好再清洗干净，去掉根蒂再切成薄片，锅里放入清水烧沸，加入香菇焯水，一分钟用漏勺捞出控水，核搭放入盘中备用 。
3、山药选择脆的改明拿山药炒出来更好吃，洗净，去皮，切成薄片或小块，放入凉水浸泡备用槐型目的是为了减少山药氧化变黑，以免炒出影响颜色 。
4、小葱清洗干净，切两厘米小段 。
5、国内放入植物油，七成热，放入小葱炒香，再把胡萝卜山药放入煸炒，七成熟再放入香菇煸炒至九成熟 。
6、最后撒身抽烟，搅拌熟透，放胡椒粉，鸡精，搅拌即可出锅装盘 。
首先将香菇洗干净，山药去皮切块，洗锅烧油，油热后，倒入山药翻炒，然后加盐，生抽，蚝油调味，再倒旁睁档入早则香菇翻炒，最后加水煮几分钟，大火收汁，山药烩香菇就做好了运乱 。
锅里放油烧至七成热，放上葱姜蒜爆香，放上香菇，放上山药，放盐，十三袭戚香粉，翻炒，放青红椒，木耳大禅凯，翻炒，放上醋，酱油，生抽，鸡精粉，加少许的水翻炒均匀出锅 。滚唤
山药的做法
一年四季 ，山药
都是非常受欢迎的食材，它本身
药膳同源
， 既有
健脾养胃
的食疗效果 ， 又有非常高的营养价值，春天常吃能够
补中益气、增强免疫力
，
是滋补脾胃降春燥的首选佳品
。
这6种做法 ， 操作简单味道好，天天换着炒，孩子吃不腻，顿顿都光盘 。
一、【清炒山药木耳】
1.提前泡发的山药撕成小朵；山药削去外皮、切成菱形片，放清水里泡上，再加一些白醋省的氧化变黑；再切点红椒片用来搭配颜色 。
2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味 ， 倒入一点植物油防止营养流失 。水烧开以后放入山药快速焯水一分钟左右 ， 把木耳和红椒倒入锅中，继续焯水10秒钟倒出来，快速用清水冲洗干净，以免食材回软 。
3.锅内烧油，油烧热以后把山药、木耳、红椒沥干水分一起倒入锅中，配菜下锅时一定要沥干 ， 否则会造成油花四溅 。加入食盐2克 ， 鸡粉2克，白糖少许提鲜，开大火快速颠锅翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力 ， 淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后即可出锅装盘 。
二、【山药烧肉丁】
1.山药削去外皮，切成滚刀块，泡在清水里，倒入白醋防止山药氧化变黑；瘦肉切成1厘米大小的?。?放在盆里；生姜切成薄片，大葱白切成片，再放入两粒八角；另外切断小米椒段备用 。
2.锅内烧水，水烧开后倒入瘦肉丁焯水1分钟左右，肉发白就可以倒出来用清水冲洗沥干水分 。
3.锅内烧油，倒入葱，姜，八角炒出香味，放入几粒红干椒 ， 倒入肉丁继续炒香，淋入一点料酒去腥，一点老抽提底色，翻匀后加入适量的清水没过肉?。?然后盖上锅盖，开中小火煮五分钟左右 。
4.汤汁变少以后倒入几粒冰糖提鲜、增加回甜的口感，继续熬一分钟倒入山药块 ， 盖上锅盖再煮2分钟，加入一点味精，十三香调味，继续把汤汁收干 ， 就可以出锅装盘了 。
三、【姜汁山药】
1.山药去皮切成条；青椒红椒各半片 ， 也切成宽条 ， 和山药放在一起搭配颜色；生姜切成比较小的细末，青红椒都切成碎粒和姜末放在一起 。
2.锅里倒入清水，加入一勺白醋，一小勺植物油，开大火把水烧开，倒入山药、青红椒焯水30秒钟，捞出后用凉水冲洗、控水备用 。
3.调菜盆里加入食盐，白糖 ， 味精，白醋，生姜汁，芝麻油，然后把姜末，青红椒末倒入盆内，用勺子搅拌均匀把调料化开 。控干水分的山药和青红椒装入盆中，把刚才搅拌的酱汁倒在上面就可以了 。
四、【糖醋山药】
1.铁棍山药两条削去外皮，切成滚刀块置于盆中，撒上土豆淀粉颠盆拌匀；红枣三粒 ， 除去里面的核，切成两瓣，再切点姜末备用 。
2.锅里烧油，油烧至5成热时把山药放进去，晃动锅不要让山药粘在锅底，开中火炸2分钟左右，把山药炸至外壳变硬，倒入红枣再炸10秒钟，一块倒出控油 。
3.锅里留底油，倒入姜末爆香，加入番茄酱20克，用勺子快速翻炒，加入一点清水，倒入白糖20克，白醋15克 ， 食盐1克快速搅匀化开，汤汁慢慢起泡变的粘稠时勾入一点水淀粉，再打一点明油，然后倒入沥干油的山药和红枣快速翻几下 ， 山药均匀的裹上糖醋汁后就可以出锅了 。
五、【宫保山药】
1.山药两根 ， 削去外皮后切成一厘米左右的方丁，加入清水浸泡起来，放入米醋5克，食盐2克防止山药氧化变黑；大葱切成丁 ， 大蒜切成蒜片放在盆里，再抓入干辣椒2克；胡萝卜一段，切成胡萝卜?。?黄瓜一段，切成黄瓜丁放在一起备用 。
2.准备一个小盆，放入食盐2克，鸡精1克胡椒粉1克，白糖8克，香醋8克 ， 生抽5克 ， 搅拌均匀调成糖醋汁 。再准备油炸花生米50克备用 。
3.接下来我们给山药、胡萝卜粒和黄瓜粒焯一下水：锅内烧水 ， 放入米醋5克保持山药的亮白，等到山药快要焯熟，放入胡萝卜粒和黄瓜粒 ， 继续焯水20全部倒出控水 。
4.锅内烧油，倒入大葱，大蒜和干辣椒一起翻炒出香味，倒入调好的料汁，再加入少量清水，接着淋入少许水淀粉勾成薄芡，倒入焯熟的山药和其他食材继续翻炒均匀，放入熟花生米、淋入辣椒油 ， 翻匀后即可出锅装盘，最后撒上白芝麻，美味即成 。
六、【黄桃山药】
1.山药削去外皮，切成滚刀块放在盆中，加入清水和少许白醋浸泡 ， 防止山药在空气中氧化变黑；胡萝卜一块，切成胡萝卜?。换乒弦欢瓮谐苫乒隙》旁谝黄穑蛔急敢桓鱿氏愕幕铺遥?当然买不来新鲜黄桃的用黄桃罐头也可以 ， 把外皮剥掉、切成均匀的小块 。
2.锅内烧水，倒入山药，水烧开后打去浮沫 ， 然后放入黄桃、黄瓜丁和胡萝卜丁，继续焯水一分钟倒出来控水 。
3.锅内再烧水 ， 把焯过水的食材全部放入进去，加入白糖15克熬化，然后放入适量的水淀粉勾一层薄芡，大火把汁收紧就可以出锅装盘了 。
有咸有甜、健脾开胃的6种山药做法，天天换着炒 ， 孩子爱吃、做法不发愁 。
（第一美食编辑：小雅）
谢谢分享美食 。
山药红枣小米粥 摊咸食（鸡蛋胡萝卜面粉豆豉）[呲牙]
多吃山药健胃消食，好菜
这些山药做法看着都不错，又营养好吃，又不难做 ， 学起来，谢谢分享
山药怎么做都爱吃 ， 谢谢分享
山药虽说很养脾胃，但有的人能吃也有的人不能吃，谢谢老师分享了这么多种山药的做法[赞][赞][赞][赞]
这道菜健脾开胃，非常美味 。
健脾开胃降春燥只，应季而食特养人
谢谢分享的美食
山药做出来的美食都好吃[偷笑][偷笑][偷笑]
山药有营养有益健康！感谢分享
山药健脾 ， 赞一个
谢谢分享美食[赞][赞][赞]
山药很有营养，最近家里人特别爱吃 ， 所以特别喜欢看有山药的菜系文章
很喜欢吃山药，谢谢你的分享 。
山药怎么做都爱吃 ， 谢谢分享
这道菜健脾开胃，非常美味 。
美味又健康谢谢分享[赞][赞]
【木耳香菇胡萝卜山药能一起吃吗 木耳香菇胡萝卜山药的做法大全家常做法】谢谢分享！[赞][赞][赞][给力][给力][给力]